Bạn có biết cách pha hồng trà sữa không? Hồng trà là một loại trà đen đậm đà và ngọt ngào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 6 cách pha hồng trà sữa ngon tuyệt.
Hồng trà là gì?
Hồng trà, hay còn được gọi là trà đen, là loại trà được lên men toàn phần từ lá chè tươi. Giai đoạn lên men là quá trình chuyển hóa các hợp chất tanin thành các hợp chất màu sắc và chất thơm. Điều này tạo ra màu sắc đỏ nâu và hương thơm tự nhiên của hồng trà.
Trà đen khuyên dùng pha hồng trà sữa
Công thức pha hồng trà sữa thường có sữa là thành phần quan trọng. Bạn không cần phải chọn loại trà đắt tiền, trà trung bình cũng đủ để làm đồ uống này. Tuy nhiên, hãy chọn loại trà được sản xuất trong năm để tận hưởng hương vị tươi mới.
Cách làm Hồng trà sữa với sữa tươi đơn giản tại nhà
Cách 1: Cách làm hồng trà sữa chuẩn vị truyền thống
Nguyên liệu:
- 50g Hồng trà
- 30ml Sữa tươi
- 20ml Sữa đặc
- 30ml Nước đường
- 1.3 lít Nước
- Đá viên
Cách chế biến:
Bước 1: Nấu trà
- Đun sôi 1.3 lít nước, cho 50g hồng trà vào và nấu khoảng 3 phút.
- Ủ trà trong khoảng 5 phút, sau đó lọc lấy nước cốt trà.
Bước 2: Pha trà sữa
- Trong một ly đá, hòa 150ml nước cốt trà, 30ml sữa tươi, 20ml sữa đặc và 30ml nước đường. Khuấy đều và thưởng thức.
Cách 2: Cách làm hồng trà sữa với bột béo đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- 100g Hồng trà
- 350g Đường cát trắng
- 400g Bột béo
- 1 lít Nước sôi
- Thạch rau câu
- Đá viên
Cách chế biến:
Bước 1: Ủ trà
- Đun sôi 1 lít nước, cho 100g hồng trà vào và ủ trong khoảng 30 phút. Lọc lấy nước cốt trà.
Bước 2: Pha trà sữa
- Trong một thau, hòa 350g đường cát trắng, 400g bột béo và nước cốt trà đã lọc. Khuấy đều cho đường và bột tan hết.
- Lọc trà sữa qua rây để trà sữa được mịn hơn, sau đó thêm đá viên và khuấy đều.
Cách 3: Cách làm hồng trà sữa với trân châu đen
Nguyên liệu:
- Trà đen pha chế Chính Sơn
- Sữa tươi không đường
- Nước nóng
- Đường trắng
- Topping trân châu
Cách chế biến:
Bước 1: Làm syrup đường
- Cho đường và nước vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Ủ hãm trà
- Hãm trà đen bằng nước sôi, sau đó lọc bỏ bã trà và lấy nước cốt trà.
Bước 3: Nấu trân châu đen
- Cho trân châu và nước vào nồi, đun cho trân châu chín và nổi lên mặt nước.
Bước 4: Hoàn thiện đồ uống
- Cho nước cốt trà, syrup đường, sữa tươi vào ly. Khuấy đều và thêm đá viên. Trên cùng, thêm trân châu hoặc topping tùy thích.
Cách 4: Cách làm hồng trà sữa chuẩn vị y chang ngoài quán
Nguyên liệu:
- 50g Hồng trà
- 1 hộp Sữa đặc
- 1 túi Sữa tươi (220ml)
- 180 – 200g Đường
- Trân châu đen
Cách chế biến:
- Nấu 2.5 – 3 lít nước, cho 50g hồng trà vào ủ trong 10 phút, lọc bỏ bã trà và lấy nước cốt.
- Hòa tan nước cốt hồng trà với sữa đặc, sữa tươi và đường.
- Thêm đá viên và trân châu, khuấy đều để hoàn thiện đồ uống.
Cách 5: Cách làm hồng trà sữa thơm ngon để cưa đổ crush
Nguyên liệu:
- 40g Hồng trà
- 20g Bột sữa
- 15ml Sữa đặc
- 25g Đường cát
- Topping tùy thích
Cách chế biến:
Bước 1: Pha hồng trà
- Đun nước tinh khiết và cho hồng trà vào. Sau khi ủ, lọc lấy nước cốt trà.
Bước 2: Pha trà sữa
- Đánh tan bột sữa và nước cốt trà, sau đó thêm đường và sữa đặc. Khuấy đều và lọc hỗn hợp.
Bước 3: Hoàn thành
- Đổ nước hồng trà sữa vào ly, thêm đá viên và topping theo ý thích.
Cách 6: Cách làm hồng trà sữa thơm ngon như mẹ nấu
Nguyên liệu:
- 50g Hồng trà
- 200g Bột sữa béo B-one
- 80g Sữa đặc ông thọ
- 200g Trân châu trắng
- 200g Trân châu đen
Cách chế biến:
Bước 1: Nấu nước cốt hồng trà
- Đun sôi nước và hồng trà, ủ trong 40 phút và lọc lấy nước cốt trà.
Bước 2: Pha hồng trà sữa
- Hòa tan cốt trà với bột sữa béo, đường và sữa đặc.
Bước 3: Nấu trân châu
- Đun nước và trân châu, khi trân châu nổi lên mặt nước là chín.
Bước 4: Hoàn thiện
- Thêm đá và cốt trà sữa vào ly, sau đó thêm trân châu. Chuẩn bị thưởng thức.
Kết luận
Đó là 6 cách pha hồng trà sữa tại nhà đơn giản và ngon miệng. Bạn có thể thỏa sức thưởng thức món đồ uống này cùng bạn bè và gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị thơm ngon của hồng trà sữa tại nhà! Nếu bạn cần mua nguyên liệu để làm hồng trà sữa, hãy tới Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm.
