Có gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một thức uống nhẹ nhàng, mát lạnh trong mùa hè oi bức? Và liệu có gì tốt hơn cho sức khỏe nếu món đó lại là kem bơ sữa chua? Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món kem bơ sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!
1. Bơ – Một Lợi Thế Cho Sức Khỏe
- Quả bơ có chứa nhiều chất béo, chiếm đến 3/4 khối lượng của quả. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp chất xơ, gluxit, protid kali, axit folic, đồng, và nhiều loại vitamin như C, B3, E và K.
- Ăn bơ không chỉ không tăng cholesterol mà còn giúp giảm mức cholesterol trong máu. Bơ cũng có tác dụng duy trì một mức HDL (cholesterol tốt trong máu) ổn định và thậm chí tăng lên. Đây sẽ là một thực phẩm cực kỳ hữu ích đối với những người có vấn đề về cholesterol.
- Axit folic trong bơ giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường ở phụ nữ bằng cách làm giảm mỡ trong cơ thể. Hơn nữa, chất này giúp giảm xơ vữa động mạch và giảm tổn thương vi mạch do biến chứng của bệnh đái tháo đường.
- Ăn bơ cũng có tác dụng phòng chống ung thư tiền liệt tuyến.
2. Cách Làm Kem Bơ Sữa Chua Ngon Tuyệt
Để làm món kem bơ sữa chua, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau:
2.1. Nguyên liệu
- 2 hũ sữa chua
- 200 ml sữa tươi
- 2 quả bơ
- Đường và sữa đặc
- Dụng cụ: Khuôn kem và que kem
2.2. Cách Làm Kem Bơ Sữa Chua
Bước 1: Lột vỏ bơ, bỏ hạt, và cắt thành miếng vừa.
Bước 2: Đặt bơ vào máy xay sinh tố và thêm 1 hũ sữa chua, 200 ml sữa tươi, 3 thìa sữa đặc, và 1 thìa đường cát (nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường). Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Rửa sạch khuôn kem và để ráo. Đặt khuôn kem vào ngăn đá trong khoảng 20 phút để khi đổ hỗn hợp sinh tố bơ vào khuôn, kem sẽ dễ dàng đông đặc. Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn, không đổ quá đầy, đậy nắp khuôn kem và để trong tủ lạnh.
Bước 4: Sau khi kem đông, bạn có thể lấy ra ngâm một chút trong nước, sau đó rút kem lên để thưởng thức.
Xem thêm: Hướng dẫn 2 cách làm kem bơ sầu riêng thơm ngôn, béo ngậy
Kem bơ sữa chua không chỉ mang lại lợi ích tuyệt vời từ bơ mà còn từ sữa chua. Sữa chua có nhiều công dụng như ngăn ngừa loãng xương, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, và nhiều hơn thế nữa. Vì vậy, kem bơ sữa chua chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Với cách làm kem bơ sữa chua đơn giản như trên, chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình.
