Các loại nước nấu từ quả la hán là một thức uống độc đáo, có vị ngọt thanh và thơm mát, đồng thời cũng có công dụng thanh nhiệt tuyệt vời. Vậy nên không ngần ngại mà hãy thử ngay các cách nấu nước la hán quả đơn giản tại nhà dưới đây của Medigo.
1. Nước La Hán Quả
Nước la hán quả
Nguyên liệu: 1 quả la hán, 3 nhánh lá dứa, 1,5 lít nước lọc.
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế quả la hán
Rửa sạch và đập nát quả la hán.
Bước 2: Nấu nước la hán quả
Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó cho quả la hán và lá dứa vào nấu trong vòng 10 phút. Tắt bếp, đậy nắp và ủ nước trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, lọc bỏ phần bã của lá dứa và quả la hán, đổ nước ra cốc và thưởng thức.
Thành phẩm: Nước quả la hán có màu vàng nâu rất đẹp mắt, có mùi thơm nhẹ của lá dứa, vị ngọt thanh rất dễ uống. Đây là thức uống thanh nhiệt và thích hợp để dùng cho những ngày hè nóng bức.
2. Nước La Hán Quả Nha Đam
Nước la hán quả nha đam
Nguyên liệu: 1 quả la hán, 200gr nha đam, 1 lít nước lọc.
Cách chọn nha đam ngon:
- Chọn nha đam có phần bẹ to để thu được nhiều thịt cùi hơn sau khi gọt vỏ.
- Nên chọn nha đam có phần vỏ ngoài màu xanh lá tươi, không bị trầy xước hay có các vết cắn hoặc xâm nhập của côn trùng.
- Nha đam cũng nên chọn loại có phần gai hai bên còn xanh tươi và không bị khô héo.
Cách nấu la hán quả cùng với nha đam:
Bước 1: Sơ chế nha đam
Dùng dao gọt vỏ nha đam và cắt thành những khúc hình vuông khoảng 1,5 đến 2cm. Rửa nha đam bằng nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước 4 đến 5 lần để bớt nhớt.
Bước 2: Sơ chế quả la hán
Rửa sạch quả la hán và để ráo. Bổ đôi quả la hán và có thể sử dụng cả phấn vỏ và phấn ruột của quả để nấu.
Bước 3: Nấu nước la hán quả nha đam
Đun sôi 1 lít nước, sau đó để lửa vừa. Cho quả la hán và nha đam vào nồi, đậy nắp và nấu trong khoảng 30 phút. Tắt bếp và chờ nước nguội thì có thể thưởng thức.
Thành phẩm: Nước có vị ngọt thanh, dễ uống, nha đam thơm và giòn dai. Có thể cho thêm đá để uống lạnh.
3. Nước La Hán Quả Long Nhãn
Nước la hán quả long nhãn
Nguyên liệu: 1 quả la hán, 30gr long nhãn khô, 1 lít nước lọc
Cách chọn long nhãn ngon:
- Nên chọn những quả long nhãn khô có cánh long dày, cúp tròn đều và trông đẹp mắt. Vỏ của long nhãn sấy nên có màu vàng như mật ong đầu mùa và nhìn đẹp mắt.
- Ngoài ra, cũng nên chọn những quả long nhãn khi ăn có cảm giác mềm dẻo, hơi bám răng nhẹ và có vị ngọt đậm nhưng không bị khé cổ. Đồng thời, khi nuốt xong sẽ có thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của long nhãn.
Cách nấu nước la hán quả long nhãn:
Bước 1: Sơ chế quả la hán
Rửa sạch quả la hán để loại bỏ phần lông bên ngoài. Bổ quả la hán làm đôi hoặc đập nhỏ.
Bước 2: Nấu nước
Cho 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi ở lửa vừa. Sau đó, cho quả la hán và long nhãn khô vào nồi nước và đậy nắp lại. Để nồi nước nấu trong khoảng 30 phút để nước có vị ngọt, sau đó tắt bếp.
Thành phẩm: Nước nấu từ quả la hán và long nhãn khô có vị ngọt thanh. Cách nấu nước sâm la hán quả với long nhãn có công dụng thanh nhiệt cho cơ thể và làm giảm tình trạng mất ngủ.
4. Nước La Hán Quả Táo Tàu
Nước la hán quả táo tàu
Nguyên liệu: 1 quả la hán, 100gr táo tàu, 100gr đường, 500ml nước lọc.
Cách chọn táo tàu chất lượng:
- Khi mua táo tàu, bạn nên chọn những nơi có uy tín để đảm bảo lựa chọn được những quả táo tàu có chất lượng tốt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Không dùng quả táo tàu có dấu hiệu bị ẩm ướt hoặc bị mốc để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Cách nấu nước la hán kết hợp với quả táo tàu:
Bước 1: Sơ chế quả la hán và táo tàu
Bổ quả la hán làm đôi rồi bẻ nhỏ vào bát.
Rửa sạch táo tàu và ngâm nước trong khoảng 30 phút, sau đó cắt làm đôi.
Bước 2: Nấu nước la hán quả táo tàu
Đun sôi 500ml nước lọc, sau đó cho quả la hán vào và nấu trong khoảng 15 đến 20 phút để quả la hán tiết ra hết chất ngọt và mùi thơm. Vớt bỏ phần bã của quả la hán ra ngoài.
Tiếp theo, cho 100gr đường vào nồi và khuấy đều đến khi đường tan hết.
Sau đó, cho táo đỏ vào nồi và nấu trong khoảng 5 đến 7 phút rồi tắt bếp. Đợi khoảng 5 phút cho nước nguội là có thể thưởng thức.
Thành phẩm: Nước lá hán táo tàu có vị ngọt thanh, táo đỏ ăn giòn. Có thể dùng loại nước này nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
Có nhiều cách nấu nước la hán quả tốt cho sức khỏe
Ngoài các cách nấu nước la hán quả trên, còn có một số cách khác như: nước sâm bí đao la hán quả, chè nấm tuyết với la hán quả, thạch la hán quả, sâm bông cúc la hán quả, …
Như trên là các cách nấu la hán quả đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà để giúp thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe cực tốt. Chúc các bạn thực hiện thành công với các công thức trên của Medigo.
