Món salad là một món ăn rất tốt cho sức khỏe vì được làm từ rau củ tươi mát. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích ăn rau sống. Trộn dầu giấm vào salad là một cách trung hòa vị giúp món salad trở nên ngon hơn và dễ ăn hơn. Để làm một đĩa salad thật ngon, giữ được độ giòn của rau và hòa quyện vị chua ngọt không dễ, nhưng cũng không quá khó.
Hôm nay, Đầu Bếp Gia Đình Á Âu muốn chia sẻ với bạn cách làm hai món salad đơn giản nhưng thật giòn và thơm ngon. Hãy tham khảo và làm cho cả gia đình món ăn tươi mát và bổ dưỡng này nhé.
Cách Làm Salad Trộn Dầu Giấm Truyền Thống
Salad trộn dầu giấm truyền thống được làm từ xà lách và các loại rau củ tươi như cà chua, dưa leo, hành tây. Salad này được nêm nếm vừa miệng và thơm ngon.
Cách Trộn Salad Giòn, Ngon
Bước 1: Bạn cắt bỏ gốc xà lách và tách lá ra, chỉ chọn những lá tươi và không hư hỏng. Ngâm xà lách vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt xà lách thành khúc vừa ăn và cho vào tô lớn.
Bước 2: Rửa sạch các loại rau củ khác và ngâm trong nước muối pha loãng. Thái dưa leo thành lát mỏng, lột vỏ hành tây và cắt thành khoanh nhỏ. Cà chua cũng vậy, nếu sử dụng cà chua bi, cắt làm đôi. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô chung với xà lách.
Bước 3: Chuẩn bị một chén nhỏ, pha hỗn hợp dầu giấm bằng 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng dầu mè, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều cho tất cả hòa quyện.
Bước 4: Rót từ từ hỗn hợp dầu giấm vào tô salad, trộn nhẹ nhàng. Để salad ngấm gia vị trong khoảng 5 – 10 phút. Bạn cũng có thể cho salad vào ngăn mát để làm lạnh trước khi dùng.
Cách Làm Salad Trộn Dầu Giấm Với Rau Càng Cua
Thử biến tấu một chút với rau càng cua để tạo món salad mới lạ. Rau càng cua là một loại rau giàu nước, chứa nhiều vitamin và ít calo. Khi kết hợp với cách trộn rau củ tươi, bạn sẽ có một món salad không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
Cách Làm Salad Rau Càng Cua Trộn Rau Củ:
Bước 1: Rửa sạch và chế biến các loại rau củ tươi. Lột vỏ hành tây và hành tím, rửa sạch và thái sợi mỏng. Rau càng cua cũng tương tự, nhặt sạch và rửa lại với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo tự nhiên. Rửa sạch cà chua và dưa leo, thái lát mỏng.
Bước 2: Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt làm đôi.
Bước 3: Chuẩn bị một chén nhỏ, pha hỗn hợp dầu giấm bằng ¼ muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều cho hòa quyện.
Bước 4: Cho rau càng cua, hành tây, hành tím, cà chua, dưa leo vào tô. Rót hỗn hợp dầu giấm vào tô và trộn nhẹ nhàng. Sau đó, cho salad rau càng cua ra đĩa và có thể thêm trứng cút vào hoặc xếp quanh đĩa tùy ý.
Món salad trộn dầu giấm tươi mát chỉ mất khoảng 10 – 15 phút để làm. Nó giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn và rất phù hợp cho những người đang giảm cân. Nếu bạn không thích ăn rau sống, hãy thử cách trộn salad như trên để tận hưởng hết lợi ích của rau xanh. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và thật thú vị!
Đọc thêm về Cá Tầm Giống.
