Cách Làm Vỏ Bánh Gối – Tạo Phong Phú Thực Đơn Mỗi Ngày

YouTube video
Video cách làm vỏ bánh gối

Thu đã đến và tiết trời ngày càng lạnh, một chiếc bánh gối thơm phức và nóng hổi sẽ làm cho thực đơn hàng ngày của bạn thêm phong phú. Bánh gối đã trở thành một món ăn quen thuộc với người Việt. Nó xuất hiện trong bữa điểm tâm, lót dạ buổi chiều và thậm chí thay thế cho bữa chính vì hương vị hấp dẫn riêng của nó. Nếu bạn là người yêu thích bánh gối và muốn học cách làm bánh gối chiên giòn ngon như ở nhà hàng để thể hiện tài năng nấu nướng của mình, đừng bỏ lỡ bài viết này nhé! Cách làm bánh gối đơn giản mà chuẩn vị này sẽ giúp bạn có món ăn ngon lành ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh gối

Phần vỏ bánh

  • 250g bột mì
  • 120ml nước ấm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn

Phần nhân bánh

  • 200g thịt lợn xay
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ sắn
  • 50g mộc nhĩ
  • 50g miến
  • 1 hành tây nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • Chút hạt tiêu

Phần nước chấm

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả ớt
  • 1 tép tỏi
Xem thêm:  Cách Nấu Chè Nha đam đậu Xanh Tươi Mát Cho Mùa Hè

Cách làm bánh gối nhân thịt

Làm vỏ bánh gối

  1. Làm tan chảy bơ và trộn sữa tươi, men nở, bơ, muối và trứng gà vào.
  2. Rây bột mì vào hỗn hợp sữa và nhào bột đều.
  3. Đặt bột vào âu, bọc kín và để nghỉ khoảng 30 phút.

Làm phần nhân bánh

  1. Rửa sạch củ sắn, bào sợi nhỏ và vắt bớt nước.
  2. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt làm đôi.
  3. Ngâm mộc nhĩ với miến cho nở, thái sợi mộc nhĩ và miến.
  4. Phi thơm hành tím trong chảo, cho thịt lợn xay vào và xào đều.
  5. Trộn thịt đã xào với các nguyên liệu làm nhân còn lại, bột nêm và hạt tiêu.

Tạo hình vỏ bánh

  1. Rắc bột khô lên mặt phẳng và cán bột mỏng.
  2. Dùng khuôn tròn hoặc bát ăn cơm ấn xuống để có miếng bột hình tròn đẹp.

Vào bánh

  1. Tách lòng đỏ trứng gà và đánh tan.
  2. Xếp vỏ bánh ra, phết lòng đỏ trứng quanh mép, cho nhân vào giữa cùng với trứng cút.
  3. Gập mép bột lại thành nếp.

Công đoạn chiên bánh

  1. Đổ dầu ăn vào chảo sâu và chiên ngập bánh gối cho vàng giòn.
  2. Vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Cách làm nước chấm bánh gối ngon

  1. Pha nước mắm với nước lọc, ớt tỏi băm nhuyễn và đường.
  2. Khuấy đều cho đường tan hết.
  3. Thêm nước cốt chanh, cà rốt và su hào thái sợ vào.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh gối thơm phức, vỏ vàng giòn và các nguyên liệu của phần nhân thịt hòa quyện rất đậm đà và hấp dẫn. Bánh sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với các loại rau thơm và dưa góp.

Xem thêm:  Cách Nấu Lẩu Gà Lá É đà Lạt Tại Nhà Độc Đáo

Lưu ý quan trọng để làm bánh gối ngon

Tự tay làm bánh và sáng tạo theo ý mình sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Hãy thử cách làm bánh gối cực hay này ngay! Đừng quên theo dõi Cá Tầm Giống để cập nhật thêm nhiều hướng dẫn làm bánh ngon nhất và mới nhất hiện nay.

Chúc bạn luôn vui và ngon miệng!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…