Măng cụt không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trái măng cụt chứa nhiều hợp chất Xanthones – những chất chống oxy hóa – giúp giải độc và thanh nhiệt cho cơ thể. Vì vậy, hãy tận dụng những lợi ích tuyệt vời này bằng cách chọn những quả măng cụt ngon nhất.
Công dụng của trái măng cụt
- Tăng cường sinh lực: Măng cụt chứa axit trytophan, tác động trực tiếp tới serotonin – chất giúp cải thiện tâm trạng và mang lại sự phấn chấn, dễ chịu.
- Chống lão hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong măng cụt giúp ngăn ngừa tình trạng tổn thương da và giảm thiểu lão hóa, mang lại làn da trẻ trung, sức sống.
- Giảm cholesterol: Xanthones có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa tạo hình các mảng xơ vữa động mạch.
- Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và E trong măng cụt giúp nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Cách chọn măng cụt ngon
Để chọn những quả măng cụt tươi ngon, hãy tham khảo những mẹo sau:
Cách chọn măng cụt dựa vào màu sắc
- Chọn những quả măng cụt có phần cuống vỏ màu xanh tươi và phần vỏ có màu nâu sẫm mới hái.
- Không chọn trái măng cụt có vỏ đen bóng nhưng phần cuống bị héo, bởi chúng đã được hái từ lâu, không còn ngọt và tươi nữa.
Cách chọn măng cụt dựa vào độ nặng của quả
- Cầm thử quả măng cụt. Nếu quả cảm giác nặng tay, đó là những quả tươi ngon.
- Đặt 2 quả măng cụt tương đương trong tay và cảm nhận trọng lượng của quả một cách chính xác hơn.
Cách chọn măng cụt dựa vào độ bóng
- Quả măng cụt có vỏ bóng hơn thường ngon hơn. Tránh chọn những quả có vỏ thô ráp, dập xước, xù xì, vì chúng đã trữ lâu.
Cách chọn măng cụt dựa vào số cánh hoa dưới đáy
- Số lượng cánh hoa bên dưới đáy quả măng cụt tương đương với số lượng múi bên trong. Hãy chọn những quả có nhiều cánh hoa nếu bạn thích nhiều múi.
Cách chọn măng cụt bằng cách bóp nhẹ
- Bóp nhẹ vào quả măng cụt. Nếu quả mềm và có đàn hồi, đó chắc chắn là những quả tươi ngon.
- Quả cứng hoặc xẹp lún là dấu hiệu cho thấy măng cụt không tươi ngon.
Không mua quả núm cuống bị đen
- Chọn trái măng cụt có núm tươi xanh, chỉ ra rằng chúng vừa mới được hái. Trái có núm cuống đen có thể đã bị hái từ lâu hoặc đã chín quá mức, khi ăn sẽ có vị chua.
Không chọn măng cụt có vỏ màu nâu đỏ
- Những quả có màu rám nâu thường ngon hơn những quả có màu nâu đỏ. Măng cụt màu rám nâu thường có ruột dày, cùi dày và ít hỏng.
Không mua quả kích cỡ lớn
- Quả măng cụt nhỏ vừa thường ngon hơn. Quả to thường có nhiều hạt và hạt có kích cỡ lớn. Chọn những quả nhỏ hơn với nhiều múi và ít hạt.
Không mua măng cụt vỏ cứng và giập nát
- Tránh chọn những quả măng cụt có vỏ cứng hoặc giập nát. Hãy chọn những quả vỏ mềm, không giập nát để có thể thưởng thức măng cụt ngọt ngào.
Hãy nhớ áp dụng những mẹo trên để chọn những quả măng cụt ngon nhất, hưởng thụ hương vị tuyệt vời của trái cây này. Để biết thêm thông tin về măng cụt, truy cập Cá Tầm Giống.
