Cách Làm Vỏ Bánh Gối – Tạo Phong Phú Thực Đơn Mỗi Ngày

Thu đã đến và tiết trời ngày càng lạnh, một chiếc bánh gối thơm phức và nóng hổi sẽ làm cho thực đơn hàng ngày của bạn thêm phong phú. Bánh gối đã trở thành một món ăn quen thuộc với người Việt. Nó xuất hiện trong bữa điểm tâm, lót dạ buổi chiều và thậm chí thay thế cho bữa chính vì hương vị hấp dẫn riêng của nó. Nếu bạn là người yêu thích bánh gối và muốn học cách làm bánh gối chiên giòn ngon như ở nhà hàng để thể hiện tài năng nấu nướng của mình, đừng bỏ lỡ bài viết này nhé! Cách làm bánh gối đơn giản mà chuẩn vị này sẽ giúp bạn có món ăn ngon lành ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh gối

Phần vỏ bánh

  • 250g bột mì
  • 120ml nước ấm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn

Phần nhân bánh

  • 200g thịt lợn xay
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ sắn
  • 50g mộc nhĩ
  • 50g miến
  • 1 hành tây nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • Chút hạt tiêu

Phần nước chấm

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả ớt
  • 1 tép tỏi
Xem thêm:  Cách Làm Bạch Tuộc Nướng: Từ Gia Vị Cho Đến Nước Chấm

Cách làm bánh gối nhân thịt

Làm vỏ bánh gối

  1. Làm tan chảy bơ và trộn sữa tươi, men nở, bơ, muối và trứng gà vào.
  2. Rây bột mì vào hỗn hợp sữa và nhào bột đều.
  3. Đặt bột vào âu, bọc kín và để nghỉ khoảng 30 phút.

Làm phần nhân bánh

  1. Rửa sạch củ sắn, bào sợi nhỏ và vắt bớt nước.
  2. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt làm đôi.
  3. Ngâm mộc nhĩ với miến cho nở, thái sợi mộc nhĩ và miến.
  4. Phi thơm hành tím trong chảo, cho thịt lợn xay vào và xào đều.
  5. Trộn thịt đã xào với các nguyên liệu làm nhân còn lại, bột nêm và hạt tiêu.

Tạo hình vỏ bánh

  1. Rắc bột khô lên mặt phẳng và cán bột mỏng.
  2. Dùng khuôn tròn hoặc bát ăn cơm ấn xuống để có miếng bột hình tròn đẹp.

Vào bánh

  1. Tách lòng đỏ trứng gà và đánh tan.
  2. Xếp vỏ bánh ra, phết lòng đỏ trứng quanh mép, cho nhân vào giữa cùng với trứng cút.
  3. Gập mép bột lại thành nếp.

Công đoạn chiên bánh

  1. Đổ dầu ăn vào chảo sâu và chiên ngập bánh gối cho vàng giòn.
  2. Vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Cách làm nước chấm bánh gối ngon

  1. Pha nước mắm với nước lọc, ớt tỏi băm nhuyễn và đường.
  2. Khuấy đều cho đường tan hết.
  3. Thêm nước cốt chanh, cà rốt và su hào thái sợ vào.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh gối thơm phức, vỏ vàng giòn và các nguyên liệu của phần nhân thịt hòa quyện rất đậm đà và hấp dẫn. Bánh sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với các loại rau thơm và dưa góp.

Xem thêm:  Cách Làm Da Heo Cháy Tỏi - Món Ăn Vặt Hấp Dẫn

Lưu ý quan trọng để làm bánh gối ngon

Tự tay làm bánh và sáng tạo theo ý mình sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Hãy thử cách làm bánh gối cực hay này ngay! Đừng quên theo dõi Cá Tầm Giống để cập nhật thêm nhiều hướng dẫn làm bánh ngon nhất và mới nhất hiện nay.

Chúc bạn luôn vui và ngon miệng!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…