Luộc trứng cút nghe có vẻ đơn giản, nhưng để trứng luộc vừa ngon vừa không bị khô không phải ai cũng biết. Đặc biệt, luộc trứng cút lộn cần kỹ năng và kinh nghiệm hơn nữa, bởi ruột trứng cút lộn có 2 phần. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách luộc trứng cút lộn ngon chuẩn với Cá Tầm Giống nhé!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số cách và mẹo để luộc trứng cút lộn ngon, từ đó bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Cách luộc trứng cút lộn ngon nhất đúng chuẩn nhất
Để có những quả trứng cút lộn ngon và chuẩn vị, việc chọn trứng cút lộn rất quan trọng. Những quả trứng ngon thường nặng tay hơn so với trứng cút cũ. Cách đơn giản nhất là ngâm trứng vào nước.
Nếu trứng còn tươi ngon, chúng sẽ chìm xuống, còn trứng cũ sẽ nổi lên mặt nước. Chọn trứng xong, bạn hãy rửa trứng bằng nước lạnh để làm sạch các mảng bám bẩn hoặc mốc trước khi luộc trứng. Sau đó, ngâm trứng trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút để làm sạch vỏ bên ngoài.
Để trứng cút lộn được luộc ngon và chuẩn vị nhất, thể tích nước phải gấp đôi trọng lượng của trứng. Bạn có thể ước lượng khoảng 1 lít nước cho 20 quả trứng cút. Đổ nước vào nồi và đun lên. Đun với lửa lớn và đun trứng trong khoảng 8 phút cho những bạn chưa có kinh nghiệm.
Trong quá trình đun, bạn có thể thả vào nồi 1 nhánh gừng, hoặc một ít lá chanh, hoặc sả. Đây chính là bí quyết giúp trứng khi luộc ra sẽ thơm hơn so với luộc bằng nước trắng.
Cách luộc trứng cút lộn nhanh nhất thích hợp đối với luộc số lượng lớn
Để luộc trứng số lượng lớn vẫn ngon và không bị khô, chúng ta có một mẹo rất hay mà không phải ai cũng biết. Sau khi đã chọn và ngâm trứng cùng với nước muối loãng như phương pháp trên, hãy cho trứng vào túi bóng kín hoặc màng bọc thực phẩm.
Mỗi lần cho khoảng từ 40-50 quả trứng vào một bọc. Buộc chung trứng lại với nhau giúp giảm diện tích của trứng trong nồi và rút ngắn thời gian luộc. Với cách này, bạn chỉ mất khoảng vài phút mà có được số lượng trứng gấp từ 5-6 lần.
Một mẹo hay khác là đảo đều trứng nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ trong quá trình luộc để lòng đỏ nằm ở giữa trung tâm. Để nhận biết trứng đã chín chưa, bạn chỉ cần dùng đũa gắp thử. Nếu gắp được, tức là trứng đã chín. Ngược lại, nếu gắp khó, trứng đó chưa chín.
Để bóc vỏ trứng dễ dàng hơn, bạn có thể ngâm trứng trong nước lạnh một lần nữa. Trứng sẽ nhanh nguội và vỏ sẽ dễ bóc hơn nhiều.
Với hai cách luộc trứng cút lộn trên đây, bạn sẽ có những quả trứng cút lộn ngon và nhanh chóng. Nếu bạn có cách luộc trứng cút lộn khác và muốn chia sẻ, hãy truy cập Cá Tầm Giống để cùng chia sẻ nhé!
Máy bóc vỏ trứng cút mini<<<
Thông tin liên quan:
Tại sao nên chọn dòng máy rang hạt Việt Nam ở Viễn Đông?
Ở Viễn Đông, chúng tôi đang cung cấp dòng máy rang hạt Việt Nam như máy rang hạt VD30, máy rang hạt VDR30,… Dòng máy rang hạt này được sản xuất dựa trên nghiên cứu của chuyên gia và đóng góp từ khách hàng.
Điểm nổi bật của dòng máy rang hạt này là chất liệu inox 304 cực kỳ bền, không bị gỉ sét khi tiếp xúc với muối hay gia vị. Chính vì chất liệu này mà ngày càng có nhiều người tiêu dùng chuyển từ máy rang hạt Trung Quốc sang máy rang hạt Việt Nam do Cá Tầm Giống cung cấp.
Người tiêu dùng Việt Nam ủng hộ hàng Việt Nam chất lượng cao!
