Cách Làm Thạch Dừa Xiêm – Món Tráng Miệng Mát Lạnh Cho Ngày Hè

Trong những ngày hè oi bức, thạch dừa xiêm là món tráng miệng thích hợp để giải nhiệt nhanh chóng. Với hương vị ngọt thanh của đường và mát lành của dừa, món này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Cách làm thạch dừa xiêm vô cùng đơn giản và bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm thạch dừa xiêm từ Cá Tầm Giống!

Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm

Để làm món thạch dừa xiêm, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Cách làm món thạch dừa xiêm

  • Nước dừa xiêm: 1 lít
  • Đường: 250 gram
  • Bột rau câu: 25 gram
  • Dừa xiêm tươi: 2 quả
  • Dừa bào: 250 gram

Lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như: khuôn làm thạch, nồi đun nước, dao để bào sợi dừa…

Cách làm thạch dừa xiêm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch dừa xiêm tươi, cắt thành những miếng nhỏ hoặc sợi dài.
  • Trộn đường và bột rau câu cùng nhau (lưu ý trộn khô, không thêm nước).
  • Cho nước cốt dừa xiêm vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ.
Xem thêm:  Cách Làm Nộm Sứa Ngon Đơn Giản và Thơm Ngon

Bước 2: Khuấy hỗn hợp

  • Khi nước cốt dừa xiêm sôi, hạ lửa và cho bột thạch rau câu và đường vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục.
  • Thêm dừa xiêm tươi vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn

  • Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, đổ hỗn hợp vào khuôn.
  • Đặt khuôn trong tủ lạnh và để nguội khoảng 1-2 giờ để thạch đông đặc.

Bước 4: Thưởng thức

  • Sau khi thạch đã đông đặc, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và đảo ngược để thạch dừa rơi ra khỏi khuôn.
  • Thạch dừa xiêm sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm với dừa xiêm tươi, hạt chia, trái cây… trước khi dùng.
    Cách làm món thạch dừa xiêm

Một số lưu ý nhỏ khi làm thạch dừa

  • Sử dụng nước cốt dừa xiêm tươi để có hương vị thơm ngon và tự nhiên. Nếu không có, bạn có thể dùng nước cốt dừa thông thường và thêm một ít dừa xiêm vào hỗn hợp.
  • Chọn bột thạch rau câu đúng loại và số lượng để thạch dừa xiêm đông đặc mà không quá cứng hay quá mềm. Nên sử dụng bột thạch rau câu chứa carrageenan để thạch có độ đàn hồi tốt.
  • Để thạch dừa xiêm có vị ngọt vừa phải, bạn nên điều chỉnh tỷ lệ đường và nước cốt dừa là 1:5 hoặc 1:6.
  • Khi khuấy hỗn hợp nước cốt dừa xiêm, đường và bột thạch rau câu, bạn nên khuấy đều để bột thạch rau câu tan hoàn toàn và không còn vón cục.
  • Thêm dừa xiêm tươi cắt nhỏ vào hỗn hợp trước khi đổ vào khuôn để thạch dừa xiêm có vị ngọt và hương vị đặc trưng của dừa xiêm.
  • Chọn khuôn làm thạch có hình dáng đẹp và đúng kích thước để thạch dừa xiêm đông đặc và đẹp mắt. Khi đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội trong tủ lạnh đủ thời gian để thạch đông đặc.
  • Tránh làm quá nhiều thạch một lúc, để tránh việc thạch phải để trong tủ lạnh quá lâu, dẫn đến thạch mất độ đàn hồi và không còn thơm ngon.
Xem thêm:  Cách Pha Cà Phê Phin Đậm Đà: Bí Quyết Tạo Hương Vị Tuyệt Vời

Bảo quản thạch dừa xiêm

  • Nếu không dùng hết, thạch dừa có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian 2-3 ngày.
  • Hãy đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc để trong hộp thực phẩm.
  • Thạch dừa nếu để quá lâu sẽ bị hỏng và mất vị do chất béo trong dừa dễ biến đổi và gây hại cho sức khỏe.

Đó là cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon và đơn giản. Hãy thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức món tráng miệng mát lạnh này cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…