Cách Làm Mì Vịt Tiềm: Món Ăn Hấp Dẫn, Thơm Ngon Tại Nhà

Nếu bạn muốn thưởng thức món mì vịt tiềm thơm ngon đúng vị Hoa, hãy cùng tìm hiểu cách làm mì vịt tiềm ngon tại nhà với sự hướng dẫn từ Cá Tầm Giống. Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được một bát mì vịt tiềm hấp dẫn, đậm chất ẩm thực Trung Hoa.

Cách Làm Mì Vịt Tiềm: Món Ăn Hấp Dẫn, Thơm Ngon Tại Nhà

Chia sẻ cách làm mì vịt tiềm ngon tại nhà

Nguyên liệu

  • 500g thịt vịt (ức hoặc đùi)
  • 300g xương heo
  • 80g nấm đông cô
  • 30g thảo mộc (đinh hương, hoa hồi, hoa quế, cam thảo)
  • 300g cải thìa
  • 1 củ gừng
  • Mì trứng
  • Gia vị: Rượu trắng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu.

Các bước làm

Sơ chế thịt vịt và xương heo

Đầu tiên, rửa sạch thịt vịt với rượu trắng và gừng tươi để khử mùi tanh. Cho thịt vịt vào âu lớn, thêm nước tương, hạt nêm, đường, tiêu xay, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Tiếp theo, rửa xương heo và ngâm trong nồi nước sôi để khử mùi hôi. Ninh xương heo để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng.

Xem thêm:  Cách Làm Sườn Non Chay: Hấp Dẫn Và Ngon Miệng

Sơ chế các loại nấm và rau

Rửa sạch lá cải thìa và nấm đông cô. Cắt nấm thành miếng nhỏ vừa ăn.

Nấu nước dùng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, chiên thịt vịt cho đến khi chín vàng đều.

Làm riêng một chảo, rang thảo mộc (đinh hương, hoa hồi, hoa quế, cam thảo) và gừng cắt lát.

Hầm thảo mộc và xương heo trong nước khoảng 45 phút. Lược nước dùng bằng rây.

Tiếp tục hầm thịt vịt và nấm đông cô trong nước dùng khoảng 45 phút.

Hoàn thiện phần nước dùng

Khi thịt vịt đã chín mềm, thêm nước tương, hạt nêm, đường, khuấy đều.

Trụng lá cải trong nước dùng cho đến khi chín, sau đó cho vào bát.

Hoàn thành món ăn

Trụng mì trong nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra bát nước lạnh.

Cuốn mì thành cuộn và đặt vào bát.

Xếp thịt vịt, nấm đông cô và cải thìa lên trên mì, sau đó chan nước dùng.

Rắc thêm tiêu xay để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Một số lưu ý

  • Trong quá trình ninh xương, không đậy nắp nồi.
  • Vớt bọt thường xuyên để đảm bảo nước dùng trong.
  • Chiên thịt vịt ngập dầu để chín đều và có lớp da màu vàng đẹp mắt.

Với hướng dẫn trên, bạn đã có thể tự tay thực hiện món mì vịt tiềm hấp dẫn tại nhà. Thưởng thức bát mì nóng hổi vào những ngày mưa, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình và bạn bè.

Xem thêm:  Cách Nấu Xôi Bắp Bằng Nồi Cơm Điện: Thêm Mùi Vị Thơm Ngon Và Đầy Hấp Dẫn

Để học hỏi thêm nhiều bí quyết nấu mì vịt tiềm từ các bếp trưởng có kinh nghiệm, bạn có thể tham gia lớp Chuyên đề Mì vịt tiềm – Mì gà quay tại Cá Tầm Giống.

Học nấu mì vịt tiềm cùng Cá Tầm Giống

Lớp học Chuyên đề Mì vịt tiềm – Mì gà quay tại Cá Tầm Giống bao gồm các nội dung chính:

  • Hướng dẫn chọn và sơ chế nguyên liệu, đặc biệt là thịt gà và vịt.
  • Cách xử lý thịt vịt để có thành phẩm thơm ngon.
  • Cách ướp thịt vịt theo kiểu Hoa để có món ăn ngon chuẩn vị.
  • Phương pháp chiên thịt vịt để có màu bắt mắt.
  • Hướng dẫn tiềm vịt và cách trình bày món ăn hấp dẫn.
  • Hướng dẫn nấu nước phá lấu tạo màu cho món gà quay.
  • Hướng dẫn phương pháp quay chảo.

Lớp học chỉ diễn ra trong 1 buổi, phù hợp với mọi người bận rộn. Đội ngũ giảng viên là bếp trưởng giàu kinh nghiệm, luôn nhiệt tình chia sẻ bí quyết nấu ăn. Đừng ngần ngại đăng ký tham gia lớp học Chuyên đề Mì vịt tiềm – Mì gà quay ngay hôm nay để học hỏi và tự tin chế biến tại nhà hoặc mở quán kinh doanh mì vịt tiềm. Chúc bạn thành công!

mì vịt tiềm

cách nấu mì vịt tiềm

ninh xương heo

cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay

cách nấu mì vịt tiềm ngon

cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…