Chào mừng các bạn đến với bài viết của chúng tôi về cách ướp cá nướng giấy bạc. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các mẹo để tạo ra các món cá nướng giấy bạc ngon tại nhà. Hãy cùng theo dõi và khám phá nhé!
1. Cá bắp nẻ – Món cá nướng giấy bạc tuyệt vời
Cá bắp nẻ đen có hàm lượng dinh dưỡng cao và thịt ngọt tự nhiên. Đây là loại cá phù hợp cho việc chế biến khô, vì vậy món nướng luôn được chọn lựa. Bạn chỉ cần làm sạch cá, khứa hình thoi trên thân, sau đó ướp với muối ớt xanh và nướng chín vàng. Điều đó đảm bảo bạn sẽ có một món nướng hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
2. Cá chình nướng – Đậm đà vị cá nướng giấy bạc
Cá chình là một loại cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo thân. Đây là loại cá da trơn, vì vậy bạn có thể dùng tro bếp hoặc lá sả để chà hết nhớt bên ngoài một cách nhanh chóng. Sau đó, bạn hãy rửa sạch cá và thái thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ chất bẩn và để ráo. Ướp cá với muối ớt đã giã trong khoảng 15 phút trước khi nướng chín bằng lò nướng. Đây là cách đơn giản để tạo ra món cá nướng giấy bạc thơm ngon.
3. Cá đuối nướng – Hương vị ngon của cá nướng giấy bạc
Trước khi bắt đầu, hãy chọn các con cá đuối còn tươi, sau đó làm sạch và rửa sạch. Ướp cá với hỗn hợp nghệ, tỏi, tiêu đã băm nhỏ và nêm nếm mắm muối, dầu ăn. Để cá ngấm gia vị trong 15 phút. Đặt lá gừng lên vỉ nướng, đặt cá lên trên và đậy kín bằng lá. Nướng cá trên bếp than hồng và trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt lá để tránh cháy khô hoặc dùng nồi chiên không dầu để nướng. Đó là một cách tuyệt vời để tạo ra món cá nướng giấy bạc thơm ngon.
4. Cá basa nướng – Hương vị tuyệt hảo của cá nướng giấy bạc
Cá basa cần được rửa sạch với nước muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, bạn hãy để cá ráo nước và dùng dao khía chéo vài đường trên mình cá. Gừng giã nhuyễn và thoa lên cá, để trong vòng 15 phút và rửa sạch cá. Tiếp theo, bạn có thể xẻ cá ra làm hai hoặc khứa thành từng đường xiên trên thân cá. Thêm các loại rau thơm, sả và ướp trong khoảng 20 phút với muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu. Hành tây và múi cau được lót dưới giấy bạc rồi nướng chín bằng lò vi sóng. Khi cá nướng, bạn có thể phết hỗn hợp mỡ hành và rắc lạc lên bề mặt cá. Cuối cùng, dùng cá kèm với bún, rau sống, bánh tráng và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Thật ngon lành!
5. Cá hồi nướng – Hương vị đặc biệt của cá nướng giấy bạc
Cá hồi cần được rửa sạch và vắt khô bằng khăn. Sau đó, bạn hãy ướp cá với muối, tiêu, chút bột nghệ và dầu ô liu trong khoảng 1 tiếng để cá thấm gia vị. Tiếp theo, bạn có thể vắt một ít nước cốt chanh lên cá và nướng chín trên bếp than trong khoảng 15 – 20 phút cho cá chín vàng đều. Nhớ rằng cá hồi nấu nhanh, vì vậy hãy nhìn chặt để tránh cá khô. Khi cá nướng chín, bạn sẽ có một món cá hồi thơm ngon, với màu vàng đẹp mắt và vị đậm đà. Dùng kèm với cơm nóng, đó là một món ăn mặn thật tuyệt!
6. Cá chim nướng – Món ăn đặc biệt từ cá nướng giấy bạc
Cho cá chim vào giấy bạc và ướp cá ít muối khoảng 15 phút. Sau đó, hãy trộn riềng và sả đã băm nhỏ với muối và hạt nêm, sau đó thoa đều lên thân cá và để trong khoảng 30 phút. Nướng cá trên bếp than hồng và trong quá trình nướng, hãy nhớ lấy cá ra và thoa mỡ hành lên thân cá để cá chín mềm và thơm ngon. Cá chim nướng riềng sả có thể làm món ăn mặn kèm cơm hoặc dùng để cuốn bánh tráng. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời!
Kết luận
Đó là những món cá nướng giấy bạc mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin, hãy để lại bình luận phía dưới. Cảm ơn đã theo dõi bài viết này!
