Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hạt dẻ còn là một thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn ngon, từ súp và món hầm đến món tráng miệng và đồ ăn nhẹ. Vì vậy, hãy thử kết hợp hạt dẻ vào chế độ ăn uống của bạn và khám phá cách bảo quản hạt dẻ đã rang để bạn có thể trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà loại siêu thực phẩm này mang lại.
Lợi ích sức khỏe của hạt dẻ
Hạt dẻ không chỉ là một loại món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng trong những ngày đông lạnh. Chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin thiết yếu có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tăng cường sức khỏe tổng thể. Thực tế cho thấy, hạt dẻ là loại hạt duy nhất chứa vitamin C, làm cho chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của mọi người.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt dẻ có tác dụng bảo vệ tim mạch nhờ axit béo Omega-3 có trong chúng. Các axit béo này có tính chống viêm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác.
Hơn nữa, hạt dẻ còn chứa nhiều phytosterol, một chất giúp giảm hấp thu cholesterol trong máu. Điều này làm cho hạt dẻ trở thành lựa chọn thực phẩm lý tưởng cho những người bị huyết áp cao, những người đã thay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường.
Hạt dẻ cũng là một nguồn cung cấp mangan phong phú, một khoáng chất quan trọng giúp sản xuất mô liên kết và đông máu. Mangan cũng là một chất chống oxy hóa có thể giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Đúng vậy, chỉ cần một khẩu phần hạt dẻ đã đủ cung cấp 50% lượng mangan khuyến nghị hàng ngày.
Cách bảo quản hạt dẻ đã rang
Hạt dẻ có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng phương pháp phổ biến và được ưa chuộng nhất chính là hạt dẻ rang. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể chọn hạt dẻ rang muối, rang bơ và nhiều hơn nữa.
Khi bạn rang hạt dẻ và còn dư lại hoặc bạn muốn để dành cho ngày hôm sau, bạn sẽ tự hỏi làm thế nào để bảo quản chúng đúng cách, tránh lãng phí thực phẩm. Trong khi hạt dẻ tươi có thể bảo quản trong một tháng hoặc lâu hơn, hạt dẻ đã rang có hạn sử dụng ngắn hơn do thay đổi thành phần trong quá trình nấu.
Nếu bạn muốn ăn hạt dẻ đã rang trong vòng 1 hoặc 2 ngày, bạn chỉ cần bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát như cách bạn làm với hạt dẻ tươi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kéo dài độ tươi của chúng thêm vài ngày, tốt nhất là nên bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Để làm điều này, đặt hạt dẻ rang vào một hộp sạch, kín khí và bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ mát mẻ của tủ lạnh sẽ giúp làm chậm quá trình hư hỏng và giữ cho hạt dẻ tươi ngon từ 3 – 5 ngày.
Khi muốn ăn hạt dẻ rang, chỉ cần lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và để chúng ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, bạn có thể hâm nóng chúng bằng cách rang lại trong chảo, hấp trong nồi hoặc thậm chí cho vào lò vi sóng để ăn nhanh và dễ dàng.
Lưu ý khi bảo quản hạt dẻ chín
Khi bảo quản hạt dẻ chín, điều quan trọng là ăn chúng càng sớm càng tốt. Bởi nếu để chúng lâu, hương vị sẽ thay đổi và các chất dinh dưỡng sẽ không còn như ban đầu. Nếu hạt dẻ đã qua chế biến, bạn nên ăn ngay vì dù đã áp dụng cách bảo quản hạt dẻ đã rang hay đã chín, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của hạt sẽ không còn ngon như lần đầu.
Vì vậy, chỉ nên bảo quản hạt dẻ rang khi bạn có quá nhiều và chắc chắn ăn hết trong vài ngày tới. Cách bảo quản hạt dẻ đã rang rất đơn giản, nhưng hãy nhớ rằng chúng không được lưu trữ lâu như hạt dẻ tươi.
Tóm lại, cách bảo quản hạt dẻ đã rang và chín là một quy trình đơn giản có thể giữ hương vị và chất dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, điều quan trọng là ăn hạt dẻ chín càng sớm càng tốt, và chỉ bảo quản hạt dẻ đã rang nếu bạn chắc chắn sẽ ăn hết chúng trong vài ngày. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ không vứt bỏ hạt dẻ đã rang dư thừa mà bảo quản chúng đúng cách để tận hưởng sau này.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Đọc thêm về để cập nhật thêm kiến thức về nông nghiệp và nuôi trồng cây trái.
