Cách Làm Củ Hành Ngâm Giấm

Đà Nẵng là nơi nổi tiếng với những món ngâm ngon lạ mắt. Không có quán bún, hũ tiếu hay phở nào ở Đà Nẵng mà không có một lọ hành ngâm giấm, với nhiều màu sắc hấp dẫn. Hành tím ngâm giấm cùng vị chua cay dễ chịu và giòn ngon đã trở thành món ăn khó quên khi thưởng thức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm hành tím ngâm giấm ngon lạ này nhé!

Hành tím ngâm giấm

Cách Làm Củ Hành Ngâm Giấm

Nguyên liệu cần có cho món hành tím ngâm:

Nguyên liệu làm hành tím ngâm giấm

  • 300gr hành tím (Có hành tím Lý Sơn củ nhỏ càng tốt).
  • 1 củ cà rốt.
  • 3 – 5 quả ớt hiểm.
  • 400ml giấm.
  • 80gr đường cát trắng.
  • 10gr muối ăn.
  • 10gr muối hạt.

Cách làm hành tím ngâm giấm:

Bước 1: Bóc vỏ và rửa sạch hành tím và cà rốt.

Hành tím bóc vỏ

Bước 2: Chẻ hành làm đôi, cà rốt cắt nhỏ theo kích thước của hành. Lưu ý: Khi cắt hành, bạn nên làm ướt dao và mắt để tránh cay mắt.

Bước 3: Pha nước lọc với một muối hạt lớn, khuấy đều cho muối hòa tan hoàn toàn. Cho hành tím và cà rốt đã cắt nhỏ vào nước muối, sau đó ngâm trong tủ lạnh hoặc đá lạnh trong vòng 1 đến 3 tiếng để tạo độ giòn.

Hành tím và cà rột được ngâm đá

Bước 4: Trong một bát lớn, trộn giấm, muối ăn và đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, cắt nhỏ ớt và trộn vào hỗn hợp trên.

Xem thêm:  Cách Làm Mì Ý Ngon Tại Nhà: Hướng Dẫn Chi Tiết

Bước 5: Sau khi ngâm trong tủ lạnh trong 3 tiếng, vớt hành tím và cà rốt ra, rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Xếp hành tím và cà rốt vào hũ và đổ đủ hỗn hợp giấm đã pha vào cho đến khi ngập hết hành. Đậy nắp hũ và để trong tủ lạnh trong 12 tiếng để sử dụng.

Hành tím ngâm giấm sẽ có độ giòn vừa phải, vị chua cay măm ngọt và hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để kết hợp với các món bún như bún bò, bún chả cá, bún riêu hoặc bánh canh, hũ tiếu… Hy vọng với cách làm món hành tím ngâm giấm này, bạn sẽ có những món ăn ngon như ý. Chúc bạn thành công.

Theo Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…