Những lúc muốn làm hoành thánh chiên hay món hoành thánh nước thì các mẹ nội trợ thường ra ngoài mua vỏ hoành thánh đã được làm sẵn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm lớp vỏ bánh hoành thánh tại nhà với lớp vỏ vô cùng mềm dai và màu sắc vàng đẹp mắt để gói thành chiếc hoành thánh xinh xinh và ngon miệng. Hãy cùng đọc bài viết để tìm hiểu cách làm vỏ hoành thánh ngon và đơn giản nhé!
Nguyên gốc Hoành Thánh
Vỏ hoành thánh có nguồn gốc từ Trung Hoa và được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng thực phẩm và siêu thị. Vỏ hoành thánh khá giống vỏ bánh gối với thành phần chính là bột mì, nhưng vỏ hoành thánh mỏng hơn và thường có dạng hình vuông. Khi nấu chín, vỏ hoành thánh có độ trong suốt và không bị nát.
Mua vỏ hoành thánh sẵn thường không cho phép bạn tạo những hình thù khác nhau hay làm vỏ dính lại với nhau một cách dễ dàng. Do đó, nhiều chị em nội trợ quyết định tự làm vỏ hoành thánh ngay tại nhà để có thể tạo ra những chiếc hoành thánh theo ý thích.
Nguyên liệu làm vỏ hoành thánh tại nhà
- 250 gam bột mì
- 1 quả trứng gà
- 90 ml nước
- Muối
- 50 gam bột mì hoặc bột bắp
- Bột nghệ
Cách làm vỏ hoành thánh ngon
- Đập trứng vào một tô lớn, cho nước (khoảng 40 ml) và muối vào tô. Trộn đều hỗn hợp.
- Rây bột mì vào một tô lớn khác, thêm bột nghệ để tạo màu vàng. Tạo lỗ sâu và cho trứng vào. Rót từ từ trứng vào và trộn đều.
- Nếu bột khô, có thể cho thêm nước vào từ từ cho đến khi bột đạt được độ ẩm và độ mềm thích hợp. Nhồi bột sao cho đều và dẻo.
- Đặt bột vào màng bọc thực phẩm và ủ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
- Rây một lớp bột năng (hoặc bột bắp) lên mặt phẳng rộng. Chia bột thành 2 hoặc 3 phần và cán mỏng từng phần.
- Cắt bột thành miếng vuông hoặc tròn, không để những miếng vỏ dính vào nhau. Xếp vỏ hoành thánh lên nhau.
- Đậy lại và để nghỉ trong hộp hoặc màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh từ 1 tuần đến 3 tháng.
Chúc mừng! Bạn đã hoàn thành cách làm vỏ hoành thánh ngon và đơn giản. Bạn có thể chế biến thành các món ăn khác nhau như hoành thánh chiên, mì hoành thánh… Vỏ hoành thánh tự làm cho phép bạn điều chỉnh độ dày và mỏng theo sở thích của mình.
Cá Tầm Giống hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm một lựa chọn món ăn ngon và yêu thích ngay tại nhà. Hãy tham gia trang web Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm các thông tin hữu ích về cá tầm giống và nhiều món ăn khác.
