Đu đủ muối, món ăn quen thuộc mà vẫn đầy mới mẻ với nhiều người. Sự kết hợp của các nguyên liệu, hương vị, và sắc màu khiến cho món ăn này thu hút sự chú ý từ nhiều người hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món đu đủ muối thơm ngon, hấp dẫn.
Bạn đang quan tâm đến cách làm đu đủ muối ngon giòn? Hãy cùng tìm hiểu với JAMJA’s Blog ngay bây giờ!
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Đu Đủ Xanh
Trước khi chúng ta bắt đầu với cách làm đu đủ muối, hãy tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà đu đủ xanh mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Đu đủ xanh không chỉ giúp giảm sưng, chống viêm, mà còn có tác dụng chữa các bệnh như viêm khớp, gout hay hen suyễn. Ngoài ra, đu đủ xanh cũng có khả năng phòng chống bệnh ung thư ruột.
Nguyên Liệu Cho Cách Muối Đu Đủ Ăn Liền
Để làm món đu đủ muối này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 quả đu đủ xanh (khoảng 500 – 600g)
- 1 củ tỏi
- 10g ớt tươi
- 100g cà rốt
- Gia vị gồm đường, muối, và giấm
Cách Làm Món Đu Đủ Muối Ăn Liền
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Dao khứa vết trên vỏ đu đủ, sao cho vỏ đu đủ ra hết nhựa trắng. Rửa sạch và ngâm đu đủ trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra và để ráo rồi gọt bỏ vỏ.
- Chẻ đu đủ thành miếng nhỏ đều nhau, móc bỏ ruột và hạt, sau đó rửa sạch và thái lát.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch. Dùng dao rạch một chữ V hẹp và sâu theo chiều dọc củ cà rốt, sau đó thái cà rốt thành lát mỏng.
Bước 2: Ngâm Đu Đủ Trong Nước Giấm
- Lấy một chậu nước lạnh nhỏ, cho vào 2 thìa giấm. Đem đu đủ đã thái cho vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 10 phút để ra hết nhựa.
- Dùng tay bóp nhẹ những lát đu đủ khoảng 5 phút nữa. Sau đó, vớt đu đủ ra rổ và rửa lại với nước sạch để ráo nước.
Bước 3: Gia Vị Cho Đu Đủ Và Cà Rốt
- Cho đu đủ và cà rốt vào một cái tô lớn. Thêm một chút đường, muối, và giấm. Dùng tay bóp nhẹ để đu đủ và cà rốt thấm đều gia vị và giòn.
Bước 4: Hòa Hỗn Hợp Gia Vị
- Bóc vỏ tỏi và đập dập.
- Rửa sạch ớt và thái lát ra.
- Hòa hỗn hợp gồm 100ml giấm, 400ml nước, 50g đường, và 100g muối. Nếm thử và cho thêm tỏi và ớt vào khuấy đều.
Bước 5: Đun Ngon Đu Đủ Muối
- Xếp đu đủ và cà rốt vào hũ thủy tinh.
- Đổ hỗn hợp nước đã pha vào sao cho ngập hết đu đủ và cà rốt.
- Đậy kín hũ thủy tinh và cho vào tủ lạnh. Đợi khoảng 12 tiếng là bạn có thể thưởng thức món đu đủ muối ngon lành.
Để nhận biết cách muối đu đủ ăn liền ngon giòn sần sật, hãy chú ý đến màu sắc tự nhiên của đu đủ và cà rốt, cùng mùi thơm của tỏi và giấm. Khi ăn, thấy miếng đu đủ và cà rốt giòn và thấm đều gia vị là đã thành công.
Vậy là bạn đã có món đu đủ muối ngon lành để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng JAMJA’s Blog để biết thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày cho cả nhà. Cá Tầm Giống luôn đi cùng bạn trên hành trình ẩm thực đấy!
