Hủ tiếu gà là một món ăn ngon, hấp dẫn mà ai ai cũng thích. Nếu bạn đang tìm cách nấu hủ tiếu gà đơn giản, dễ dàng nhất thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn nấu được món hủ tiếu gà thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Bí quyết về cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon truyền thống
Cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon truyền thống rất đơn giản và dễ dàng, chỉ cần áp dụng các bước sau đây là bạn đã có thể tạo ra một món hủ tiếu gà ngon như mong muốn.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu gà thơm ngon
- 1 con gà làm sạch.
- 1 gói hủ tiếu khô.
- Rau mùi: hành lá, hẹ.
- Rau sống, giá.
- Chanh, ớt.
- Gia vị đi kèm: gừng, hành phi, mắm, muối, hạt nêm…
Các bước thực hiện nấu nước lèo hủ tiếu gà
Bước 1: Đầu tiên, khi mua các nguyên liệu về, bạn tiến hành sơ chế và rửa sạch rau sống, giá, hẹ, hành lá. Đối với gà, bạn hãy sát gà bằng muối và rửa lại cho thật sạch.
Bước 2: Khi gà đã làm sạch, bạn tiến hành luộc gà và cho thêm vài lát gừng đập dập vào nồi. Sau khi gà chín hẳn, vớt ra để nguội rồi tiến hành xé thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Sau khi gà được xé, bạn nên lấy phần xương tiến hành ninh tiếp với lửa nhỏ, kết hợp với phần nước luộc gà ban đầu. Sau đó, tiến hành nêm nếm thêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.
Bước 4: Ngâm sợi hủ tiếu khô với nước cho chúng mềm ra. Sau đó, đun sôi nước rồi cho hủ tiếu vào để trụng. Đặc biệt, hãy xả hủ tiếu sơ qua với nước lạnh để sợi hủ tiếu có thêm độ dai và không dính với nhau.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho giá trụng và hủ tiếu vào tô, sau đó xếp thịt gà xé lên trên và thêm hành lá, hành phi. Đổ nước lèo vào tô và chúc bạn có 1 món ăn hoàn hảo đậm hương vị truyền thống. Khi ăn, chỉ cần thêm ít chanh, ớt và ăn kèm rau sống là bạn đã có 1 món ăn hoàn hảo.
Có thể nói cách nấu hủ tiếu gà truyền thống không khó như chúng ta nghĩ phải không? Chỉ cần bỏ ra vài phút và áp dụng các bước thực hiện trên là bạn đã có được một món hủ tiếu gà bổ dưỡng thơm ngon.
Chia sẻ cách nấu hủ tiếu gà trộn ngon tuyệt đỉnh
Bên cạnh hương vị truyền thống, hủ tiếu gà trộn chính là một món ăn độc đáo mang đến những trải nghiệm thú vị nhất cho mọi người. Với hương vị mới lạ đầy hấp dẫn, món ăn này đã khiến nhiều trái tim mê mẩn. Vì vậy, hãy “bỏ túi” cách nấu hủ tiếu gà trộn dưới đây để mang đến một món ăn tuyệt hảo cho người thân.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu gà trộn
- 200g hủ tiếu khô.
- 100g thịt xay.
- 2 phần đùi gà góc tư.
- Trứng cút hoặc trứng gà.
- 1 củ cà rốt.
- Tỏi xay, hành lá, xà lách.
- Gia vị cần thiết: nước tương, dầu hàu, tương đen, đường.
Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu gà trộn
Cũng giống như nấu hủ tiếu truyền thống, khi mua gà về, bạn tiến hành xát muối và rửa sạch lại với nước. Phần rau làm sạch và rửa để ráo nước. Phần thịt xay cho thêm ít gia vị và tỏi vào trộn đều.
Cách chế biến hủ tiếu gà trộn thơm ngon dễ làm
Đầu tiên, bạn cho phần gà đã làm sạch vào nước rồi luộc, nhớ cho thêm vài lát gừng. Khi gà chín, bạn vớt ra và xả qua nước lạnh rồi để ráo, sau đó tiến hành chặt khúc thành nhiều miếng nhỏ. Phần nước luộc gà, bạn hãy nêm nếm thêm gia vị để ăn cùng.
Phần thịt bằm sau khi ướp, bạn tiến hành phi tỏi và cho thịt vào chảo xào chín. Tiếp đến là chuẩn bị nước sốt. Bạn pha 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa đường nhỏ, 1 thìa tương đen và 1 thìa canh nước lọc là bạn đã có 1 hỗn hợp nước sốt. Sau đó, cho phần nước sốt vào chảo khuấy đều cho nó sánh lại. Tiếp đến, bạn luộc trứng và bóc vỏ. Hủ tiếu thì trứng nên chín tới, chú ý không nên để sợi quá mềm, sẽ mất ngon.
Sau đó, cho phần hủ tiếu đã trụng vào tô và thêm ít dầu tỏi vào trộn đều để các sợi hủ tiếu không dính vào nhau. Tiếp đến, bày trí thịt gà, thịt bằm, rau, trứng, hành phi, hành lá lên trên. Cuối cùng, rưới nước sốt lên trên và trộn đều, vậy là bạn đã tạo ra một món ăn hoàn chỉnh. Khi ăn, chỉ cần trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức ngay. Đặc biệt khi kết hợp cùng nước luộc gà, thì quả là rất tuyệt vời.
Bí quyết chọn được phần xương gà ngon để hầm nước lèo
Để chọn được con gà có phần xương ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc của thịt gà, không có mùi hôi hoặc mùi lạ. Trên da gà, không có dấu hiệu bị tụ máu, tím tái. Không chọn gà sẫm màu, vì đó có thể là gà đã chết trước khi chế biến. Đối với xương gà đông lạnh trong siêu thị, hãy kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
Với 2 cách nấu hủ tiếu gà mà chúng tôi vừa chia sẻ, giờ đây bạn có thể tự tin mang đến một món ăn thơm ngon độc đáo cho gia đình mình. Để tạo nên một món ăn hoàn hảo, hãy lựa chọn các vật dụng cần thiết để hỗ trợ việc nấu nướng của bạn. Trở nên đơn giản, hiệu quả hơn, hãy đến với Cá Tầm Giống hoặc truy cập https://catamgiong.com để lựa chọn những sản phẩm nấu ăn chất lượng, an toàn và đảm bảo vệ sinh nhất nhé!
