Nếu bạn muốn làm nổi bật món chè của mình và khác biệt so với hàng loạt loại chè hiện nay, hãy thử cách nấu chè độc đáo mà “Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™” muốn giới thiệu đến bạn. Đây là cách thu hút nhiều khách hàng mới.
Các loại chè phổ biến hiện nay thường là chè đậu, chè thập cẩm, chè hạt sen, chè mít… Nhưng bạn có muốn thêm một chút sự độc đáo và hấp dẫn vào thực đơn của mình với các món chè ngon dễ làm không?
Tại sao kinh doanh chè lại hấp dẫn?
Chi phí đầu tư thấp
Kinh doanh chè là một hình thức nhỏ, với chi phí đầu tư thấp. Chỉ cần vài triệu đến vài chục triệu đồng, bạn có thể mở quán chè. Bạn có thể tận dụng vỉa hè của gia đình làm địa điểm kinh doanh để tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng. Các dụng cụ nấu chè đơn giản, thậm chí có thể tìm thấy trong căn bếp của bạn. Nguyên liệu làm chè dễ kiếm, giá thành thấp, không tốn quá nhiều chi phí.
Thu lợi nhuận lớn
Khi kinh doanh chè, bạn có thể kiếm lời từ 3.000 đồng đến 7.000 đồng trên một ly chè. Nếu bán được khoảng 100 ly chè mỗi ngày, bạn có thể kiếm từ 15 đến 20 triệu đồng mỗi tháng. Đây là công việc không yêu cầu trình độ cao, chuyên nghiệp. Chính bạn sở trường về nấu nướng và sành ăn chè ngon, chỉ cần tìm kiếm các xu hướng mới để bán là bạn có thể mở quán chè ngay.
Cách nấu chè để bán
Chè khoai dẻo Đài Loan
Ai nói trân châu chỉ dùng với trà sữa? Chè khoai dẻo là một sự kết hợp thú vị giữa trân châu từ củ quả tự nhiên, nước cốt dừa và mùi thơm của lá dứa. Chắc chắn sẽ trở thành món chè hấp dẫn khi bạn kinh doanh chè.
Để nấu chè khoai dẻo, bạn có thể làm như sau: tạo màu trân châu từ các loại khoai lang tím (tím), khoai dẻo (màu trắng đục), khoai lang vàng (vàng). Sau khi làm sạch và gọt vỏ các củ khoai, hấp chín và nghiền thành bột. Sau đó, trộn bột năng, đường và nước cho đến khi hỗn hợp mịn màng và kết dính. Tạo thành viên tròn hoặc sợi, sau đó luộc khoai dẻo trong nước sôi cho đến khi thấy thạch nổi lên và có màu bóng. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho khoai dẻo vào tô, kết hợp với sương sáo, hạt é và thêm đá và nước cốt dừa.
Chè nhãn nhục thanh nhiệt
Nguyên liệu:
- Nhãn nhục: 100gr
- Đường phèn: 200gr
- Đường nâu: 30gr
- Bột rau câu: 1 gói
- Hạt sen: 20gr
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch nhãn nhục để hết cát, ngâm với ít muối và nước ấm cho nhãn mềm ra.
Bước 2: Trộn khô bột rau câu và đường nâu. Đun 1 lít nước sôi và cho bột rau câu vào khuấy đều cho đến khi tan hết, nổi bọt thì tắt bếp. Đợi rau câu nguội lại và đổ vào khuôn để bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Rửa sạch hạt sen và hấp hoặc luộc chín, vớt ra để khô.
Bước 4: Cho đường phèn vào nồi với 1 lít nước, khuấy cho đường phèn tan ra. Đun lên bếp ở lửa vừa và đun cho đường tan hết. Khi nồi nước đường bốc hơi và có màu nâu nhạt cánh gián nhạt thì tắt bếp.
Bước 5: Cho rau câu cắt thành hình vuông, nhãn nhục, nước đường phèn và đá bào vào chén.
Chè khúc bạch theo công thức của hot Vlogger Kiên Hoàng
Nguyên liệu:
- Whipping cream: 300ml
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Gelatin: 25gr
- Đường: 70gr
- Phô mai con bò cười: 2 miếng
- Syrup cốm: 15ml
- Lá dứa: 4 lá
- Đường phèn: 300gr
- Hạnh nhân, vải hộp, hạt é
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy 2 miếng phô mai trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy cho tan chảy.
Bước 2: Ngâm gelatin vào 100ml sữa tươi trong 10 phút để tan ra.
Bước 3: Đun nóng whipping cream và sữa tươi. Khi hỗn hợp nóng, cho gelatin đã ngâm vào và khuấy đều. Chia hỗn hợp làm hai phần, phần 1 cho phô mai vào và phần 2 cho syrup cốm vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng.
Bước 4: Đun lá dứa với nước sôi, một ít đường phèn, và khuấy cho đến khi nước có màu xanh và thơm mùi lá dứa.
Bước 5: Rang hạnh nhân trên chảo để không bị cháy. Hạnh nhân sẽ làm cho món chè thêm thơm ngon.
Đó là những cách nấu chè độc đáo để bán. Dù không quá lạ lẫm với mọi người, nhưng chúng vẫn là món chè nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn mới bắt đầu vào lĩnh vực nấu nướng, hãy tham gia một khóa học dạy nấu chè để mở quán kinh doanh chè.
Hãy nhấp vào đây để tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống và sớm trở thành một chuyên gia nấu chè thành công!
