Những ngày hè nóng bức, chẳng gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món canh bí đao mát lạnh để giải tỏa cơn nóng. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ gợi ý cho bạn 5 cách nấu canh bí đao ngon đến ngạt thở để cùng gia đình thưởng thức trong mùa hè này.
Bí đao và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Bí đao là một loại quả mát rượi, phổ biến trong các món ăn gia đình, đặc biệt là các món canh thanh mát. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về những công dụng tuyệt vời của bí đao đối với sức khỏe con người.
Được biết, bí đao chứa ít chất béo và chứa nhiều nước cùng với các loại vitamin, canxi, photpho,… Điều này giúp bí đao có lợi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cũng như làm đẹp cho cơ thể.
Các công dụng của bí đao gồm chống béo phì, giảm cân, giải độc, thanh nhiệt, chữa nám và làm đẹp da. Ngoài ra, bí đao còn có khả năng chữa nhiều bệnh như các bệnh liên quan đến đường tiểu, đái tháo đường, phù toàn thân, ung thư họng, ho gà, viêm phế quản, hen suyễn,… Bí đao cũng rất tốt cho người bị bệnh đại tràng và được sử dụng để chữa ngộ độc thực phẩm. Với việc thường xuyên ăn canh bí đao, bạn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giữ dáng thon gọn và có làn da đẹp.
5 món canh bí đao ngon miệng
Cách nấu canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao
- 10g tôm nõn
- Hành lá, ngò
- Gia vị các loại
Cách làm canh bí đao nấu tôm:
- Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Lột vỏ tôm nõn và chỉ giữ lại phần nõn. Rửa sạch nõn và giã cho tôm hơi dập.
- Ướp tôm với muối, nước mắm, đường, hạt tiêu và bột nêm trong khoảng 15 phút.
- Phi hành với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào. Thêm nước cho vừa đủ.
- Khi nước sôi, vớt hết bọt và cho bí đao vào nấu chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, múc canh ra bát và thưởng thức thôi nhé!
Cách nấu canh bí đao nấu thịt bằm
Nguyên liệu:
- 500g bí đao
- 200g thịt lợn xay
- Hành lá, mùi tàu
- Hành khô, gừng
- Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh bí đao thịt bằm:
- Gọt vỏ bí đao, bỏ hết ruột và thái thành miếng vừa ăn.
- Ướp bí đao với muối và hạt nêm để làm bí đao thêm đậm đà.
- Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và đập dập. Bỏ lá úa của mùi tàu, rửa sạch và thái nhỏ.
- Băm nhỏ thịt lợn, thêm hạt tiêu, hạt nêm, hành băm và nước mắm. Trộn đều và ướp trong 15 phút.
- Phi thơm hành băm với một lượng dầu ăn, sau đó cho thịt đã ướp gia vị vào và đảo đều. Chờ thịt săn lại thì thêm nước vừa đủ và nấu sôi. Khi nước sôi, cho bí đao và gừng vào nấu chín. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho rau mùi và hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Cách nấu canh bí đao sườn non
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đao
- 200g sườn non
- 3 củ hành tím
- Hành lá, rau ngò, hạt tiêu
- Hạt nêm, gia vị các loại
Cách nấu canh bí đao sườn non:
- Gọt bỏ vỏ bí đao, cắt bớt ruột và thái thành miếng dày khoảng 1cm.
- Bóc vỏ hành tím và đập dập.
- Chặt sườn non thành khúc dài khoảng 2cm, ướp với hạt nêm và hạt tiêu cùng với hành tím đập dập trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch hành lá, lá ngò, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng. Cắt lá hành và lá ngò nhỏ.
- Đun sôi nước, cho sườn non, rễ ngò và đầu hành vào. Khi nước sôi lại, giảm lửa và hầm xương khoảng 15 phút. Sau đó, cho bí đao vào nấu đến khi bí chín, nêm hạt nêm và gia vị theo khẩu vị. Tắt bếp.
- Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, lá ngò và tiêu lên. Dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh bí đao cá lóc
Nguyên liệu:
- 2 quả bí đao nhỏ
- 1 con cá lóc
- Vài cọng hành lá, rau ngò
- Gia vị như hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện canh bí đao cá lóc:
- Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và lấy hết phần ruột ra.
- Làm sạch cá lóc, lạng lấy phi lê hai bên. Ướp cá với một chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa ăn.
- Cuộn phi lê cá lóc và nhồi vào quả bí đao.
- Đun sôi nước, cho hai quả bí đao nhồi cá vào và hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho bí mềm. Nêm hạt nêm cùng với gia vị khác cho vừa miệng.
Canh bí đao nấu nấm rơm
Nguyên liệu:
- Tôm nõn: 300g
- Bí đao: 1 miếng
- Cà rốt: Nửa củ
- Nấm rơm: 200g
- Hành, mùi: 1 mớ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, bóc nõn và ướp với chút bột nêm. Xay thật nhuyễn.
- Ngâm rửa sạch nấm rơm và cắt bỏ chân nấm.
- Rửa sạch hành và mùi, cắt bỏ gốc và cắt khúc. Băm nhuyễn hành khô.
- Gọt vỏ bí đao và cà rốt, rửa sạch và thái mỏng.
- Cho lớp tôm xay lên mặt trong của nấm và chiên với dầu ăn (nếu không muốn chiên nấm tôm, bạn có thể bỏ qua bước này).
- Phi thơm hành với dầu ăn và đổ nước vào. Nêm bột nêm nhỏ và đun sôi. Khi nấm nổi lên, cho bí đao và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị theo khẩu vị.
- Cuối cùng, rắc ít hành hoa, rau mùi và hạt tiêu lên. Múc canh bí ra bát và thưởng thức.
Như vậy là Cá Tầm Giống đã chia sẻ với bạn cách nấu 5 món canh bí đao ngon miệng và mát lạnh cho ngày hè nắng nóng. Để có thực phẩm sạch và an toàn, hãy tìm mua nguyên liệu từ Cá Tầm Giống.
Mua nguyên liệu sạch và tiện lợi qua VinMart 4.0
Nếu bạn không muốn mất thời gian đi chợ mà vẫn muốn thực hiện các món canh bí đao thơm ngon, mát lạnh cho cả gia đình, hãy sử dụng tính năng Scan & Go của app VinID tại các siêu thị VinMart 4.0.
Với siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn có thể dễ dàng mua các loại thực phẩm sạch từ hệ thống VinMart mà không cần đến cửa hàng. Tính năng Scan & Go VinID cho phép bạn mua hàng chỉ bằng vài thao tác đơn giản như tải app VinID về điện thoại, quét mã QR của sản phẩm qua Scan & Go và chọn nhận hàng tại nhà để được vận chuyển hàng hóa đến tận ngôi nhà của bạn. Khi quét mã sản phẩm bằng tính năng Scan & Go, bạn có thể xem tất cả thông tin về sản phẩm như nguồn gốc, giá cả, hạn sử dụng,…
Giá của các nguyên liệu chính để nấu các món canh bí đao như sau:
- Bí đao VinEco: 34.300 đồng/kg
- Sườn heo non: 142.900 đồng/kg
- Cá lóc làm sạch: 93.600 đồng/kg
- Thịt heo xay 3G: 98.900 đồng/kg
- Tôm nõn size 21/25 Miền Hạ Long: 191.500 đồng/kg
(Hiện giá sản phẩm có thể thay đổi tùy theo thời điểm)
Dù bạn đang đi làm, đi chơi hay ở nhà, bạn có thể mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 – Virtual Store thông qua tính năng Scan & Go. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 và trải nghiệm tính năng Scan & Go bằng cách tải app VinID về điện thoại.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua hàng qua Scan & Go trong tháng 8
Trong tháng 8 này, VinID mang đến nhiều ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng mua hàng qua tính năng Scan & Go như:
- Khách hàng sử dụng tính năng Scan & Go lần đầu sẽ nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo, với giá trị đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên.
- Khách hàng đã mua hàng qua tính năng Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.
(Ưu đãi áp dụng từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019)
Ngoài ra, từ ngày 17/08/2019 đến 13/09/2019, với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
- Nhận ngay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng khi sở hữu 4 phiếu.
- Nhận ngay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng khi sở hữu 6 phiếu.
- Nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng khi sở hữu 9 phiếu đổi quà.
Với mỗi đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ được nhân viên VinMart giao hàng trong 2-5 tiếng sau khi thanh toán. Đặc biệt, đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km sẽ được miễn phí giao hàng.
Để biết thêm chi tiết và hướng dẫn mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 bằng cẩm nang mua sắm Scan & Go, hãy tải app VinID ngay để trải nghiệm mua sắm tiện lợi và nhận ưu đãi hấp dẫn. Hãy bắt tay vào nấu các món canh bí đao thơm ngon và nhiều món ngon khác cho cả gia đình thưởng thức!
