Chè nhãn nhục đường phèn là một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng. Với hương vị độc đáo, món này không chỉ có thể giúp bồi bổ khí huyết mà còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu chè nhãn nhục đường phèn ngon như ngoài tiệm nhé!
1. Cách nấu chè nhãn nhục với đường phèn
Trường hợp 1: Cách nấu chè nhãn nhục đường phèn vị quế
Nguyên liệu:
- Nhãn nhục khô: 100g
- Đường phèn: 100g
- Ống vani: 1 ống
- Bột quế: ¼ thìa
- Nước: 700ml
- Muối hạt
Mẹo nấu chè nhãn nhục đường phèn ngon:
- Ngâm và rửa sạch nhãn nhục để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, để ráo nhãn nhục.
- Đun sôi nước, cho đường phèn vào nồi và hòa tan. Nếu có bọt, bạn có thể dùng muôi để hớt bọt đi.
- Thêm nhãn nhục và một vài hạt muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi nồi chè nhãn nhục sôi trở lại.
- Thêm vani và bột quế vào nồi, khuấy đều tay.
- Nhấc nồi chè xuống bếp, để nguội và dùng khi còn lạnh.
Trường hợp 2: Cách nấu chè nhãn nhục đường phèn với gừng
Cách nấu tương tự, chỉ cần thay thế vani và bột quế bằng gừng nạo sợi.
Lưu ý: Chè nhãn nhục nấu theo cách này có vị hơi ngọt, rất dễ ăn. Nếu muốn chè có vị ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường sử dụng.
2. Cách nấu chè nhãn nhục dưỡng khí huyết
Với các thảo dược như long nhãn nhục, táo đỏ, kỷ tử, trứng gà và đường phèn, món chè nhãn nhục này không chỉ giúp nuôi dưỡng khí huyết mà còn làm đẹp da hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Long nhãn nhục: 6 miếng
- Táo đỏ: 5 quả
- Đường nâu: 2 khối
- Quả Goji: 3 gram
- Nước sạch
Cách nấu:
- Ngâm nước ấm trong vòng 15 phút rồi rửa sạch long nhãn, táo đỏ và kỷ tử.
- Cho táo đỏ và long nhãn vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút.
- Đập vỡ vỏ trứng và thả trứng vào chảo, đun trên lửa nhỏ khoảng 2-5 phút cho đến khi trứng chín.
- Cuối cùng, cho đường nâu và kỷ tử vào chảo, khuấy đều và đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
3. Cách nấu chè long nhãn chữa cận thị
Theo đông y, long nhãn là một loại thảo dược có tác dụng chữa các chứng mất ngủ, thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt và cải thiện trí nhớ. Cách nấu chè long nhãn với đường phèn là cách đơn giản nhất nhưng lại rất hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Long nhãn Hưng Yên: 30 cái
- Nước sạch: 500ml
Cách nấu:
- Ngâm long nhãn trong nước trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Cho cùi nhãn vào nồi, thêm 500ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp 20 phút.
- Thêm kẹo đá theo sở thích, đợi nước long nhãn nguội và thưởng thức.
Đến đây, bạn đã biết cách nấu chè nhãn nhục đường phèn với nhiều vị khác nhau. Hãy thử và tận hưởng món chè thơm ngon này ngay thôi! Nếu bạn cần mua nhãn nhục chất lượng, hãy ghé thăm website Cá Tầm Giống.
Đừng quên chia sẻ với mọi người để cùng nhau thưởng thức chè nhãn nhục đường phèn ngon tuyệt này nhé!
