Cách ngâm rượu ngô chính là bí quyết quan trọng để tạo ra một mẻ rượu ngon và chất lượng nhất. Vậy hãy cùng tôi khám phá cách làm rượu ngô bao tử thông qua bài viết dưới đây nhé.
1. Video chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn
Hãy xem video chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử siêu chuẩn trong bài viết này:
(Embed video here)
2. Rượu ngô bao tử là gì?
Rượu ngô bao tử là loại rượu được làm từ ngô non, có hương vị ngon ngọt và mát mẻ. Nó còn có mùi hương đặc biệt cuốn hút. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự êm dịu, không gây cảm giác cay như nhiều loại rượu khác trên thị trường hiện nay. Vì dễ uống, rượu ngô bao tử là mẫu rượu được nhiều người ưa chuộng và tin dùng.
Do ngô non chưa có tinh bột, nên không thể ủ lên men như khi làm rượu ngô truyền thống. Thay vào đó, ngô non được ngâm cùng rượu men lá. Đơn giản như việc ngâm bắp ngô non vào rượu trắng để tạo ra rượu ngô bao tử.
3. Rượu ngô bao tử có thực sự tốt không?
Rượu ngô bao tử mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vì vậy, nó được đánh giá là loại rượu tốt. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều rượu, vượt quá mức cho phép vì rượu có thể gây tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe.
4. Tác dụng của rượu ngô bao tử là gì?
Rượu ngô bao tử, với thành phần chủ yếu là ngô lên men, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cụ thể:
- Giúp kiểm soát lượng cholesterol.
- Ngăn ngừa thiếu máu.
- Giảm huyết áp cho những người mắc huyết áp cao.
- Hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt tốt cho những người mắc ung thư đại tràng.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường tốt.
- Cải thiện tình trạng thị lực kém.
- Cung cấp chất chống oxy hóa.
- Tốt cho sức khỏe phụ nữ mang bầu.
Theo nghiên cứu, uống 3 ly rượu ngô bao tử mỗi ngày sẽ giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và chống lại nhiều loại bệnh khác nhau.
5. Hướng dẫn cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn nhất
Để bạn đọc nắm được thông tin đúng và chính xác nhất, dưới đây là cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn nhất:
5.1. Cách chọn nguyên liệu
- Chọn ngô bao tử: Hãy chọn những bắp ngô non mới, tươi, không có sâu, không sử dụng thuốc hóa học. Khi ngâm nhân ngô, hãy lột sạch vỏ ngô. Nếu ngâm cả vỏ, hãy bỏ 3-4 lá vỏ giả, chỉ giữ lại râu ngô.
- Chọn bình đựng: Sử dụng bình chum sành hoặc chum đất không qua tráng men sẽ là lựa chọn tốt nhất. Nếu không có hai loại bình này, bạn có thể sử dụng bình thủy tinh thay thế.
- Chọn rượu: Nên sử dụng rượu men lá. Nếu không có, bạn có thể dùng rượu thường.
5.2. Các bước làm rượu ngô bao tử
Bước 1: Rửa sạch ngô sau khi mua về, bóc vỏ và ngâm ngô trong nước muối khoảng 30 phút.
Bước 2: Vớt ngô ra khỏi nước, để ráo nước.
Bước 3: Đặt ngô vào bình ngâm và đổ rượu vào theo tỉ lệ 1:3 (1 lít rượu với 3 cân ngô). Nếu muốn mùi vị đậm hơn, bạn có thể thêm ngô vào bình.
Bước 4: Đậy kín nắp và ngâm trong 2-3 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý: Phương pháp này áp dụng cho ngô bao tử sống. Nếu sử dụng ngô chín, bạn cần hấp ngô trước khi thực hiện các bước trên.
6. Màu sắc của rượu ngô bao tử là gì?
Rượu ngô bao tử được ngâm khoảng 1 tháng sẽ có màu vàng nhạt. Nếu ngâm thêm thời gian, nó sẽ có màu vàng đậm hơn một chút.
7. Giá của rượu ngô bao tử là bao nhiêu?
Hiện nay, giá của rượu ngô bao tử trên thị trường dao động từ 40.000 – 70.000 VNĐ/lít.
8. Nên mua rượu ngô bao tử ở đâu?
Để đảm bảo an toàn nhất, bạn nên tự ngâm rượu ngô bao tử tại nhà. Điều này sẽ giúp tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, nếu không thể tự làm, hãy mua rượu ở những địa điểm uy tín, được nhiều người biết đến.
Rượu ngô bao tử ngon có thể mua được ở các đơn vị sản xuất tại Hà Giang, Tuyên Quang, vì những tỉnh này có khu vực trồng ngô lớn và sản xuất rượu ngô ngon.
9. Cẩn thận với rượu ngô bao tử giả
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều rượu ngô bao tử giả. Thông thường, những người buôn rượu sẽ nhập các loại rượu không rõ nguồn gốc, đóng thành các can có dung tích 20 lít và bán cho nhà hàng, quán nhậu với giá từ 40.000 – 60.000 VNĐ/lít.
Đó là những chia sẻ của chúng tôi về cách ngâm rượu ngô bao tử thơm ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ có thêm những thông tin thú vị và hữu ích. Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm rượu ngô bao tử, hãy truy cập Cá Tầm Giống.
