Khoai tây chiên là món ăn vặt không chỉ được người lớn mà còn trẻ con yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người e ngại do nó chứa nhiều dầu mỡ. Nhưng đừng lo, với cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu dưới đây, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến mà còn không cần quá nhiều dầu mỡ.
Chỉ cần 20 phút là bạn có thể thưởng thức món ngon tuyệt vời này!
1. Tại sao nên làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Cách làm đơn giản: Khi sử dụng phương pháp truyền thống để chiên khoai, bạn phải đứng cạnh bếp, đảo khoai liên tục để tránh cháy. Nếu không cẩn thận, dầu mỡ có thể bắn lên người, gây bẩn quần áo và bỏng. Nhưng với nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần cho nguyên liệu đã sơ chế vào nồi và thiết lập nhiệt độ phù hợp, nồi chiên không dầu sẽ tự động chiên mà không cần bạn làm gì thêm.
Khoai tây chiên không có quá nhiều dầu mỡ, tốt cho sức khỏe: Vì hoạt động bằng điện năng, nồi chiên có khả năng duy trì mức nhiệt ổn định trong tất cả mọi ngóc ngách của nồi. Do đó, từng miếng khoai tây sẽ được chiên đều, chín đều, có màu vàng đẹp mắt và không bị cháy khét. Ngoài ra, vì không sử dụng dầu mỡ, khi thưởng thức bạn sẽ không cảm giác chán, ngấy hoặc sợ thừa cân, béo phì sau khi ăn xong.
Dễ dàng vệ sinh: Vết bẩn từ dầu mỡ là một trong những vết bẩn khó rửa nhất. Tuy nhiên, do nồi chiên không dầu không sử dụng dầu, việc vệ sinh nồi cũng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
2. Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai tây: Tùy vào nhu cầu ăn uống của gia đình mình mà bạn có thể lựa chọn khối lượng khoai tây phù hợp. Hãy chọn những củ khoai tây nặng tay, có màu vàng đều, bóng vỏ.
- Muối và nước lạnh
- 2 muỗng dầu ăn
Dưới đây là cách làm khoai tây chiên bằng nồi không dầu.
2.2. Sơ chế nguyên liệu
- Nạo vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 3-5 cm, độ dày khoảng 1cm.
- Sử dụng nước muối ngâm khoai tây trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
- Cất khoai tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Việc này giúp khoai tây giòn và ngon hơn khi chế biến.
2.3. Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Cho khoai tây đã sơ chế vào nồi và dàn đều. Không nên chiên quá nhiều khoai cùng một lúc để nồi có thể hoạt động tốt và khoai tây chín đều.
- Bước 2: Thiết lập nhiệt độ cho nồi chiên không dầu là 180 độ C trong khoảng 12 phút. Độ cao nhiệt độ có thể làm biến chất các loại vitamin, khoáng chất có trong khoai tây.
- Bước 3: Khi nồi chiên không dầu báo đã chiên xong, đảo khoai tây một lượt và tiếp tục chiên lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C và thời gian là 12 phút.
- Bước 4: Vớt khoai ra đĩa và thưởng thức cùng với nước sốt chấm mà bạn yêu thích. Sau 2 lần chiên, khoai tây sẽ có màu vàng giòn đẹp mắt.
Tham khảo thêm: Cách sử dụng nồi chiên không dầu
3. Lợi ích khi ăn khoai tây chiên giòn
Khoai tây là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe bởi nó giàu tinh bột và cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoai tây còn có những lợi ích sau:
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: Khoai tây cung cấp một lượng lớn vitamin C giúp phòng chống bệnh cúm, nhiễm trùng và cảm lạnh.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Khoai tây có chất xơ và carbohydrate giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa.
- Hỗ trợ đẹp da: Khoai tây giàu các dưỡng chất như kali, magie, vitamin B6, photpho giúp có một làn da khỏe đẹp, mịn màng, căng bóng.
- Cải thiện hệ thống tim mạch: Khoai tây giúp giảm cholesterol trong máu và hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả.
- Chế biến khoai tây bằng nồi chiên không dầu giúp thưởng thức đồ ăn ngon mà lại hạn chế tác động tiêu cực từ tuổi già và môi trường.
4. Một số lưu ý khi chế biến khoai tây chiên giòn
Khoai tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải lúc nào ăn khoai tây cũng tốt. Hãy lưu ý những điều sau:
- Không chọn khoai tây bị héo: Khoai tây bị héo có vỏ nhăn, mềm và chứa độc tố gây hại cho cơ thể. Tránh tiếp xúc với ánh mặt trời để tránh solanine – chất độc có hại.
- Không lấy khoai tây mọc mầm: Loại khoai tây này chứa rất nhiều solanine và chaconine, độc tố có hại cho hệ thần kinh của con người.
- Không ăn khoai tây có màu xanh: Khoai tây xanh chứa nồng độ độc tố cao, hãy gọt bỏ phần ngả màu và sử dụng các phần còn lại.
Cá Tầm Giống là đối tác của nhiều thương hiệu thiết bị bếp cao cấp đã có uy tín trong nhiều năm. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng nhất, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá cả minh bạch. Khi mua hàng tại Cá Tầm Giống, bạn sẽ nhận được chính sách bảo hành chính hãng 2 năm, dịch vụ bảo trì trọn đời và lắp đặt tại nhà hoàn toàn miễn phí!
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu không hề khó! Đây lại là món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa đẹp da nên bạn cân nhắc thêm vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!
