Cây hoa đậu biếc là một loài thực vật phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam. Ngoài việc sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn, hoa đậu biếc còn có thể được dùng để pha nước uống và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để pha nước uống thanh lọc cơ thể tại nhà.
Tác dụng của hoa đậu biếc với sức khỏe con người
Cây hoa đậu biếc (còn được gọi là cây bông biếc, đậu hoa tím, với tên khoa học: Clitoria ternatea) là một loài thực vật sinh trưởng tại khu vực Đông Nam Á. Bông hoa có màu xanh tím đẹp mắt, thường được dùng làm phẩm màu tự nhiên, trong nấu ăn, làm nước giải khát và pha trà. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, mắt, da và tóc.
Cách pha trà với hoa đậu biếc tươi
Pha trà là cách sử dụng hoa đậu biếc tươi đơn giản mà mang lại hiệu quả tốt cho cơ thể. Hoa đậu biếc có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu thảo mộc khác nhau để tạo nên thức uống thơm ngon. Dưới đây là một số cách nấu hoa đậu biếc tươi ngay tại nhà.
Trà detox hoa đậu biếc tươi, táo và hạt chia
Trà detox thanh lọc cơ thể đang là xu hướng được nhiều chị em áp dụng để thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa. Khác với các loại trà truyền thống, trà detox là sự kết hợp hài hòa giữa thảo mộc và các loại trái cây, rau củ, tạo nên một bình trà thơm ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm trà detox hoa đậu biếc tươi, táo và hạt chia.
Nguyên liệu:
- Hoa đậu biếc tươi: 5 bông.
- Táo đỏ: 1 quả.
- Hạt chia: 1 muỗng.
- Chanh: 1/3 quả.
- Mật ong nguyên chất: 1 muỗng, có thể ít hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị.
Cách làm:
- Táo rửa sạch, thái lát dày 0,5cm rồi ngâm vào trong nước lạnh có pha nước chanh để khỏi thâm.
- Hãm hoa đậu biếc trong khoảng 250ml nước nóng cho đến khi ra hết màu thì vớt bỏ xác hoa, sau đó cho mật ong vào nước hoa khuấy đều.
- Cho táo cắt lát và hạt chia vào nước trà hoa đậu biếc vừa pha. Khuấy đều rồi đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Ghi chú: Để tăng thêm sự thơm ngon của thức uống detox này, bạn có thể vắt thêm chanh vào khi thưởng thức.
Trà matcha hoa đậu biếc tươi
Matcha là chế phẩm bột nghiền mịn từ lá trà tươi có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hoa đậu biếc kết hợp với matcha sẽ tạo thành một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Hoa đậu biếc tươi: 10 bông.
- Bột matcha: 1 muỗng cà phê.
- Đường trắng: 1 muỗng hoặc ít, nhiều hơn tùy theo khẩu vị.
Cách làm:
- Ngâm hoa đậu biếc tươi trong 60ml nước nóng, đánh tan đường trắng trong 1 ly nước nóng khác.
- Khi cốc nước đường ấm thì cho bột matcha vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp matcha đường trắng vào ly nước đậu biếc, cho thêm đá và thưởng thức thành quả.
Trà hoa đậu biếc nước cốt dừa
Vị thanh mát của hoa đậu biếc cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một thức uống mát lành cho ngày hè nóng bức. Để pha một ly trà đậu biếc nước cốt dừa, bạn hãy thực hiện theo công thức sau đây:
Nguyên liệu:
- Hoa đậu biếc tươi: 10 bông.
- Nước cốt dừa: 50ml.
- Đường trắng: 50g.
Cách làm:
- Ngâm hoa đậu biếc tươi vào 600ml nước nóng cho đến khi ra hết màu thì bỏ xác hoa.
- Cho đường vào nước hoa đậu biếc vừa pha, khuấy đều cho tan hết rồi cho nước cốt dừa vào.
- Thêm đá lạnh và thưởng thức.
Trên đây là cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để pha trà tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp bạn có thể pha cho mình những thức uống ngon, bổ dưỡng cho ngày hè oi ả.
Ngoài các cách dùng hoa đậu biếc tươi như trên, bạn cũng có thể áp dụng cách làm trà hoa đậu biếc khô để pha các loại trà hoa đậu biếc khác nhau như trà hoa đậu biếc mật ong, trà hoa đậu biếc kem cheese, trà chanh hoa đậu biếc… hay làm rau câu hoa đậu biếc, trân châu hoa đậu biếc cũng rất thanh mát, ngon miệng.
Mời bạn cùng META đánh tan cơn khát với những thức uống giải khát mát lạnh. Cá Tầm Giống hy vọng bạn tìm thấy công thức phù hợp để thưởng thức.
