Cách Nấu Canh Sườn Chua: Tạo Cảm Giác Ngon Miệng Cho Bữa Ẩm Gia Đình

Những món canh có vị chua chua, ngọt ngon luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều người. Chúng không chỉ dễ ăn mà còn tạo cảm giác ngon miệng thú vị. Hôm nay, mình xin giới thiệu đến các chị em 3 cách nấu canh sườn chua ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Cùng tham khảo nhé!

1. Sườn Nấu Me: Vị Chua Mát Lạnh

Nguyên liệu làm sườn nấu me:

  • Sườn
  • Cà chua, me
  • Gia vị: muối, hạt nêm, hành lá, rau mùi.

Cách làm sườn nấu me:

Canh Sườn Chua Mát Lạnh

Bước 1: Rửa sạch sườn, sau đó chần qua nước sôi và muối. Rửa lại với nước lạnh và cho vào nồi hầm.

Bước 2: Khi sườn đã mềm, thêm cà chua thái miếng, me và gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Tắt bếp, thêm một ít hành lá và rau mùi để canh thêm hấp dẫn.

2. Sườn Nấu Sấu Chua Ngọt: Vị Chua Dịu

Nguyên liệu sườn nấu sấu chua ngọt:

  • 600g sườn (Chọn sườn non để canh thêm ngọt)
  • 5 quả sấu
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • Hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Xem thêm:  Cách Pha Trà Đông Trùng Hạ Thảo Khô: Bí Quyết Tận Hưởng Hương Vị Tuyệt Vời

Cách làm sườn nấu sấu chua ngọt:

Canh Sườn Sấu Chua Ngọt

Bước 1: Rửa sườn sạch, chần qua nước sôi và muối. Rửa lại với nước lạnh và cho vào nồi hầm.

Bước 2: Làm sạch sấu, rửa và khía thân. Rửa sạch hành và mùi tàu, sau đó cắt nhỏ. Hành khô bỏ vỏ và thái mỏng. Cà chua rửa sạch và thái thành múi cau.

Bước 3: Phi hành khô với một chút dầu ăn, sau đó xào sườn cùng. Xào đến khi xương sườn săn lại, thêm khoảng 1 lít nước vào nồi và nấu sôi. Hớt bọt nổi lên trong quá trình nấu. Tiếp theo, thả sấu vào nồi và nấu chừng 25-30 phút.

Bước 4: Vớt sấu ra để lấy nước sấu chua, sau đó cho nước sấu vào nồi và nêm gia vị cho vừa miệng. Khi canh sôi lại, cho hành và mùi tàu đã cắt nhỏ vào. Tắt bếp và thưởng thức.

3. Sườn Nấu Canh Dưa Chua: Vị Chua Thanh Mát

Nguyên liệu làm canh dưa chua nấu sườn chua:

  • 0,5 kg sườn
  • Dưa chua (nên nấu phần lá cho mềm)
  • 1/2 bát con tương bần
  • 1 muỗng đường
  • 3 muỗng nước mắm
  • 3 thìa cà phê bột canh
  • 2 trái cà chua

Cách làm canh dưa chua nấu sườn:

Canh Sườn Dưa Chua

Bước 1: Ninh xương khoảng 15-20 phút để lấy bát nước súp nấu canh. Lưu ý, vì chúng ta ninh sườn nên không cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ chất bẩn. Gần sôi, giữ lửa vừa và vớt hết bọt bẩn để nước súp trong sạch.

Xem thêm:  Cách Khử Mùi Nồi Chiên Không Dầu Hiệu Quả

Bước 2: Rửa sạch dưa chua để giảm độ chua.

Bước 3: Phi hành khô với một chút dầu ăn, sau đó xào cà chua. Tiếp theo, thêm dưa chua và nêm mắm, đường. Hãy thử khoảng 2 thìa đường để canh có vị chua thanh mát.

Bước 4: Đổ nước xương đã ninh vào và nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho mềm. Nêm nếm lại và tắt bếp, sau đó thêm hành vào.

Chúc các chị em thành công và ăn ngon miệng!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…