Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa matcha với những bước đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng theo chân chúng tôi vào bếp để thực hiện ngay thức uống thơm ngon, béo ngậy này nhé!
Cách chọn nguyên liệu pha trà sữa matcha
Hướng dẫn cách lựa chọn bột matcha ngon
Với hương vị thơm ngon, matcha được sử dụng phổ biến trong chế biến đồ ăn thức uống hiện nay. Tuy nhiên, để chọn lựa được matcha chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm như sau:
- Nên lựa chọn bột matcha nguyên chất Nhật Bản. Để đảm bảo mua hàng chính hãng, bạn nên mua ở cửa hàng tạp hóa uy tín, siêu thị hay ở các trang thương mại điện tử lớn.
- Khi mua hàng, bạn nên kiểm tra thông tin được in trên bao bì sản phẩm để đảm bảo sản phẩm còn hạn sử dụng. Bạn có thể lựa chọn mua matcha được sản xuất gần ngày mua nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt và thời hạn sử dụng sản phẩm lâu hơn.
- Nếu matcha có tình trạng ẩm, màu sắc lạ và chảy nước, thì bạn không nên mua vì có thể sản phẩm đã hết hạn sử dụng.
- Bạn có thể sử dụng trà xanh để thay thế matcha. Tuy nhiên, thành quả trà sữa có thể sẽ có vị đắng, không thơm bằng và ít ngọt hơn matcha nguyên chất.
Hướng dẫn cách mua bột sữa ngon
Bên cạnh nguyên liệu bột matcha, bột béo pha trà sữa cũng là thành phần cốt lõi góp phần gia tăng thêm độ ngậy, thơm ngon của món trà sữa matcha. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bạn chọn mua bột sữa thơm ngon, béo ngọt:
- Nên lựa chọn mua bột sữa có thương hiệu uy tín và xuất xứ rõ ràng. Để đảm bảo mua được bột sữa chính hãng, bạn nên mua tại các siêu thị, cửa hàng, hoặc trang thương mại điện tử uy tín.
- Nên lưu tâm đến thông tin ngày sản xuất được in trên bao bì, chọn sản phẩm có bao bì được đóng gói kĩ lưỡng và không bị rách.
- Đối với những loại bột sữa có màu sắc lạ, ẩm móc hay bị kết dính vào nhau, thì bạn không nên mua.
Dụng cụ thực hiện
- Ly thủy tinh, muỗng, bình shaker…
Các bước để pha trà sữa matcha thơm ngon, ngon chuẩn vị nhất
2.1 Nguyên liệu
- Bột matcha: 10 gr
- Đường trắng
- Sữa tươi không đường: 440 ml
- Sữa đặc: 60 ml
- Trà xanh túi lọc: 2 gói
- Bột sữa: 30 gr
- Nước: 300ml
- Đá viên: 2 ít
2.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Pha bột matcha
Đầu tiên, bạn hãy đun sôi 300ml nước. Cho 10g bột matcha và 300ml nước đã sôi vào tô matcha rồi khuấy nhẹ và đều tay. Lúc này, bạn chỉ nên khuấy theo 1 chiều để bột dễ tan hơn. Hãy vớt bọt nổi lên trên mặt nước, rồi để nguội hỗn hợp trà và nước sôi.
Bước 2: Nấu trà sữa matcha
Nấu sôi 440ml sữa tươi ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn, cho từ từ tô matcha vào sữa. Lúc vừa cho vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa tan vào nhau. Sau đó, bạn đun hỗn hợp sữa và matcha cho đến khi sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn để hộp sữa và matcha nguội một chút rồi tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều.
Bước 3: Thành phẩm
Thức uống sau khi hoàn thành sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng bắt mắt. Ôi chao, chắc chắn chỉ nhìn màu xanh đẹp mắt thôi cũng đủ khiến bất cứ ai cũng muốn thử ngay thôi. Fan trà sữa ơi! Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm trà sữa matcha đơn giản tại nhà và trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nào!
3.1 Nguyên liệu
Nguyên liệu làm trân chân đường đen:
- Bột năng: 140g
- Bột gạo: 20g
- Bột cacao: 5g
- Đường đen: 100g
- Nước: 150ml
Nguyên liệu làm trà sữa matcha:
- 10g bột matcha
- 300ml nước
- 30g bột sữa
- 2 bịch sữa tươi
3.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Làm topping trân châu đường đen
Trộn hết lượng bột năng, bột gạo, bột cacao, đường đen vào nhau. Sau đó, rót 150ml nước sôi vào từ từ, rồi dùng đũa trộn nhẹ đến khi bột mịn. Sau đó, bạn nặn bột và tạo hình viên trân châu theo sở thích.
Tiếp đến, bạn luộc trân châu bằng cách cho trân châu vào nồi nước đang đun sôi, đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra tô. Cuối cùng, bạn hãy trộn 1 muỗng đường đen vào để chế biến món trân châu đường đen.
Bước 2: Pha trà sữa matcha
Tiếp theo đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sữa matcha đơn giản tại nhà. Để thực hiện, đầu tiên bạn cần đun 300ml nước sôi và pha vào 10g bột matcha, khuấy đều đến khi bột tan. Lúc này, bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nổi bọt.
Sau đó, hãy đun sôi 2 bịch sữa tươi 440ml, rồi cho 30g bột sữa vào. Nấu ở mức lửa nhỏ đến khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn cho đá vào ly và rót trà sữa vào. Bạn có thể lựa chọn cho thêm topping yêu thích để uống ngon hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trân châu ngọt nhẹ, hơi dai cùng hương thơm từ matcha.
4.1 Nguyên liệu
- Đậu đỏ
- Hồng trà
- Matcha
- Đường
- Sữa đặc
4.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Làm topping đậu đỏ
Bạn rửa sạch đậu đỏ sau đó ngâm nước trong khoảng 8 tiếng. Tiếp đến, đổ nước xâm xấp vào và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu đã chín mềm. Khi thấy đậu đã chín mềm, bạn tiếp tục cho thêm 80g đường vào rồi đảo đều cho tan.
Bước 2: Thành phẩm
Bạn dùng dụng cụ lọc để ngâm trà trong nước nóng khoảng 15 phút. Sau đó, hãy cho sữa đặc và đường vào và khuấy đều. Đợi đến khi trà sữa nguội thì bỏ đá vào ly, đổ trà vào và cho topping đậu đỏ lên trên. Thức uống khi hoàn thành đảm bảo sẽ rất ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe.
Trên đây, Cá Tầm Giống đã hướng dẫn bạn chi tiết 3 cách pha trà sữa matcha thơm ngon, thanh mát. Cá Tầm Giống hy vọng những công thức và tip trên đây sẽ giúp bạn pha chế thành công thức uống ngon ngọt cho cả gia đình. Cuối lời, Cá Tầm Giống xin cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này.
