Cách Nấu Canh Cải Thảo: Món Canh Thơm Ngọt và Bổ Dưỡng

YouTube video
Video cách nấu canh cải thảo

Cách nấu canh cải thảo đơn giản, thơm ngon và đậm đà hương vị sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Canh cải thảo là món canh mát lành và rất bổ dưỡng nên có trong thực đơn của mọi gia đình. Cải thảo vừa dễ ăn lại giúp cơ thể bổ sung thêm nhiều chất xơ. Với các cách nấu canh cải thảo đơn giản sau, chắc chắn người nội trợ nào cũng sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày để bữa ăn của cả nhà thêm phong phú và không hề nhàm chán.

Canh cải thảo nấu tôm

canh-cai-thao-nau-tom
Canh cải thảo nấu tôm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo nấu tôm

  • 1 cây cải thảo nhỏ
  • 100gr tôm sú
  • 1 củ hành tím
  • Đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

Các bước nấu canh cải thảo nấu tôm

Bước 1: Sơ chế cải thảo và tôm

  • Cải thảo mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước lọc, có thể ngâm trong nước muối loãng, để vào trong rổ cho ráo nước.
  • Tôm bóc vỏ và đầu tôm đem để riêng.
Xem thêm:  Cách Làm Những Món Ăn Vặt Tại Nhà

Bước 2: Nấu canh cải thảo

  • Bắc một nồi nước lên bếp, đổ đầu tôm và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.
  • Thân tôm đem giã nát, trộn với đầu hành băm nhỏ, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường và tiêu.
  • Khi chờ nước sôi thì bạn thái cải thảo thành lát vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng nhé.
  • Khi nước sôi thì vớt hết vỏ và đầu tôm đi, dùng muỗng múc tôm bỏ vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra chén để riêng.
  • Cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau.
  • Đun thêm trong 3-4 phút hoặc tới khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc ra tô là xong. Để ngon hơn, bạn hãy rắc thêm chút tiêu xay nhé.
  • Canh cải thảo ăn khi nóng hay nguội thì đều rất ngon.

Canh cải thảo thịt bằm

canh cải thảo thịt bằm
Canh cải thảo thịt bằm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo thịt bằm

  • 3 lạng cải thảo
  • 2 lạng thịt nạc
  • 1 trái cà chua
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Các bước chế biến canh cải thảo thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt nạc heo rửa sạch, bằm nhuyễn, đem ướp cùng chút dầu ăn và hạt nêm.
  • Cải thảo nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà chua bổ làm 4.
Xem thêm:  Cách Nấu Chè Long Nhãn: Biến Tấu Tuyệt Vời cho Món Giải Nhiệt

Bước 2: Các bước nấu canh cải

  • Hành tím bỏ vào nồi, phi thơm.
  • Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho thịt băm vào đun sôi lại. Trong khi nấu, bạn nhớ vớt hết bọt nổi lên.
  • Sau đó cho cải thảo và cà chua vào đun sôi lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được nhé.
  • Khi cải thảo chín là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá lên trên, thêm chút tiêu xay.

Canh cải thảo cuộn thịt

canh cải thảo cuộn thịt
Canh cải thảo cuộn thịt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo cuộn thịt

  • 200gr thịt ba chỉ
  • 4 lá cải thảo
  • 10-12 cây đậu cô-ve
  • ½ củ cà rốt cắt thanh dài
  • 500-700ml nước dùng
  • Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên, thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng mỏng dài vừa ăn.
  • Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. Để dễ cuốn, bạn nên bỏ bớt phần thân trắng, rồi cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh để giữ cho màu của la được đẹp, để ráo nước.
  • Cà rốt thái miếng dài nhỏ.
  • Đậu cô – ve rửa sạch, cắt khúc vừa.

Bước 2: Nấu canh

  • Trải lá cải thảo ra, đặt lên bên trên là một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối, tiêu, thêm ít cà rốt và đậu cô-ve.
  • Khéo léo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò.
  • Cố định cuộn cải thảo bằng tăm, cải thảo sẽ không bị bung ra trong khi nấu.
  • Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thả vào nồi những cuộn cải thảo vừa cuộn.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
  • Múc canh cải thảo, dùng canh ngay khi nóng sẽ rất ngon.
Xem thêm:  Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Kangaroo để Chế Biến Món Ăn Ngon

Cải thảo là một trong những loại rau lành tính, vị thanh ngọt và có chứa rất nhiều nước tốt cho cơ thể của hầu hết mọi người. Vì thế, ngoài việc ăn cải thảo để giữ cho làn da vẻ đẹp tươi sáng thì còn giúp cơ thể giải nhiệt, thanh mát. Với 3 cách nấu canh cải thảo trên mà CET vừa chia sẻ đến bạn, mong rằng bạn đã có thể bổ sung vào thực đơn đa dạng của gia đình hôm nay.

Chúc bạn ngon miệng!

Liên kết : Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…