Bánh tráng trộn là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn mà mỗi khi ăn một lần, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi. Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh tráng trộn chính là nước sốt. Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nước sốt bánh tráng trộn đơn giản mà ngon như ngoài hàng. Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn Truyền Thống
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh giấm
- 1 thìa cà phê đường kính trắng
- 1 thìa canh nước sốt me
- Đậu phộng
- Ớt, tỏi, sả, sa tế, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, bát tô, thìa, dao – thớt…
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Rửa sạch ớt và cắt nhỏ.
- Bóc lớp vỏ bên ngoài của sả, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
- Rang chín đậu phộng trong chảo, loại bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
Bước 2: Pha Nước Sốt
- Cho nước sốt me, nước tương, giấm và đường vào bát tô. Khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.
- Tiếp theo, cho tỏi vào chảo và thêm dầu ăn. Đảo đều cho tỏi thơm và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, cho sả vào và đảo thêm khoảng 3 phút.
- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo và khuấy đều tay khoảng 3 phút. Tắt bếp.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp nước sốt ra bát và thêm đậu phộng vào. Trộn đều.
Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức
Sau khi hoàn thành các bước làm nước sốt bánh tráng trộn truyền thống trên, bạn chỉ cần rưới hỗn hợp nước sốt lên bánh tráng và trộn đều. Bạn có thể thưởng thức món ăn của mình ngay lập tức.
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Sốt Me Bánh Tráng Trộn
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 250g me chua
- 500g đường
- 15g tương cà
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh dầu ăn
- Tỏi, ớt
- Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa…
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Đun sôi nước trong nồi, cho me chua vào nồi và dùng thìa dầm nát me. Sau đó, lọc hỗn hợp nước me bằng rây để loại bỏ hạt.
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và đập dập, băm nhỏ.
- Rửa sạch ớt và băm nhỏ.
Bước 2: Làm Nước Sốt
- Đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp nước me vừa lọc vào chảo. Đun sôi rồi thêm nước mắm, đường và ớt băm vào chảo. Khuấy đều cho nước sốt đặc sệt lại. Tắt bếp.
- Đặt một chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Đun sôi rồi thêm tỏi, ớt và tương cà vào chảo. Khuấy đều.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước me vào chảo và khuấy đều khoảng 3 – 5 phút. Tắt bếp.
Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức
Sau khi hoàn thành các bước làm nước sốt me bánh tráng trộn trên, bạn chỉ cần rưới nước sốt lên bánh tráng và trộn đều. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món ăn của mình.
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 7 quả quất (tắc)
- 2 thìa canh tương ớt
- 2 thìa cà phê sa tê
- 1 thìa cà phê muối tôm
- 1 thìa canh đường
- Đậu phộng
- Hành khô
- Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa…
Cách Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch quất, cắt đôi 5 quả và vắt lấy nước. Cắt 2 quả quất còn lại thành lát mỏng.
- Rang chín đậu phộng trong chảo, loại bỏ vỏ và đập dập.
- Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, thái mỏng và chiên vàng.
Bước 2: Làm Nước Sốt
- Cho tương ớt, sa tế, đường và muối tôm vào bát nước quất. Khuấy đều.
- Tiếp theo, thêm đậu phộng rang và hành khô vào bát. Khuấy đều và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức
- Sau khi hoàn thành các bước làm nước sốt chấm bánh tráng trên, bạn có thể thưởng thức món ăn của mình.
- Hãy chấm bánh tráng vào nước sốt và thưởng thức. Hương vị của nước sốt chắc chắn sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Trên đây là cách làm nước sốt bánh tráng trộn đơn giản mà mình muốn chia sẻ đến bạn đọc. Mình hy vọng bạn đã nắm rõ và thành công trong việc làm nước sốt cho bánh tráng trộn. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của mình!
Nếu bạn muốn mua các sản phẩm nồi inox, chảo chống dính… để làm nước sốt bánh tráng trộn hoặc muốn tìm hiểu thêm về các cách làm bánh, hãy truy cập Cá Tầm Giống hoặc liên hệ với chúng mình qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
