Chào mừng các bạn đến với bài viết hôm nay của chúng tôi! Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon tuyệt. Hãy cùng khám phá nhé!
Cách làm thịt nai xào sả ớt
Nguyên liệu
- 700g thịt nai.
- 50g sả.
- 3 trái ớt.
- 2 củ hành tím.
- 5 tép tỏi.
- 1 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng cà phê sa tế.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng canh dầu hào.
- 1 muỗng canh dầu màu điều.
- Gia vị thông dụng: Hạt nêm, đường…
- Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…
Cách làm
Bước 1: Tỏi và hành tím sau khi bóc vỏ, bạn băm nhuyễn ra. Sả sau khi bóc lớp vỏ già bên ngoài, bạn rửa sạch với nước và băm nhỏ. Ớt rửa sạch và để ráo.
Bước 2:
- Rửa sạch thịt nai và để ráo nước. Tiếp theo, khò phần da qua lửa cho đến khi vàng và săn lại. Sau đó, bạn cắt thịt nai thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Thêm vào thịt nai 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu màu điều và 1 muỗng cà phê sa tế vào trong tô. Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt nai.
Bước 3:
- Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Phi thơm sả, tỏi, và hành tím băm còn lại trong chảo.
- Tiếp theo, cho thịt nai đã ướp vào chảo xào cùng các nguyên liệu ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. Đảo đều cho tới khi thịt nai chín. Sau đó, thêm 3 trái ớt vào chảo, xào thêm 3 phút và tắt bếp.
Bước 4: Món thịt nai xào sả ớt đã hoàn thành. Thịt nai thấm đều vị thơm của sả ớt, vừa ngọt ngào vừa cay nồng, tạo nên một hương vị đặc biệt mà bạn không thể cưỡng lại. Hãy thưởng thức ngay nào!
Cách làm thịt nai xào lá lốt
Nguyên liệu
- 400g thịt nai.
- 10g lá lốt.
- 1 củ hành tây.
- 3 nhánh ngò rí (rau mùi).
- 3 tép tỏi băm.
- 2 trái ớt băm.
- 1 muỗng canh sa tế.
- 1 muỗng canh dầu màu điều.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 1 ít muối hột.
- Gia vị thông dụng: Bột ngọt, hạt nêm, đường…
- Dụng cụ: Bếp, chảo, dao – thớt, đũa, bát, đĩa…
Cách làm
Bước 1:
- Sơ chế thịt nai bằng cách rửa sạch với muối hột, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
- Ướp thịt nai với 1/2 phần tỏi, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để thịt nai thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Hành tây sau khi bóc vỏ và rửa sạch, cắt thành từng múi. Lá lốt và ngò rí rửa sạch với nước vài lần, sau đó băm nhỏ.
Bước 3:
- Bắc một chiếc chảo lên bếp. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng và phi thơm 1/2 phần tỏi và ớt băm.
- Tiếp theo, cho thịt nai vào chảo xào trong khoảng 5 phút với lửa lớn.
- Sau đó, thêm hành tây vào chảo, đảo đều cho đến khi hành bắt đầu chín. Tiếp theo, cho lá lốt vào, xào thêm khoảng 3 phút nữa cho lá lốt chín. Cuối cùng, tắt bếp.
- Cho thịt nai ra đĩa và trang trí bằng ngò rí băm nhỏ (tuỳ chọn).
Bước 4: Món thịt nai xào lá lốt thơm ngon và hấp dẫn với thịt nai ngọt và hơi dai kết hợp với lá lốt tạo nên một hương vị thật ngon lành. Hãy thử ngay và cảm nhận nhé!
Trên đây là cách làm thịt nai xào sả ớt và thịt nai xào lá lốt ngon tuyệt đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Cá Tầm Giống để cập nhật những thông tin hữu ích nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết!
Xem thêm:
- Thịt nai làm món gì ngon nhất? Các món ngon từ nai
- Cách làm dê tái chanh ngon, mềm, không bị hôi tại nhà
- Cách làm trứng rán lá lốt, ngải cứu, lá mơ ngon, bổ, rẻ cực dễ
- Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon, mềm, không bị dai
- Cách làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu thơm mềm, không khô
- Cách làm thịt ba chỉ lắc quất, sả ớt chua ngọt dễ ăn
- 5 Cách làm tim lợn xào ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì hãy truy cập website Cá Tầm Giống để đặt hàng online hoặc liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này.
