Cách Làm Món Sườn Chua Ngọt: Hương Vị Miền Bắc Chuẩn Vị

Sườn chua ngọt là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm kiếm cùng với nguyên liệu đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, không phải ai cũng nấu được một món sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc. Hãy cùng tôi học cách nấu sườn chua ngọt ngon chuẩn vị Bắc nhé!

Cách Làm Món Sườn Chua Ngọt: Hương Vị Miền Bắc Chuẩn Vị

Cách Nấu Sườn Chua Ngọt Thơm Ngon, Đậm Vị Miền Bắc

Nguyên Liệu Cần Nấu Sườn Chua Ngọt

  • Sườn non: 1Kg
  • Hành khô: 5-6 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Nước mắm nguyên chất
  • Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, đường trắng, giấm, tương ớt, dầu ăn.

Nguyên liệu để nấu sườn chua ngọt

Cách Nấu Sườn Chua Ngọt Với Các Bước Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế Sườn Non

  • Rửa sườn non với nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Chặt sườn thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun nước sôi nhỏ, cho sườn heo vào trần qua để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Rửa lại bằng nước sạch lạnh và để ráo nước.
  • Bóc vỏ, rửa sạch hành và tỏi, sau đó băm nhuyễn.
Xem thêm:  Cách Bảo Quản Chả Giò Trước Khi Chiên

Cách sơ chế sườn non chua ngọt

Bước 2: Công Thức Pha Nước Sốt Chua Ngọt

Cách nấu sườn chua ngọt khá đơn giản bởi chỉ cần pha nước mắm ngon, chuẩn vị thì món ăn đã gần như thành công rồi. Bạn có thể tham khảo công thức pha dưới đây:

  • Chuẩn bị một bát nhỏ, pha nước sốt chua ngọt theo công thức: 5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng giấm ăn, 3 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng tương ớt.
  • Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường và các gia vị khác tan đều vào nhau, ta có được hỗn hợp nước sốt chua ngọt.

Cách pha nước mắm nấu sườn chua ngọt

Bước 3: Rim Sườn Với Nước Sốt Chua Ngọt

  • Cho một ít dầu ăn vào một cái chảo đã được làm nóng. Khi dầu nóng, cho sườn vào xào và thêm 1 muỗng bột canh. Xào cho đến khi sườn có màu vàng nhạt, sau đó vớt ra.
  • Tiếp theo, cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Đổ bát nước sốt đã pha sẵn vào đun sôi, sau đó cho sườn non vào.
  • Vặn nhỏ lửa và nấu khoảng 15 phút cho đến khi nước sốt bắt đầu sệt lại, nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp. Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Cách nấu sườn chua ngọt thơm ngon thấm đẫm gia vị

Bước 4: Thành Phẩm Món Sườn Chua Ngọt

Cách nấu sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc sẽ là một trong những bí quyết giúp bạn thu hút tình cảm từ mẹ chồng. Màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, chỉ cần kết hợp với cơm trắng đã đủ khiến người ta không thể dừng đũa.

Xem thêm:  Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Siêu Ngon

Thành phẩm món sườn xào chua ngọt

Bí Quyết Chọn Sườn Ngon Cho Những Bà Nội Trợ Trẻ

Cách nấu sườn chua ngọt ngon không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn ở việc chọn đúng sườn. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn sườn ngon:

  • Màu sắc, mùi và độ đàn hồi: Sườn non sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu mà chỉ có mùi tanh đặc trưng của thịt. Khi ấn nhẹ vào sườn, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhẹ, không mềm nhũn.
  • Kích thước của sườn: Chọn những miếng sườn có phần xương hơi dẹp để có nhiều thịt hơn. Không nên chọn sườn quá nhỏ vì những miếng nhỏ thường không đạt chuẩn và dễ mang nhiều mầm bệnh.
  • Thời gian mua sườn: Đi chợ sớm để mua được sườn tươi ngon hơn.

Bí quyết chọn sườn ngon cho những bà nội trợ trẻ

Kết Luận

Nhìn chung, cách nấu sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc tương đối dễ dàng và đơn giản hơn cách nấu sườn chua ngọt của miền Nam. Quan trọng nhất vẫn là bước pha nước mắm chua ngọt để đạt được hương vị đậm đà truyền thống. Hy vọng từ những kiến thức trên mà Cá Tầm Giống vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn nấu bữa ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình.

Link Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…