Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện luôn là một kỹ năng quan trọng cho các bạn mới học nội trợ. Bạn có muốn biết bí quyết để nấu cơm ngon như cơm niêu? Hãy cùng tôi khám phá bí quyết này từ các chuyên gia Siêu thị điện máy HC.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Gạo (lượng vừa đủ cho cả gia đình).
- Nước.
- Muối.
- Giấm.
- Nồi cơm điện.
2. Bí quyết nấu cơm ngon như cơm niêu
Bước 1: Chọn gạo
- Mua gạo sạch, chất lượng, thích hợp với mùa và ngon lành. Gạo ngon là gạo mới, không nên mua gạo đã để lâu vì sẽ mất đi chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên.
- Chọn gạo có hạt đều, tròn và bóng. Không chọn gạo bị gãy, nát, và có màu vàng đen vì đó là gạo hư.
- Gạo phải có mùi thơm nhẹ nhàng và không có mùi ẩm mốc hoặc lạ.
- Nếm gạo để biết gạo có ngon hay không. Gạo ngon có vị ngọt nhẹ, độ bột bột, và thơm tự nhiên.
Bước 2: Đong gạo
- Sử dụng cốc đong gạo đi kèm với nồi cơm điện để đong gạo chính xác cho mỗi lần nấu. Mỗi cốc khoảng 150g gạo tương đương 2 chén cơm, hoặc tùy vào số lượng người ăn.
- Nếu không có cốc đong gạo, bạn có thể sử dụng các dụng cụ như lon bò sữa hoặc bát để đo lượng gạo.
Bước 3: Vo gạo
- Cho nước vào nồi cơm có gạo, nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để làm sạch hạt gạo. Tiếp đó, chắt nước ra và chế nước sạch vào.
- Không nên vo gạo quá nhiều lần vì điều này sẽ làm mất chất dinh dưỡng và khoáng chất trong gạo.
Bước 4: Đong nước
- Tùy loại gạo và sở thích, thêm nước theo tỷ lệ phù hợp. Nồi cơm thường có nấc chia độ để hướng dẫn việc đong nước và gạo.
- Ví dụ, với gạo trắng hạt dài, thêm 1.75 cốc nước cho mỗi cốc gạo. Với gạo lứt hạt dài, thêm 2.25 cốc nước cho mỗi cốc gạo.
- Với gạo như Basmati hay Jasmine, cần ít nước hơn để cơm nấu khô một chút.
Bước 5: Thêm gia vị
- Để cơm ngon hơn, hãy thêm gia vị vào nước trước khi nấu cơm. Bạn có thể thêm muối, giấm, hoặc dầu vào nồi cơm hoặc trực tiếp vào gạo.
- Muối và giấm sẽ làm cho cơm thêm đậm đà và thơm ngon. Dầu sẽ giúp cơm không bị dính và có mùi thơm đặc biệt.
Bước 6: Nấu cơm
- Đặt lòng nồi vào nồi cơm, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo. Đậy nắp và bật nút điện.
- Trước khi nấu, hãy rải đều gạo để nằm dưới mực nước và loại bỏ hạt gạo dính xung quanh thành nồi.
- Không nên mở nắp nồi ngay sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ẩm vì cơm sẽ bị nhão và không được tơi đều. Đợi khoảng 10 phút sau khi nồi chuyển sang chế độ ủ trước khi xới cơm.
Bước 7: Ủ cơm
- Khi cơm đã chín, hãy để nồi ủ thêm 10-15 phút để cơm khô bề mặt, chín đều, và không bị dính vào nồi.
Với bài viết này, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm về cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện. Nếu bạn muốn mua nồi cơm điện chất lượng, hãy tham khảo Cá Tầm Giống. Hãy thử bí quyết này và thưởng thức một bữa cơm ngon đậm đà cùng gia đình!
Siêu thị điện máy HC
