Cách Làm Mắm Chấm Xoài: Những Công Thức Độc Đáo Cho Món Ăn Thêm Phần Thú Vị

Nước chấm xoài là một vị sốt rất cần thiết khi ăn cùng với xoài non hoặc xoài xanh, tạo nên sự kích thích, hương vị đậm đà và ngon miệng cho món ăn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm nước chấm xoài với những công thức độc đáo vừa ngon vừa thú vị cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức.

Cách Làm Mắm Chấm Xoài: Những Công Thức Độc Đáo Cho Món Ăn Thêm Phần Thú Vị

1. Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 30ml
  • Đường: 50g
  • Nước lọc: 5 muỗng canh
  • Tôm hoặc tép khô: 1 chén nhỏ
  • Hành tím: 7 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 3 trái

3 nguyên liệu chính để pha nước chấm xoài chua kiểu Thái

1.2. Các bước thực hiện

  • Tôm hoặc tép khô chần với nước sôi rồi giã nát.
  • Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
  • Đặt chảo nhỏ lên bếp đun sôi dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi để ra chén riêng (lưu ý không làm cháy hành).
  • Cho nước lọc và đường vào nồi đun sôi. Khuấy đều đến khi đường hoà tan và ngả sang màu vàng thì cho nước mắm vào.
  • Tiếp tục đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • Thêm tôm, ớt vào chung, đảo đều cho chín rồi cho tỏi băm và hành tím phi vào. Đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén nhỏ, để nguội là hoàn thành và thưởng thức.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Khoai Lang: 9 Công Thức Thơm Ngọt, Đơn Giản Tại Nhà

Nước chấm xoài chua kiểu Thái

2. Cách làm nước chấm xoài bằng sa tế cay nồng

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm ngon: 2 muỗng
  • Đường cát trắng: 3 muỗng
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Ớt bột
  • Ớt sa tế: ¼ muỗng cà phê
  • Nước cốt tắc

Nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng sa tế

2.2. Các bước thực hiện

  • Cho vào nồi nhỏ nước mắm, đường và nước lọc rồi nấu sôi (vặn lửa lớn). Khuấy đều để đường hoà tan.
  • Nước sôi thì vớt bỏ bọt thừa phía trên, đun thêm 3 phút nữa đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén, để nguội rồi cho ớt bột và sa tế vào, khuấy đều tay là hoàn thành.

Nước chấm xoài bằng sa tế thơm ngon

3. Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xoài keo: 2 trái
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Đường nâu: 10g
  • Nước lọc: 150ml
  • Muối tôm

Nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng muối tôm

3.2. Các bước thực hiện

  • Xoài rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào đá 1 giờ rồi vớt ra, chờ ráo.
  • Đặt nồi to lên bếp, cho nước lọc, nước mắm và đường nâu vào, khuấy đều rồi chờ sôi.

Nấu hỗn hợp đường với nước mắm, nước lọc

  • Nước sôi thì cho hỗn hợp ra chén. Để nguội rồi cho xoài vào, ngâm trong 1 giờ để xoài thấm gia vị.
  • Sau đó, vớt xoài ra, cho vào hũ nhựa có nắp, cho muối tôm vào rồi đậy nắp lại. Lắc đều tay để xoài ngấm gia vị.
  • Cho xoài ra đĩa to là hoàn thành và bắt đầu thưởng thức món xoài trộn nước chấm muối tôm.
Xem thêm:  Cách Nấu Cà Ri Bò: Món ăn hoàn hảo để đổi vị cho cả nhà

Xoài trộn với nước chấm muối tôm

4. Cách làm nước mắm me chấm xoài

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 4 muỗng
  • Đường nâu: 3 muỗng
  • Me: 4 tái
  • Tép khô: 50g
  • Tỏi, ớt, hành

Nguyên liệu cần để làm nước mắm me chấm xoài

4.2. Các bước thực hiện

  • Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ

  • Tép khô rửa sạch với nước, để ráo.
  • Me rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài. Bắt nồi nước sôi, cho me vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
  • Hoà me với 3 muỗng nước sôi để nguội rồi chắt lấy phần nước cốt.
  • Cho vào tô to nước mắm, đường nâu, nước cốt me, khuấy đều tay.
  • Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn phi thơm tỏi, ớt băm nhuyễn, rồi cho hỗn hợp vừa pha vào, khuấy đều tay.
  • Thêm tép rang vào, trộn đều. Thấy nước chấm sôi và sánh lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén để nguội là hoàn thành.

5. Cách làm nước mắm đường sền sệt chấm xoài

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 3 muỗng
  • Đường: 4 muỗng
  • Ớt, tiêu xay

Nước mắm và đường

5.2. Các bước thực hiện

  • Chuẩn bị nồi, cho nước mắm và đường vào, khuấy đều để hỗn hợp hoà tan.
  • Bắt nồi lên bếp nấu sôi, vặn lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén nhỏ, thêm chút ớt băm nhuyễn và tiêu xay vào, khuấy đều là hoàn thành.

Nước mắm đường sền sệt thơm, ngon

Với công thức hướng dẫn cách làm nước chấm xoài vừa được chia sẻ, Cá Tầm Giống hy vọng mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ. Đừng quên mua nguyên liệu tươi, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID để được tích điểm nhé!

Xem thêm:  Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Siêu Ngon

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…