Gạo lứt là một nguyên liệu dinh dưỡng phổ biến mà nhiều người ưa thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm ngay sau đây!
Gạo lứt có một giá trị dinh dưỡng cao hơn so với gạo trắng thông thường. Trong quá trình chế biến, gạo lúc chuyển từ lứt sang trắng mất đi đến 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và nhiều khoáng chất quan trọng khác.
Gạo lứt có lớp cám bảo vệ với một loại dầu đặc biệt có tác dụng điều chỉnh huyết áp, làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Gạo lứt có rất nhiều loại, mỗi loại lại có một công dụng khác nhau. Nếu bạn muốn ăn chay, giảm cân hoặc làm đẹp, hãy ưu tiên sử dụng gạo lứt đỏ. Ngược lại, nếu bạn có mỡ máu cao, các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, gan, thận,… hãy sử dụng gạo lứt đen để đạt hiệu quả tốt nhất.
1. Nguyên Liệu, Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Gạo lứt.
- Nước.
- Nồi cơm điện.
2. Các Bước Tiến Hành Cách Nấu Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện
Dưới đây là các bước thực hiện để nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện.
Bước 1: Bắt Đầu Vo Và Ngâm Gạo
Trước tiên, hãy vo gạo. Vì gạo lứt có cấu trúc cứng, bạn cần ngâm gạo lứt trong nước ấm trong khoảng 45 phút để hạt gạo trở nên mềm và dẻo hơn.
Bước 2: Đong Nước Để Nấu Cơm
Cho nước vào nồi cùng tỉ lệ nước-gạo là 2:1. Bạn có thể sử dụng nước ngâm gạo để nấu cơm để giữ lại tất cả dinh dưỡng của gạo lứt.
Lưu ý: Lượng nước cần cho vào dựa trên lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Đừng cho nước dựa trên lượng gạo sau ngâm vì lúc này gạo đã hấp thụ nước và nở ra, khi nấu cơm có thể dẫn đến cơm bị nhão và ảnh hưởng đến hương vị.
Bước 3: Tiến Hành Nấu Cơm Gạo Lứt
Cắm nồi điện và bật chế độ nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ nhiệt, hãy chờ thêm 10-15 phút để cơm mềm và chín đều hơn.
Thành phẩm:
- Xới cơm rồi múc ra bát và bắt đầu thưởng thức.
Nhắc nhở: Hãy xem thêm Cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện rất dễ ngay tại nhà.
3. Gạo Lứt Ăn Kèm Với Món Gì?
Sau khi nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện, bạn có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, rau xanh để tăng sự đa dạng của bữa ăn. Một lựa chọn đơn giản và dễ làm là nêm một chút muối vừng vào gạo lứt để có một bữa ăn hàng ngày thú vị.
Gạo lứt rất tốt cho sức khoẻ, nhưng để đạt hiệu quả như mong muốn khi dùng nồi cơm điện nấu gạo lứt, hãy ăn gạo lứt đúng cách.
Đó là hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản nhất. Chúc bạn thành công!
