Cách Kho Cá Thu Ngon và Đơn Giản Đúng Điệu

cá thu kho tiêu

Món ăn đặc trưng trong các chuyến du lịch Phú Quốc hay du lịch Cửa Lò Nghệ An chắc chắn phải kể đến là cá thu kho tiêu. Với hương vị thơm ngọt của thịt cá, cay nồng của ớt và tiêu xanh đặc trưng, món này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy cùng Vinpearl khám phá 3 bí quyết làm cá thu kho tiêu ngon đúng điệu dưới đây!

Cách Kho Cá Thu Ngon và Đơn Giản Đúng Điệu

1. Cách làm cá thu kho tiêu đơn giản nhất

  • Số lượng khẩu phần: 4 – 5 người
  • Thời gian chuẩn bị: 30 phút
  • Mức độ chế biến: trung bình

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thu ngon: 600g
  • Bột bắp: 2 thìa cà phê
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa cà phê
  • Tương ớt, dầu ăn, nước mắm
  • Các gia vị khác: đường, muối, bột ngọt, tiêu (đen hoặc xanh), hạt nêm.

cá thu kho tiêu

1.2. Cách nấu cá thu kho tiêu đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá thu mua về sơ chế thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, rửa qua với nước, sau đó để ráo.
  • Trứng cá thu kho tiêu cũng rất ngon, nếu cá mua về có trứng bạn hãy rửa sạch và cho vào kho cùng.
Xem thêm:  Cách Làm Ghẹ Rang Me: Món Ăn Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Dưỡng

Bước 2: Làm nước sốt kho tiêu

  • Chuẩn bị khoảng 200ml nước lọc cho vào một chiếc bát lớn, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 ít muối, bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê tương ớt.
  • Khuấy đều tất cả các gia vị để hòa tan trong nước, bạn sẽ được một hỗn hợp nước sốt cá chuẩn vị.

cá thu kho tiêu

Bước 3: Rán cá thu

  • Cho 100ml dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp.
  • Đợi dầu nóng thì cho tiếp 1 thìa cà phê bột bắp vào và khuấy đều để các nguyên liệu được tan ra.
  • Tiếp tục cho từng khúc cá thu vào rán, nhớ lật cá liên tục để các mặt chín đều.
  • Chiên cá trong khoảng 20 phút, cá chín thì tắt bếp và cho ra đĩa.

cá thu kho tiêu

Bước 4: Làm cá thu kho tiêu

cá thu kho tiêu

  • Chuẩn bị một chiếc nồi niêu để kho cá.
  • Cho vào nồi 1 thìa cà phê tỏi băm, phi thơm đến khi ngả vàng thì đổ phần nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2 vào và khuấy đều.
  • Sau khi đun được 2 phút, thì tiếp tục cho cá thu đã rán vào, lật 2 mặt cá liên tục để thấm đều gia vị, nước sốt.
  • Đậy vung chảo, đun khoảng 3 – 5 phút thì mở nắp, nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì có thể tắt bếp.

cá thu kho tiêu

Món cá thu truyền thống khi kho xong sẽ có mùi thơm của sốt tiêu đen, thịt cá giòn dai vì đã được chiên qua một lượt. Món cá kho này siêu đưa cơm đó nhé!

Xem thêm:  Cách Nấu Thịt Kho Mắm Ruốc: Một Trải Nghiệm Ăn Ý Tưởng

Lưu ý bạn hoàn toàn có thể biến tấu món cá thu kho tiêu bằng cách:

  • Thêm gừng thái sợi vào cùng lúc với tỏi ở bước 4 để làm món cá thu kho tiêu gừng.
  • Thêm riềng tươi cắt lát mỏng hoặc xay nhuyễn vào cùng bước 4 để làm món cá thu kho tiêu riềng.
  • Bạn cũng có thể đổi tiêu đen thành tiêu xanh để biến tấu thành cá thu kho tiêu xanh nữa đó nha.

cá thu kho tiêu

Để có một bữa cá thu kho tiêu ngon và chuẩn vị, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây khi làm:

  • Lựa chọn cá thu tươi ngon: Chọn cá thu mắt còn trong, giác mạc đàn hồi tránh chọn cá mắt đã bị đục hơi vàng, sờ gợn tay là đã bị ươn.
  • Sơ chế cá sạch: Rửa cá thu sạch và sơ chế thành từng khúc vừa ăn.
  • Làm nước sốt kho tiêu: Pha nước sốt kho tiêu đầy đủ gia vị để đảm bảo hương vị đậm đà.
  • Rán cá thu: Rán cá đều mặt cho đến khi chín vàng.
  • Kho cá thu: Kho cá với nhiệt độ và thời gian phù hợp để thịt cá chín đều và ngấm gia vị.

Ngoài món cá thu kho tiêu, cá thu còn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác như cá thu nướng, cá thu sốt cà chua, cá thu kho thơm, cá thu kho tộ, cá thu kho cay, chả cá thu, và còn nhiều hơn nữa.

Xem thêm:  Cách Làm Lẩu Cháo Lòng: Hấp Dẫn, Thơm Ngon và Bổ Dưỡng

Cá thu là một loại hải sản phổ biến ở nhiều vùng biển, đặc biệt là ở Phú Quốc – Kiên Giang. Đến du lịch Phú Quốc, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức loại cá thơm ngon này. Ngoài ra, hòn đảo xinh đẹp này còn có nhiều địa điểm du lịch và đặc sản độc đáo như hải sâm, cơm ghẹ, tiêu ngào đường và nhiều hơn thế nữa.

Để có một chuyến du lịch tuyệt vời tại Phú Quốc, hãy lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Phú Quốc. Với các dịch vụ và tiện ích cao cấp, Vinpearl Phú Quốc sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đầy đáng nhớ.

Cá Tầm Giống muốn chia sẻ bí quyết làm cá thu kho tiêu ngon và đơn giản đúng điệu cùng với Vinpearl. Hãy thử làm món này tại nhà và tận hưởng một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé!

cá thu kho tiêu

Đặc biệt, hãy đăng ký thẻ hội viên Pearl Club miễn phí ngay hôm nay để nhận ưu đãi đặc biệt từ Vinpearl:

  • Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất.
  • Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl.
  • Tích lũy nâng hạng và nhiều ưu đãi khác.

Dừng chân tại Vinpearl và trải nghiệm những phút giây thú vị và đáng nhớ tại thiên đường nghỉ dưỡng này.

Hãy thực hiện ngay công thức làm cá thu kho tiêu và thưởng thức một món ăn ngon lành tại gia đình bạn. Nếu có cơ hội, đừng quên thưởng thức món cá thu kho tiêu tại Phú Quốc. Tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn hơn bằng việc tìm hiểu các comb, tour du lịch Phú Quốc với giá siêu ưu đãi.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…