Đầu cá hồi nấu canh chua là một món ăn không còn xa lạ với các tín đồ ẩm thực. Không chỉ có vị thơm ngon, món canh chua này còn rất bổ dưỡng với nguyên liệu chính là đầu cá hồi tươi ngon. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách thực hiện món canh chua đặc biệt này nhé!
Nguyên Liệu Làm Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua
Để thực hiện món canh chua đầu cá hồi thơm ngon, chúng ta chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 500g đầu cá hồi
- 2 trái cà chua
- 5 trái đậu bắp
- 1 vắt me chín
- 100g giá đỗ
- 200g bạc hà
- 1/4 trái thơm
- Tỏi băm, ớt băm
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Nếu bạn muốn thưởng thức đầu cá hồi tươi ngon hơn, hãy ghé thăm website Cá Tầm Giống để mua đầu cá hồi tươi ngon nhất.
Các Bước Thực Hiện Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua
Với 4 bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể chế biến món canh chua nấu đầu cá hồi thơm ngon rồi. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình!
Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu Phụ
- Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch đậu bắp, bỏ phần đầu và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Tước bỏ phần xơ của bạc hà và cắt thành từng khúc nhỏ. Rửa sạch giá đỗ và để ráo nước. Rửa sạch thơm và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ Chế Me Và Cá Hồi
- Cho me vào một cái chén và đổ thêm một ít nước ấm. Ngâm me trong nước cho đến khi me hòa tan, sau đó lọc lấy nước cốt me.
- Rửa sạch đầu cá hồi bằng nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh và cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
- Một mẹo nhỏ để khử hết mùi tanh của đầu cá hồi là ướp cá với một ít rượu trắng và gừng đập dập trong 5 – 10 phút, sau đó rửa sạch cá.
Bước 3: Ướp Đầu Cá
- Sau khi rửa sạch đầu cá hồi, cho cá vào một tô và ướp với một ít muối, nước mắm, tỏi băm và ớt băm trong 10 phút để cá thấm đều gia vị.
Bước 4: Nấu Để Hoàn Thành Món Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua
- Cho một ít dầu ăn vào nồi và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm vào và phi cho vàng thơm rồi đổ cà chua vào và đảo đều. Xào cà chua trước khi nấu canh giúp canh chua có màu đẹp và thơm ngon hơn.
- Tiếp theo, cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm cá đã ướp và nước me vào nồi. Nấu khoảng 15-20 phút cho cá chín.
- Trong quá trình nấu canh chua đầu cá hồi, dùng vá vớt bỏ lớp bọt bên trên nồi. Sau 20 phút khi cá đã chín, thêm đậu bắp, bạc hà, thơm và giá vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Và đây bạn ơi, món canh chua đầu cá hồi thơm ngon đã hoàn thiện. Hãy chuẩn bị tô canh, rắc lên một ít tiêu và ngò gai để tăng thêm hương vị thơm ngon. Canh chua đầu cá hồi nên được thưởng thức khi còn nóng, chấm với nước mắm pha chút ớt cắt nhỏ là ngon nhất. Vị mặn mặn, cay cay của mắm ớt rất hợp với vị ngọt của cá hồi. Hãy thử làm ngay món đầu cá hồi nấu canh chua này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Cam kết khi mua hàng tại Cá Tầm Giống:
- Giao hàng nhanh chóng.
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng.
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https://catamgiong.com
Website: https://catamgiong.com
