Món xoài dầm không chỉ là món khoái khẩu của nửa thế giới mà còn mang đến một hương vị độc đáo. Vị chua ngọt, giòn giòn, cay cay của xoài dầm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Vì vậy, tại sao bạn không học cách làm xoài dầm ngay tại nhà để thưởng thức hương vị tuyệt vời này?
Các Nguyên Liệu Làm Xoài Dầm Chua Ngọt
- Xoài non: 1kg
- Đường: 100g
- Muối: 2 thìa
- Ớt quả: 3-5 quả
Cách Làm Xoài Dầm Chua Ngọt
Bước 1: Sơ Chế Xoài
-
Rửa sạch xoài xanh và thái miếng vừa ăn. Bạn có thể rửa bằng nước muối và rửa lại bằng nước đun sôi để nguội. Lưu ý chọn những quả xoài non giòn, còn xanh vừa mới hái để giữ được độ giòn và thơm nhất.
-
Để xoài dầm chua ngọt thêm giòn và hấp dẫn, hãy ngâm xoài trong nước lạnh có đá hoặc trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Bước 2: Thái Ớt Nhỏ
- Rửa sạch ớt quả, bỏ cuống, thái lát và giữ lại hạt ớt.
Bước 3: Ngâm Xoài Với Đường
- Vớt xoài đã ngâm ra để ráo nước. Cho đường vào chậu lớn, rồi trộn đều với xoài đến khi đường tan hết. Lưu ý, 1kg xoài cần khoảng 100g đường để có độ ngọt vừa phải và không gây ngán.
Bước 4: Trộn Đều Xoài Với Muối Và Ớt
- Cho muối và ớt thái lát vào xoài và trộn đều. Để xoài ngấm trong vòng 1 tiếng, sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa. Món xoài dầm có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
Chỉ cần làm theo các bước trên, bạn sẽ có một đĩa xoài dầm chua ngọt thơm ngon, giòn giòn và mát rượi. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị cay mặn để phù hợp với khẩu vị của mình.
Lưu ý, hãy thưởng thức ngay món xoài dầm và không để quá 30 phút sau khi dầm xoài. Bạn sẽ không muốn ăn miếng xoài dầm chảy nước và mềm nhũn đúng không? Hãy chia sẻ cách làm xoài dầm tuyệt ngon này cho mọi người cùng biết.
Đừng quên ghé thăm trang web Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các món ăn độc đáo và ngon lành. Hãy cập nhật và chia sẻ các món ăn mới mỗi ngày để trở thành một người sành ăn đúng điệu.
Chúc bạn thành công với cách làm xoài dầm và thưởng thức một miếng ngon lành!
