Đổi chút không khí với một món ăn thú vị – cánh gà chiên nước mắm. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi sự hấp dẫn và cuốn hút của món ăn này. Cách làm cánh gà chiên nước mắm rất đơn giản nhưng lại rất ngon. Với vị mặn thơm hòa quyện với tỏi băm, bám đều vào cánh gà, chắc chắn sẽ khiến mọi người ngây ngất.
Cánh gà chiên nước mắm luôn là món ăn đặc biệt hấp dẫn đối với thực khách. Ảnh: Internet
Dinh dưỡng từ thịt gà
Thịt gà có nhiều nạc, ít mỡ, do đó chứa hàm lượng protein cao. Các món ăn từ thịt gà không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe, từ việc phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả. Thành phần photpho trong thịt gà giúp cung cấp chất xương và răng chắc khỏe, đồng thời đảm bảo hoạt động của các bộ phận như gan, thận và hệ thần kinh trung ương.
Ngoài ra, thịt gà cũng chứa một số axit amin được gọi là tryptophan, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh sau một ngày làm việc căng thẳng và giúp bạn có giấc ngủ ngon.
Cách chọn cánh gà ngon
Khi mua cánh gà, hãy kiểm tra xem chúng có vết chảy máu nhỏ hoặc bị phồng không. Cánh gà bị tiêm nước để tăng trọng lượng sẽ có vết bầm và da hoặc bị phồng. Đừng mua loại này. Nên chọn những cánh gà tươi ngon, săn chắc, da vàng óng và không có mùi hôi.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon
Nguyên liệu
- 400g cánh gà
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng nước mắm
- 2 củ tỏi
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm cánh gà trong nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo.
Sơ chế cánh gà cho thật sạch. Ảnh: Internet - Băm nhỏ tỏi.
Chiên cánh gà
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Chiên cánh gà cho đến khi lớp da có màu vàng và giòn. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên cánh gà trong chảo ngập dầu. Ảnh: Internet
Làm cánh gà chiên nước mắm
- Phi tỏi với một chút dầu ăn.
- Tiếp tục cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1 muỗng nước mắm kèm một muỗng đường. Khuấy đều.
- Thả cánh gà đã chiên vào, dùng đũa lật đều để hỗn hợp tỏi mắm đường ngấm đều.
- Khi thấy món ăn có màu vàng sánh, tắt bếp và gắp cánh gà ra đĩa để trình bày.
- Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp tỏi mắm đường trước khi cho cánh gà vào.
Món cánh gà chiên nước mắm có cách làm hết sức đơn giản. Ảnh: Internet
Món cánh gà chiên nước mắm có hương vị đặc trưng, thơm ngon, và vô cùng cuốn hút. Không ai có thể cưỡng lại được món này.
Lưu ý
- Khi mua gà, hãy chà xát gà bằng rượu trắng, muối hạt và gừng giã để làm sạch và khử mùi hôi.
- Nếu muốn ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm nhuyễn.
- Món này rất phù hợp để ăn nóng kèm với cơm, bánh mì hoặc ăn một mình.
- Trước khi chiên, bạn có thể quay cánh gà trong lò vi sóng ít phút. Nếu không, bạn cũng có thể luộc sơ thịt gà để nhanh chín.
Các món ngon từ cánh gà
Cánh gà nướng mật ong
Những chiếc cánh gà vàng óng, thịt mềm ngọt hòa quyện với lớp da giòn dai cùng với nước xốt mật ong đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món ăn có màu vàng óng hết sức hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cánh gà chiên hành
Đây là món ăn rất được yêu thích với vị ngọt từ thịt gà hòa quyện cùng nước mắm thơm nồng và chút hương hành đầy quyến rũ và kích thích. Chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Đây là món ăn rất được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet
Cánh gà om coca
Món cánh gà om coca có thịt mềm và thơm bất ngờ, được coi là món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Món ăn có thể ăn kèm cơm nóng vào những ngày lạnh, vừa ngon miệng vừa đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Cánh gà om coca có hương vị độc đáo rất lạ miệng. Ảnh: Internet
Cánh gà là nguyên liệu rất phổ biến cho nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn khác nhau. Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon tuy đơn giản nhưng hương vị của nó có thể hạ gục bất kỳ ai. Bên cạnh đó, bạn có thể linh hoạt biến tấu với món cánh gà chiên nước mắm me cũng rất hấp dẫn và cuốn hút.
Hãy tham gia các lớp học nấu ăn tại Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu để học thêm nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng từ cánh gà. Cá Tầm Giống chúc bạn thành công!
