Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh: Món Ăn Đơn Giản Nhưng Đậm Đà

Gà hấp hay luộc là một trong những món ăn quốc dân, luôn hấp dẫn mỗi khi cần nấu món gì ngon mà không quá phức tạp. Trong số đó, gà hấp lá chanh là một cách làm vô cùng đơn giản và thơm ngon. Hãy cùng Bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm gà hấp lá chanh thật ngon nhé!

Nguyên liệu làm gà hấp

  • 1 con gà
  • 2 củ gừng (cạo sẵn vỏ cho sạch)
  • Khoảng 10 – 15 lá chanh rửa sạch
  • 3 – 4 cây sả
  • Ớt
  • Muối hột
  • Muối trắng, tiêu xay.

Nguyên liệu hấp gà lá chanh

Cách chọn gà ngon cho món ăn thêm hấp dẫn

  • Chọn những con gà có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
  • Gà ngon phải tươi, không có mùi hôi hay vết bầm tím hoặc tụ máu.
  • Kiểm tra bằng cách ấn lườn, đùi. Nếu thấy thịt săn chắc thì đó là gà ngon.
  • Nên chọn gà ta có trọng lượng từ 1,2 – 1,5kg là vừa. Gà công nghiệp thường có kích thước lớn, da nhiều và dày hơn gà ta.
  • Nếu mua gà đóng gói trong siêu thị, chú ý kiểm tra hạn sử dụng.
Xem thêm:  Cách Nấu Lagu Thịt Heo: Món ăn hấp dẫn cho cả gia đình

Các bước làm gà hấp lá chanh

Làm sạch gà và ướp sơ gà

Gà sau khi mua về cần được làm sạch kỹ. Rửa gà với nước lã và giã lấy một ít gừng, chà lên mình gà cùng với muối hột. Xả lại với nước vài lần nữa để khử mùi hôi và làm gà sạch sẽ hơn. Ướp gà với muối tinh và tiêu trong khoảng 5 – 10 phút.

Ướp và với các nguyên liệu chính

  • Đập dập và cắt nhỏ sả.
  • Xắt hạt lựu hành tây.
  • Thái sợi lá chanh.
  • Đập dập và băm nhỏ gừng.
  • Chẻ đôi ớt, tách hết hột ra rồi cắt nhỏ.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu này và ướp lên thân gà, nhét cả vào trong bụng gà.

Cách hấp gà muối

Đặt muối lên đáy nồi, sau đó xếp sả, lá chanh, ớt và gừng lên trên. Đặt đĩa lên mặt và đặt gà lên đĩa. Đậy kín nắp nồi và hấp.

Gà hấp lá chanh

Thông thường, con gà nhỏ như gà cúng chỉ cần khoảng 30 phút, còn con gà lớn có thể mất 40 – 45 phút.

Làm muối chấm

Gà hấp lá chanh thơm ngon hơn khi được chấm với muối tiêu chanh. Thái sợi lá chanh rồi cho vào muối tiêu chanh và chấm gà.

Gà hấp lá chanh có vị đậm đà, thịt dai mềm và thơm mùi sả, lá chanh. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại không thể thiếu trong mỗi dịp gia đình có cỗ hoặc liên hoan. Cùng thử làm món gà hấp lá chanh này và thưởng thức với gia đình và bạn bè nhé!

Xem thêm:  Cách Nấu Canh Cải Cá Rô: Món Ăn Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Để biết thêm thông tin về Cá Tầm Giống, hãy bấm vào đây.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…