Trứng ốp la là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, mì tôm, bít tết hoặc chỉ đơn giản là rưới xì dầu lên và thưởng thức. Món trứng ốp la giữ nguyên hương vị đặc trưng của trứng luộc.
Tuy trứng ốp la có vẻ đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách chiên trứng đúng cách để lòng trắng và lòng đỏ được tròn trịa, đẹp mắt. Đôi khi, lòng đỏ còn bị vỡ và mất đi sự thú vị. Một quả trứng ốp la hoàn hảo là khi lòng đỏ và lòng trắng nằm chặt chẽ với nhau, lòng đỏ giữ nguyên hình dạng và nằm chính giữa lòng trắng. Đặc biệt, nếu cả hai tròn trịa thì càng tuyệt vời hơn.
Vậy làm thế nào để có một quả trứng ốp la hoàn hảo? Hãy để tôi mách bạn một bí quyết: trước khi đổ trứng vào chảo để chiên, bạn nên thực hiện một bước nhỏ khác. Hãy xem cách làm sau đây:
Chuẩn bị:
- Một chảo chống dính.
- Trứng gà.
- Một nhúm muối.
Cách làm:
- Nhẹ nhàng đập quả trứng vào một bát hoặc cốc. Đừng đập trứng trực tiếp vào chảo vì điều này sẽ làm cho quả trứng khó tròn trịa hơn. Chỉ những người có kinh nghiệm mới nên thực hiện việc đổ trứng trực tiếp vào chảo.
- Làm nóng chảo nhưng đừng để chảo quá nóng, vì nếu quá nóng sẽ làm cháy trứng. Cho dầu ăn vào chảo. Khi này, đừng đổ trứng ngay mà hãy rắc một chút muối lên chảo trước. Muối sẽ tạo ra một lớp ngăn cách giữa trứng và chảo, giúp trứng không bị dính chảo. Ngoài ra, muối còn tăng thêm hương vị cho trứng.
- Sau đó, nhẹ nhàng từ từ đổ trứng vào chảo để tránh làm vỡ lòng đỏ trứng.
- Chiên trứng trên lửa vừa, phết thêm một lớp dầu xung quanh quả trứng để làm cho lớp rìa trứng thêm giòn.
- Khi bạn thấy lòng trắng và lòng đỏ đã chín đúng theo sở thích, hãy cho trứng ra đĩa, rắc lên chút hạt tiêu và ăn khi còn nóng. Bạn cũng có thể chiên trứng lên mì để tăng thêm sự hấp dẫn.
Như vậy, để có một quả trứng ốp la hoàn hảo, hãy rắc một chút muối trước khi đổ trứng vào chảo. Điều này sẽ tạo ra một màng ngăn cách giúp trứng không dính chảo và mang lại vẻ đẹp hấp dẫn.
Một tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng ốp la?
Mặc dù trứng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời, nhưng chúng ta không nên ăn quá nhiều. Chất béo trong trứng có thể làm cho bạn cảm thấy no và gây rối loạn tiêu hóa.
Tùy theo độ tuổi, số lượng trứng khác nhau:
- Trẻ từ 6-7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà mỗi bữa, 2-3 lần/tuần.
- Trẻ từ 8-12 tháng tuổi: nên ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, 3-4 bữa trong tuần.
- Trẻ từ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần, bao gồm cả lòng trắng.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên, nếu trẻ thích, bạn có thể cho ăn 1 quả trứng mỗi ngày.
Người lớn nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần?
Người lớn nên ăn 3-4 quả trứng gà mỗi tuần. Ngay cả những người bị cao huyết áp hoặc mức cholesterol cao cũng có thể ăn trứng, vì các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khẳng định rằng ăn trứng không làm tăng huyết áp và cholesterol. Tuy nhiên, chỉ nên ăn 1-2 lần trong một tuần.
Đây là những lưu ý quan trọng về việc ăn trứng ốp la. Hãy luôn đảm bảo cho cả gia đình có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối.
Tóm tắt
Qua bài viết này, mình đã chia sẻ với bạn cách chiên trứng ốp la một cách đơn giản. Hy vọng bạn sẽ có thể trổ tài nấu nướng để tạo ra những món ăn ngon cho gia đình. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân cùng đọc.
Cá Tầm Giống chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng, khách sạn, trường học và các bếp ăn công nghiệp. Chúng tôi cung cấp trái cây sạch cho các sự kiện sinh nhật và hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển, Quận 8, TP.HCM
Hotline: 070.667.5696
Email: kinhdoanh@catamgiong.com
Fanpage: @catamgiong
Gmaps: @catamgiong
