Cách Nấu Đậu Sốt Cà Chua Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

Đậu sốt cà chua là một món ăn ngon với hai nguyên liệu chính là đậu hũ và cà chua, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để làm cho món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm đậu sốt cà chua theo hai cách đơn giản và ngon miệng.

Cách Nấu Đậu Sốt Cà Chua Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

1. Cách làm đậu sốt cà chua chay

Nguyên liệu cần có

  • Đậu hũ: 4-6 bìa (tùy lượng ăn)
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá: 2-3 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Các gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, …

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 1

Các bước làm đậu sốt cà chua chay

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và các rau củ

  • Rửa sạch đậu hũ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Rửa sạch hành lá và hành tím, băm nhuyễn.

Bước 2: Rán đậu hũ

  • Cho dầu ăn vào chảo và chờ đến khi dầu nóng.
  • Thả từng miếng đậu hũ vào chảo và rán.
  • Lật đậu hũ để rán đều và tránh bị cháy.
  • Rán cho đến khi đậu chín và có màu vàng đẹp.
Xem thêm:  Cách Kho Thịt Heo Quay: Món Ăn Gia Đình Đơn Giản, Siêu Ngon

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 2

Bước 3: Nhồi đậu với sốt cà chua

  • Phi thơm hành tím trên chảo và sau đó thêm cà chua để xào chung.
  • Nêm muối, đường và đảo đều để cà chua chín nhanh.
  • Thêm nước và nghiền nhuyễn cà chua để tạo thành hỗn hợp sốt cà chua.
  • Cho đậu hũ đã rán vào, nêm muối và hạt nêm để đậu hấp thụ hương vị của sốt.
  • Đậy nắp vung và đun với lửa nhỏ trong 5 phút để đậu ngấm gia vị và sốt cà chua.
  • Thêm hành lá vào trước khi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món đậu sốt

  • Vớt đậu hũ ra đĩa và rưới sốt cà chua xung quanh để thưởng thức.
  • Bạn đã hoàn thành cách làm đậu sốt cà chua chay cực ngon rồi!

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 4

2. Cách làm đậu sốt cà chua với thịt băm

Nguyên liệu cần có

  • Đậu hũ: 4-6 bìa
  • Cà chua: 2-3 quả
  • Thịt lợn ba chỉ: 200g
  • Hành lá: 3 cây
  • Hành tím: 3 củ
  • Các gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, …

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 5

Các bước làm đậu sốt cà chua với thịt băm

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và các rau củ

  • Rửa sạch đậu hũ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rửa sạch cà chua, cắt cuống và thái múi cau. Rửa sạch hành lá và hành tím, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt băm

  • Rửa sạch thịt lợn và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Ướp thịt băm với muối, hạt nêm, hành tím băm và để trong 15 phút để ngấm gia vị.
Xem thêm:  Cách Làm Tương ớt Rim: Ứng dụng mới cho món ăn cay

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 6

Bước 3: Rán đậu hũ

  • Cho dầu ăn vào chảo và đun đến khi nóng.
  • Thả miếng đậu hũ vào chảo và rán.
  • Lật đậu hũ để rán đều và cho đến khi chín vàng.

Bước 4: Làm sốt cà chua

  • Phi thơm hành tím trong chảo với một ít dầu ăn.
  • Đổ cà chua đã sơ chế vào chảo và xào chung.
  • Nêm muối, hạt nêm và thêm nước để cà chua chín mềm.
  • Dùng thìa nghiền nhuyễn cà chua rồi thêm thịt băm vào và đảo đều để thịt ngấm gia vị.
  • Đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt chín mềm và sốt cà chua hoàn chỉnh.

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 7

Bước 5: Hoàn thiện đậu sốt cà chua với thịt băm

  • Cho đậu hũ đã rán vào nồi và rim chung với sốt cà chua.
  • Nêm muối và hạt nêm để đậu hấp thụ hương vị của sốt.
  • Đảo đều để đậu ngấm đầy đủ sốt cà chua và lên màu đỏ đẹp.
  • Đun cho đến khi sốt đặc sánh, thêm hành lá và đảo qua rồi tắt bếp.

Vớt đậu hũ cùng thịt băm ra đĩa và rưới đều sốt cà chua xung quanh. Món đậu sốt cà chua với thịt băm đã hoàn thành!

2 cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng - 8

3. Lưu ý khi thực hiện món đậu sốt cà chua

Để món ăn thêm ngon miệng và không bị vỡ nát trong quá trình chế biến, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Chọn đậu phụ có độ chắc và không bị mềm oặt, dễ vỡ khi mua.
  • Sử dụng chảo chống dính để tránh đậu hũ bị vỡ nát khi chiên rán.
  • Chọn cà chua tươi mọng và tránh chọn những quả bị dập, già hoặc để quá lâu trong tủ lạnh.
  • Sốt cà chua cần có màu đỏ rực rỡ để đảm bảo đậu hũ có màu sắc hấp dẫn.
  • Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món đậu sốt cà chua!
Xem thêm:  Cách Làm Nộm Bắp Cải: Một Món Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nguồn: Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…