Sườn nướng là một món ăn đường phố được rất nhiều người yêu thích. Với hương vị quyến rũ thơm ngon kích thích vị giác, không ai có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ướp sườn nướng sao cho không bị khô mềm và ngọt. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn này nhé!
Cách ướp sườn nướng không bị khô thịt mềm, ngon
Có rất nhiều cách ướp sườn nướng thơm ngon khác nhau. Tuy nhiên, cách ướp sườn nướng bằng nước ngọt dưới đây mang đến một hương vị đặc trưng riêng biệt. Nếu bạn thực hiện đầy đủ các bước sau đây, sườn nướng của bạn sẽ trở nên vàng bóng, thơm lừng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn non: 500g-1kg tùy theo số lượng người ăn.
- Xì dầu, mật ong, dầu hào, dầu mè, nước mắm ngon mỗi loại: 2 thìa canh.
- Nước ngọt: 1 long.
- Hành tím, tỏi mỗi loại: 1 củ.
- Hạt tiêu, hạt nêm.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sườn sạch với nước muối, sau đó để ráo để ráo nước.
- Chú ý chọn sườn non nhỏ, nhanh ngấm gia vị, sườn sẽ ngon hơn.
- Băm nhuyễn hành, tỏi.
Bước 2: Ngâm sườn với nước ngọt có ga
- Cho sườn đã chặt miếng vào tô lớn, đổ nước ngọt có ga trộn đều.
- Ngâm sườn trong vòng 20 phút.
- Sau đó, vớt sườn ra và để ráo để khô.
Bước 3: Tẩm ướp sườn cùng các gia vị
- Trộn xì dầu, dầu mè, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, hành tím vào ướp sườn.
- Trộn đều các hỗn hợp và ướp sườn trong vòng 1-2 tiếng để sườn ngấm gia vị.
Bước 4: Tiến hành nướng sườn
- Sau khi ướp xong, tiến hành nướng sườn.
- Có thể nướng sườn trong lò nướng hoặc lò vi sóng, nhưng nướng trên lò lửa than hồng là ngon nhất.
Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đã biết được bí quyết tạo nên món sườn nướng không bị khô. Chúc bạn thành công trong việc nấu món ăn hấp dẫn này để cả gia đình cùng thưởng thức!
Địa chỉ bán món sườn nướng không bị khô ngon nhất
Món sườn nướng có vẻ rất đơn giản, ai cũng có thể làm. Tuy nhiên, để tạo ra món sườn nướng nóng, thơm ngon đậm đà, không phải nhà hàng nào cũng làm được. Vì vậy, tìm được một địa chỉ bán món ăn này thực sự không dễ. Đó là lý do tại sao chúng tôi giới thiệu đến bạn nhà hàng “Cá Tầm Giống” – một trong những nhà hàng ẩm thực có món sườn nướng ngon nhất hiện nay.
Nhà hàng chúng tôi có bí quyết ướp sườn nướng không bị khô, mềm ngọt thơm lừng từng thớ thịt. Đây cũng là một trong những bí quyết, đặc trưng riêng mà không phải nhà hàng nào cũng có. Bên cạnh đó, nhà hàng chúng tôi có một đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, có thể chế biến các món ăn ngon khác nhau một cách độc đáo và hấp dẫn.
Nguồn thực phẩm của nhà hàng được lựa chọn một cách kỹ càng, tươi ngon, không chất phụ gia và không chất bảo quản. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Thái độ phục vụ tận tình chu đáo, giá cả hợp lý. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không đến nhà hàng chúng tôi để thưởng thức?
Nếu bạn có nhu cầu mua sườn nướng đã được nhà hàng chúng tôi ướp để nướng ở nhà, chúng tôi có dịch vụ ship đến tận nhà. Để biết thêm thông tin về cách ướp sườn nướng không bị khô và các món ăn cũng như dịch vụ của nhà hàng, vui lòng truy cập vào trang web của chúng tôi để được phục vụ tốt nhất. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
