Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt – Hấp Dẫn Và Đơn Giản

YouTube video
Video cách làm ếch xào sả ớt

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày, hãy thử ngay cách làm món ếch xào sả ớt siêu hấp dẫn và đơn giản dưới đây. Với hương vị cay thơm đậm đà, thấm đẫm trong từng thớ thịt ếch dai mềm, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và ăn hoài không thấy chán.

ếch xào sả ớt

Thịt ếch không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, đồng, vitamin (A, B, D, E,…) nên rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, thịt ếch giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn và có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người mới ốm dậy, thanh nhiệt giải độc và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất diễn ra hiệu quả.

Chi tiết cách làm ếch xào sả ớt đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

  • 500g ếch
  • 3 nhánh sả
  • 2 trái ớt
  • Vài tép tỏi
  • Gia vị: muối, giấm, bột nghệ, bột cà ri, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm,…

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Ếch làm sạch, bóp với muối, giấm cho bớt hôi tanh, sau đó rửa lại với nước, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả, tỏi, ớt làm sạch, băm nhuyễn.

Xem thêm:  Cách Nấu Mì Quảng Sườn: Bí Quyết Tạo Hương Vị Độc Đáo

Ướp thịt ếch

Ếch sau khi sơ chế, bạn cho vào âu ướp với 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh bột cà ri, 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, ½ lượng tỏi, sả, ớt băm, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

cách làm ếch xào sả ớt

Làm ếch xào sả ớt

Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và phi thơm tỏi, sả băm. Bạn nhớ chừa lại 1 ít sả nhé. Sau đó bạn cho ếch vào, xào săn.

Thêm ½ chén nước lọc vào, đậy nắp và đun với lửa vừa. Khi thấy nước trong chảo cạn bớt, bạn nhanh tay cho phần sả băm còn lại vào, đảo đều và xào thêm 3 – 4 phút là có thể tắt bếp.

cách làm đơn giản

Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành, bạn cho món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng, bánh mì là thơm ngon hết sẩy. Nhớ ăn ngay lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hơn nhé.

cách làm ngon kiểu miền trung chấm bánh mì

Mẹo và một số lưu ý

  • Bạn nên chọn ếch đồng tự nhiên, không nên chọn ếch nuôi bởi vì thịt của chúng thường mềm nhũn và vị rất nhạt nhẽo.
  • Ếch ngon thường có đầu thon, mắt sáng, gân guốc, da bông vàng hoặc bông đen, bụng trắng hoặc ửng vàng.
  • Bạn nhớ rửa ếch bằng rượu, gừng, muối hoặc giấm để khử mùi tanh hiệu quả.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Hot Dog Tam Giác Đơn Giản và Thơm Ngon

Hy vọng với cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon đậm vị được hướng dẫn bởi Cá Tầm Giống, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ngon này để phục vụ gia đình hoặc bổ sung vào thực đơn kinh doanh quán ăn hiệu quả.

Nếu muốn học thêm bí quyết chế biến nhiều món ăn từ ếch khác như: ếch xào lá lốt, cháo ếch Singapore, lẩu ếch, ếch nướng ống tre, … thì đừng ngần ngại bấm vào đây để tìm hiểu thêm hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn nhé.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…