Mỗi khi ngân sách hạn hẹp, chúng ta luôn cân nhắc mỗi đồng tiền chi tiêu. Hãy tưởng tượng, chỉ với hơn 40.000 đồng (1,79$) bạn có thể mua một hộp bánh rán hỗn hợp, nhưng đối với một ngân sách ăn uống hàng tuần chỉ có khoảng gần 500.000 đồng (20$), đó thực sự là một vấn đề lớn. Vì vậy, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn công thức làm bánh rán từ bột mì cực kỳ đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị một chút bột mì tây (loại bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối) cùng với một số nguyên liệu cơ bản có sẵn trong căn bếp của bạn, bạn đã có thể thưởng thức một bữa sáng hoặc bữa tối ngon lành mà giá cả phải chăng. Với vỏ bánh giòn bên ngoài và nhân thịt mềm mịn bên trong, bánh rán là một món ăn yêu thích và thật dễ dàng để làm. Với chỉ 5 nguyên liệu này, không có cách nào đơn giản hơn để làm bánh rán.
Công Thức Làm Bánh Rán Từ Bột Mì: Các Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chút bột mì tây và bột mì đa dụng, có thể mua ở tất cả các cửa hàng tạp hóa lớn. Tiếp theo là chút sữa, nên chọn loại sữa nguyên chất để đảm bảo kết quả tốt nhất, và trứng. Bạn cần một chút dầu để chiên bánh và một chút bơ để thêm lên trên. Đừng quên có một chút siro lá phong để tạo điểm nhấn hoàn thiện.
Cách Làm Bánh Rán Bằng Bột Mì
- Trộn bột mì tây, sữa và trứng vào một cái bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên dày và đặc.
- Làm nóng chảo ở lửa vừa với một chút dầu. Khi dầu đã nóng, dùng thìa lấy từng muỗng bột bánh rán và đổ vào chảo.
- Khi bánh rán nổi bọt, lật mặt bánh cẩn thận.
- Đợi bánh chín đều, sau đó thêm một chút bơ và siro lá phong lên trên bề mặt bánh.
- Cuối cùng, thưởng thức những chiếc bánh rán thơm ngon của bạn.
Những Mẹo Làm Bánh Rán Từ Bột Mì
- Sử dụng dụng cụ trộn bột để đảm bảo bột trở nên mịn màng, tránh tình trạng bột còn đông cục, điều này sẽ làm cho bánh rán không ngon.
- Nếu bột quá đặc, hãy thêm một chút sữa vào, ngược lại, nếu bột quá lỏng, hãy thêm một ít bột mì.
- Không trộn bột quá nhiều: bạn càng trộn bột lâu, gluten sẽ phát triển nhiều hơn, khiến bánh rán càng dai.
- Sử dụng chảo chống dính: tráng một lớp bột mỏng vào chảo để bánh có hình dáng đẹp và giòn, bạn có thể lắc chảo để bột bánh lan đều.
- Thoải mái thêm các thành phần tươi vào bánh rán để làm cho bánh thêm thơm ngon, bạn có thể thêm các loại quả mọng, hạt yêu thích hoặc các loại hỗn hợp khác.
- Nhớ để bánh nghỉ vài phút trước khi lật bánh, để bánh chín đều.
- Đảm bảo chảo sạch và nóng trước khi bắt đầu chiên bánh, điều này giúp cho lớp vỏ bánh giòn hơn trước khi bên trong bánh chín hoàn toàn.
Cùng Khám Phá Những Món Bánh Khác Từ Bột Mì
- Nếu bạn thích khám phá những điều mới lạ và không ngại thay đổi, hãy thử làm bánh crepe từ bột mì. Bạn có thể kết hợp với các loại quả mọng, socola hoặc các hỗn hợp khác để tạo nên sự đặc biệt.
- Bạn cũng có thể làm bánh nướng từ bột mì. Sử dụng công thức tương tự như bánh crepe nhưng với lượng bột mì khác nhau để bánh có kết cấu đặc hơn.
- Nếu bạn muốn khẩu phần lớn hơn, hãy làm bánh quy từ bột mì, chỉ cần thêm nhiều bơ và một ít mứt lên trên.
- Dù bạn làm món gì, đừng quên thêm một ít siro hương vị lá phong lên bánh. Nó sẽ tạo thêm hương vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên từ các loại quả mọng, socola, vani,… Tất cả đều có tại Cá Tầm Giống – nơi cung cấp đa dạng nguyên liệu làm bánh và pha chế, giúp bạn thỏa sức sáng tạo trong công cuộc làm bánh của mình.
Kết Luận
Chúng tôi hy vọng bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về cách làm bánh rán từ bột mì cũng như cách làm bánh sáng bằng bột mì. Với chỉ một số nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm một bữa sáng ngon lành và tiết kiệm cho gia đình hoặc bản thân. Bánh rán này dễ làm, thơm ngon và có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau. Đừng quên ghé qua Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về nguyên liệu làm bánh và các sản phẩm lò nướng bánh mì, lò nướng bánh ngọt có sẵn tại cửa hàng trực tuyến của chúng tôi.
