Hoa cúc, hoa hồng, và hoa chùm đều là những mẫu hoa tuyệt đẹp mà bạn có thể tỉa từ dưa chuột và cà rốt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tỉa những chiếc hoa độc đáo và thú vị này.
1. Hướng dẫn các bước tỉa hoa hồng từ dưa leo
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu tỉa hoa hồng từ dưa leo rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những điều sau đây:
- Dưa leo: Hãy chọn những quả dài và thân tròn đều.
- 1 con dao hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ.
Nguyên liệu cơ bản để tỉa hoa hồng bằng dưa leo. Ảnh: Internet
1.2. Cách tỉa hoa hồng từ quả dưa leo đơn giản tại nhà
1.2.1. Sơ chế dưa chuột trước khi tỉa hoa
- Để tỉa hoa hồng từ dưa leo, bạn cần rửa sạch dưa leo nhiều lần với nước sạch và ngâm nước muối loãng.
- Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ để lấy bỏ toàn bộ phần vỏ dọc thân dưa leo thành các dải mỏng. Lưu ý không để vỏ bị đứt. Vỏ dưa càng mỏng càng tốt để khi tỉa hoa sẽ dễ dàng và mềm mại hơn.
Thực hiện bào dưa chuột thành các cánh mỏng, dài, không bị đứt. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách tỉa hoa hồng trang trí món ăn bằng trái dưa leo
- Sử dụng miếng dưa leo nhỏ cuộn lại thành cánh hồng, lật ngược miếng dưa chuột lên để cuộn tiếp. Khi cuộn gần hết miếng dưa, bạn tiếp tục chèn thêm lát dưa khác vào.
Cuộn cánh hoa hồng từ các dải dưa chuột. Ảnh: Internet
- Sau khi cuộn hết lát dưa leo, bạn sẽ thu được bông hoa hồng đẹp mắt. Hoa được tạo thành từ các dải dưa leo khác nhau. Sử dụng nhiều dải dưa để cuộn sẽ tạo ra bông hoa hồng to và đẹp hơn. Hãy cân nhắc kích thước của hoa sao cho phù hợp với đĩa ăn của bạn.
Xếp các cánh hoa hồng với kích thước phù hợp với đĩa. Ảnh: Internet
- Bạn có thể sử dụng các dải dưa leo này để tỉa thêm phần thân và lá, giúp trang trí các bông hoa thêm phần xinh đẹp và bắt mắt. Các bông hoa hồng mềm mại sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần cuốn hút. Với màu sắc xanh của dưa leo, bạn có thể sử dụng hoa hồng dưa leo để trang trí các món ăn có màu sắc khác nhau. Ví dụ, sườn xào chua ngọt sẽ trở nên đặc biệt hơn với những bông hoa hồng dưa leo.
Thực hiện xếp hoa hồng trên đĩa trang trí. Ảnh: Internet
2. Cách tỉa hoa chùm trang trí món ăn từ dưa leo
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa leo: 2 quả
- 1 bát nước lạnh
- Dao tỉa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để tỉa hoa chùm từ dưa leo. Ảnh: Internet
2.2. Cách tỉa hoa chùm bày trí món ăn đẹp mắt từ quả dưa leo
- Rửa sạch dưa leo và để ráo nước. Bạn bổ quả dưa thành 2 mảnh và cắt 1 đoạn ở giữa để phần này gấp 1,5 đường kính quả dưa. Sử dụng dưa khía trên mặt quả dưa để tạo thành 3 đường chéo nhau. Cắt sâu 2 đường chéo để tạo hình bông hoa. Sử dụng thìa để lấy bỏ phần ruột dưa bên trong. Dùng dao để cắt cánh hoa theo dạng lượn sóng.
Tỉa cánh dưa leo theo dạng chữ V. Ảnh: Internet
-
Gọt lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa theo hình chữ V ở viền vỏ. Đặt bông hoa vừa cắt vào nước lạnh trong khoảng 30 phút để cánh hoa cứng và đẹp hơn.
-
Gọt một lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa.
-
Sử dụng miếng vỏ dưa để cắt nhụy hoa. Khía chúng thành những đường song song vuông góc trên miếng vỏ bên trong làm phần nhụy hoa.
-
Bạn cắt quả dưa khác thành lát mỏng và cuộn đầu 3 lát để tạo hình lá cách điệu. Làm 7 lá như vậy để trang trí đĩa dưa leo.
Xếp các cánh hoa để tạo thành hình hoa chùm. Ảnh: Internet
- Đặt bông hoa đã tỉa vào đĩa và xung quanh đặt lá dưa leo để tạo thành hình tròn khít nhau. Bạn đã có một đĩa dưa leo trang trí tuyệt đẹp cho bữa ăn gia đình.
Xếp các phần tỉa thành hoa chùm đẹp mắt. Ảnh: Internet
3. Cách tỉa dưa chuột hình hoa cúc
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 đoạn nhỏ
- Xúc chữ U
- Dao tỉa rau củ
- Thìa múc dưa
3.2. Cách tỉa hoa cúc trang trí món ăn từ dưa leo
3.2.1. Cách tạo lớp hoa cúc thứ nhất từ dưa chuột
- Rửa sạch dưa chuột và để ráo nước. Cắt quả dưa thành khúc có kích thước khoảng 7-8 cm. Sử dụng xúc chữ U để đặt sát mép vỏ dưa ở một đoạn, dẩy thẳng theo thành vỏ dưa tới cách mép dưới khúc dưa 1cm. Vỏ dưa sẽ tạo thành các sợi dài. Tỉa vòng quanh khúc dưa để các sợi cách nhau 1mm.
Dùng thìa chữ U để tỉa mép dưa chuột. Ảnh: Internet
- Sử dụng dao để bỏ phần dưa còn bám trên cùi, lạng bỏ 1 lớp cùi trắng của dưa có độ dày 1mm để tạo khoảng cách giữa các lớp cánh hoa. Lạng sao cho đảm bảo bề mặt cùi trắng của dưa con và tròn như phần vỏ ngoài ban đầu.
Thực hiện tạo hình lớp trong cánh hoa. Ảnh: Internet
3.2.2. Cách tỉa lớp hoa cúc thứ hai từ dưa leo
- Sử dụng xúc chữ U để tỉa lớp cánh hoa thứ hai tương tự như lớp đầu tiên. Tuy nhiên, các cánh hoa giữa 2 lớp cần đảm bảo đối xứng với nhau. Thực hiện liên tục như vậy cho đến khi có đủ số lớp cánh hoa (từ 3-5 lớp).
Sử dụng thìa chữ U để tỉa lớp cánh hoa thứ 2. Ảnh: Internet
- Dùng thìa múc dưa để lấy bỏ phần ruột dưa. Bạn cũng có thể cắt giảm phần lòng dưa này, nhưng đừng cắt vào lớp cánh đã tỉa. Khoét sao cho đều và sâu để có thể gắn một mẩu nhỏ nhị hoa từ cà rốt vào đó.
Sử dụng thìa múc dưa để loại bỏ phần ruột dưa. Ảnh: Internet
- Sử dụng kéo hoặc dao tỉa để cắt bớt phần cánh hoa để tạo hình cánh hoa thuôn nhọn. Phần cánh trong cắt sao cho ngắn hơn lớp cánh bên ngoài. Ngâm thành phẩm vào nước lạnh để các cánh hoa mọng nước và cứng hơn.
Tỉa phần đầu cánh hoa cho nhọn hơn. Ảnh: Internet
3.2.3. Cách tạo hình nhụy hoa cúc từ dưa leo và cà rốt
-
Cắt lát cà rốt tròn có độ dày 0,5 cm (bạn có thể dùng củ cải hoặc bí ngô thay thế). Khía mặt cà rốt thành các đường kẻ caro và khắc chéo 2 bên môi đường kẻ đó để tạo rãnh sâu hơn.
-
Đặt nhụy hoa cà rốt vào hoa dưa đã tỉa, bạn có thể dùng một đoạn tăm nhỏ để giữ cho chắc chắn. Cắm hoa vào xiên tre hoặc cành tươi và sử dụng lá giả có thể được làm bằng vỏ dưa.
Thực hiện tỉa cà rốt để làm phần nhụy hoa. Ảnh: Internet
Hy vọng những chia sẻ về cách tỉa hoa từ dưa chuột này đã giúp bạn có thêm kiến thức để trang trí cho món ăn gia đình thành công hơn. Tỉa hoa từ dưa chuột không khó, chỉ cần sự tỉ mỉ và một chút khéo léo. Vì vậy, đừng ngần ngại thử những trải nghiệm này khi chuẩn bị những món ăn ngon và đẹp mắt cho gia đình thưởng thức nhé!
