Cách Làm Củ Hành Ngâm Giấm

YouTube video
Video cách làm củ hành ngâm giấm

Đà Nẵng là nơi nổi tiếng với những món ngâm ngon lạ mắt. Không có quán bún, hũ tiếu hay phở nào ở Đà Nẵng mà không có một lọ hành ngâm giấm, với nhiều màu sắc hấp dẫn. Hành tím ngâm giấm cùng vị chua cay dễ chịu và giòn ngon đã trở thành món ăn khó quên khi thưởng thức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm hành tím ngâm giấm ngon lạ này nhé!

Hành tím ngâm giấm

Nguyên liệu cần có cho món hành tím ngâm:

Nguyên liệu làm hành tím ngâm giấm

  • 300gr hành tím (Có hành tím Lý Sơn củ nhỏ càng tốt).
  • 1 củ cà rốt.
  • 3 – 5 quả ớt hiểm.
  • 400ml giấm.
  • 80gr đường cát trắng.
  • 10gr muối ăn.
  • 10gr muối hạt.

Cách làm hành tím ngâm giấm:

Bước 1: Bóc vỏ và rửa sạch hành tím và cà rốt.

Hành tím bóc vỏ

Bước 2: Chẻ hành làm đôi, cà rốt cắt nhỏ theo kích thước của hành. Lưu ý: Khi cắt hành, bạn nên làm ướt dao và mắt để tránh cay mắt.

Bước 3: Pha nước lọc với một muối hạt lớn, khuấy đều cho muối hòa tan hoàn toàn. Cho hành tím và cà rốt đã cắt nhỏ vào nước muối, sau đó ngâm trong tủ lạnh hoặc đá lạnh trong vòng 1 đến 3 tiếng để tạo độ giòn.

Hành tím và cà rột được ngâm đá

Bước 4: Trong một bát lớn, trộn giấm, muối ăn và đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, cắt nhỏ ớt và trộn vào hỗn hợp trên.

Bước 5: Sau khi ngâm trong tủ lạnh trong 3 tiếng, vớt hành tím và cà rốt ra, rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Xếp hành tím và cà rốt vào hũ và đổ đủ hỗn hợp giấm đã pha vào cho đến khi ngập hết hành. Đậy nắp hũ và để trong tủ lạnh trong 12 tiếng để sử dụng.

Xem thêm:  Cách Chế Biến Hạt Kê: Tìm Hiểu Về Hạt Kê và Các Món Ngon Bạn Không Thể Bỏ Qua

Hành tím ngâm giấm sẽ có độ giòn vừa phải, vị chua cay măm ngọt và hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để kết hợp với các món bún như bún bò, bún chả cá, bún riêu hoặc bánh canh, hũ tiếu… Hy vọng với cách làm món hành tím ngâm giấm này, bạn sẽ có những món ăn ngon như ý. Chúc bạn thành công.

Theo Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…