Cách Làm Bánh Lá Mít: Thưởng Thức Món Bánh Thân Thuộc Được Yêu Thích

Tìm về một góc bình yên và thân quen trong thành phố, bạn chợt bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh lá mít thân thuộc. Ngồi xuống và thưởng thức món bánh thơm ngon khiến tâm hồn vui thích như một đứa trẻ. Hương vị của món bánh này không hề đặc sắc nhưng lại hết sức thân thương. Và nếu như bạn đang muốn tự học cách làm bánh lá mít này tại nhà, hãy theo dõi công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Lá mít là loại nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu.

  • Bột gạo: 300 gram.
  • Bột năng: 50 gram.
  • Đường: 50 gram.
  • Dừa nạo: 700 gram.
  • Lạc(đậu phộng) rang: 50 – 70 gram.
  • Lá mơ: 200 gram.
  • Lá mít tươi: 25 – 30 lá.
  • Muối: 1/2 thìa cà phê.
  • Hành lá.

Cách làm món bánh lá mít thân thuộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mơ bạn mua về nhặt hết phần lá quá già, sâu và cuống lá đi. Tiếp đó mang đi rửa cho thật sạch. Cho vào máy xay với 200 ml nước sạch. Lọc bỏ phần bã đi.

Lá mít bạn có thể hái ngay trong vườn nhà mình hoặc nếu nhà bạn không trồng thì có thể đi mua. Nhưng có lẽ bạn vẫn có thể xin một vài lá từ nhà của những người quen đấy. Chuẩn bị lá mít xong thì rửa sạch và để cho ráo nước.

Xem thêm:  Cách Làm Bún Trộn Thịt Nướng Tại Nhà

Tiếp theo là đến công đoạn lọc lấy nước cốt dừa. Bạn cho dừa nạo vào ngâm trong 400 ml nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó vắt dừa nạo để lấy nước cốt. Tiếp tục cho nước vào và vắt khoảng 300ml – đây là phần nước dão dừa.

Hành lá bạn làm sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Pha bột

Chuẩn bị một chiếc bát lớn và cho hết phần bột năng, bột gạo, nước lá mơ vào và trộn đều. Tiếp tục thêm 100 ml nước dão dừa và 10 gram đường 1/2 thìa muối vào và nhào bột thật mềm. Bạn nhồi bột liên tục cho mềm dẻo, mịn và không dính tay là được.

Bước 3: Làm bánh

Bạn lấy cán để dàn bột ra thành lớp mỏng vừa phải. Sau đó, lấy lớp bột này phủ lên mặt ngoài của chiếc lá mít.

Cuộn bánh lá mít lại sau khi đã dàn đều bột.

Bước 4: Hấp bánh

Hấp bánh lá mít bằng xửng hoặc có thể tận dụng ngay chiếc nồi cơm điện nhà bạn. Bánh lá mít sẽ chín trong khoảng 10 – 15 phút sau khi nước sôi. Phần bánh chuyển màu nâu và trong hơn là bạn đã có thể cho bánh ra ngoài. Bạn dùng nồi hấp liên tục cho đến khi nào hết bánh thì thôi.

Hấp bánh lá mít bằng nồi hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 5: Nấu nước cốt dừa

Bước cuối cùng là làm nước cốt dừa để ăn cùng bánh lá mít. Cho tất cả phần nước dão dừa, bột năng cùng đường còn lại vào đun sôi và đảo đều tay. Khi phần nước đã hơi sánh lại bạn cho tiếp nước cốt dừa và hành lá vào đun cho sánh lại.

Xem thêm:  Cách Trị Ho Đờm Cho Trẻ Dưới 1 Tuổi

Thưởng thức

Cho bánh lá mít, nước cốt dừa đã nấu lên đĩa và rắc thêm chút lạc rang. Mùi thơm của lá mơ, lá mít; vị dai dai của bột bánh cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh này.

Đĩa bánh lá mít nước cốt dừa đậu phộng béo ngậy dai dai.

Mách nhỏ cách làm bánh lá mít

Khi bạn nắn bột vào lá để chuẩn bị đi hấp, bạn có thể cuộn lá bánh lại. Bởi vì như vậy sẽ không tốn nhiều diện tích khi hấp bánh và bạn có thể hấp nhiều bánh hơn trong một lần.

Đơn giản thơm ngon và quen thuộc trong đời sống hằng ngày của nhiều người. Bởi vậy mà món bánh lá mít được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Nhưng nếu lỡ không tìm được tiệm bán loại bánh này thì bạn cũng đã biết cách làm bánh lá mít đơn giản qua bài viết của Topmonan phải không nào?

Để biết thêm thông tin về “Cá Tầm Giống”, hãy truy cập Cá Tầm Giống.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…