Cách Xào Khổ Qua Với Trứng: Ẩm Thực Thanh Mát Cho Ngày Hè

cach xao kho qua voi trung 1

Khí hậu oi bức của mùa hè thường khiến chúng ta cảm thấy ức chế và mệt mỏi. Nhưng đừng lo, món ăn ngon như khổ qua xào trứng sẽ giúp bạn tìm lại cảm giác thanh mát và bổ dưỡng. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá cách làm khổ qua xào trứng ngon, không hề đắng mà còn thơm ngon nhé!

1. Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khổ qua: 2-3 trái
  • Trứng gà: 2 quả (hoặc trứng vịt)
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối,…

cach xao kho qua voi trung 2

Mẹo chọn mua khổ qua tươi ngon

  • Chọn những trái khổ qua có màu xanh nhạt, vỏ có nhiều gân nhỏ li ti.
  • Không nên mua khổ qua có màu xanh đậm, thân phình to, bề mặt da láng bóng.

1.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bổ đôi khổ qua, lấy hết phần ruột ra và cắt thành lát mỏng vừa ăn.
  • Rửa sạch khổ qua, ngâm vào thau nước đá lạnh trong khoảng 5 phút để khử đi vị đắng.
Xem thêm:  Cách Ngâm Mận Với Đường: Thanh Nhiệt, Giải Độc và Thơm Ngon

ffe2bad6 kho qua xao trung 3

  • Đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm và đánh đều.
  • Thái nhỏ hành tím.

Bước 2: Tiến hành xào khổ qua với trứng

  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào và làm nóng. Sau đó, cho hành tím vào phi thơm.
  • Đổ khổ qua vào xào khoảng 3-5 phút ở lửa vừa, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối và đảo đều.
  • Cho trứng vào và đảo đều tay đến khi trứng chín vàng. Rắc hành lá và tiêu vào là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm
Khổ qua xanh giòn hòa quyện với vị trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực.

e772643a kho qua xao trung 4

2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo, ăn có mập không?

Một quả trứng gà chứa khoảng 60 calo, 1 quả khổ qua cung cấp khoảng 24 calo. Vì vậy, món khổ qua xào trứng sẽ cung cấp khoảng 170 calo – 180 calo (xào 2 trái khổ qua với 2 trứng gà).

Lượng calo của món ăn này khá thấp nên sẽ không gây mập mà còn giúp hỗ trợ giảm cân khá tốt.

Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?

Khổ qua chứa 1,7 gram chất xơ trong mỗi 100 gram, và trứng gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, món khổ qua xào trứng rất tốt cho cơ thể.

Khổ qua xào trứng nên ăn kèm với canh gì?

Nếu muốn có một bữa ăn đủ chất thì bạn nên kết hợp món khổ qua xào trứng với canh bí đỏ thịt bằm, hoặc canh cà chua.

Xem thêm:  Cách Nấu Bún ốc Sườn: Bí Kíp Ngon Miệng Cho Món Hấp Dẫn

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm khổ qua xào trứng. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!
5478b6b5 banner rau cu qua

Cá Tầm Giống – Nhà cung cấp các loại cây trồng, thực phẩm sạch cho gia đình Việt <<<

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…