Dưa hấu là loại trái cây ngọt mát, giàu nước và vitamin. Đặc biệt, vào những ngày nắng nóng, dưa hấu luôn là một lựa chọn hợp lý nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn dưa hấu ngon ngọt. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết chọn quả dưa hấu chất lượng và thơm ngon sau đây nhé!
Thời điểm mua dưa ngon
Dưa hấu thường có sẵn quanh năm trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn được những quả dưa thật ngọt, chúng ta cần mua vào thời điểm đúng. Bởi vì, giống như nhiều loại trái cây khác, dưa hấu chỉ thực sự ngon ngọt khi được thu hoạch đúng vụ mùa.
Trong quả dưa hấu, 85-95% là nước và phần còn lại chủ yếu là đường. Vị ngọt của quả là kết quả của quá trình quang hợp diễn ra trong lá và được dự trữ lại trong quả.
Vì vậy, trong thời gian quả chín, nếu mưa nhiều và ít ánh sáng, quá trình quang hợp sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến lượng đường trong quả giảm đi đáng kể. Chính vì vậy, dưa hấu được coi là loại quả của mùa hè.
Ở miền Bắc
Miền Bắc có sự phân biệt rõ rệt giữa các mùa trong năm. Vì vậy, dưa hấu thường được thu hoạch vào mùa hè, khi thời tiết khô hanh và nắng nóng.
Nếu bạn ở miền Bắc, hãy mua dưa hấu vào mùa hè để chọn được những quả dưa ngon hơn.
Ở miền Trung
Miền Trung có khí hậu phân biệt rõ rệt. Thời tiết nắng nóng thường kéo dài từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8. Do đó, đây là thời điểm tốt nhất để mua dưa hấu ngọt và mọng nước nhất.
Ở miền Nam
Khác với miền Bắc và miền Trung, thời tiết ở miền Nam ít biến đổi và khô hanh là chủ yếu. Vì vậy, dưa hấu thường có sẵn quanh năm và độ ngọt cũng được đảm bảo.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức dưa hấu ngọt ngon nhất, hãy mua chúng vào mùa hè.
Thời điểm mua dưa hấu có ảnh hưởng lớn đến chất lượng của quả. Bên cạnh đó, để chọn được những quả dưa hấu ưng ý, bạn cần biết những mẹo sau đây để đảm bảo chọn dưa hấu chín giòn như ý muốn.
6 cách lựa dưa hấu ngon
Cách lựa dưa hấu ngon dựa vào hình dáng
Hãy chọn những quả dưa có hình dáng cân đối, tròn đều, đầu đuôi tương xứng và không bị méo mó.
Những quả dưa có hình dáng méo mó hoặc gần giống trái hồ lô thường không nhận đủ lượng ánh sáng mặt trời và nước trong quá trình chín. Do đó, quả thường khô và không ngọt.
Màu sắc vỏ dưa
Những quả dưa chín già thường có vỏ cứng, màu xanh đậm, các đường vân rõ nét và khoảng cách giữa các đường vân lớn hơn. Ngoài ra, phần tiếp xúc với đất sẽ có màu vàng, chứng tỏ quả dưa đã chín và ngọt.
Những quả dưa có vết ong châm màu nâu thường rất ngọt. Các vết này thể hiện rằng trong quá trình thụ phấn, hoa dưa đã tiếp xúc nhiều lần với nhụy hoa. Những hoa dưa được ong thụ phấn nhiều sẽ cho quả dưa ngọt hơn.
Cuống quả dưa hấu
Với nhiều loại trái cây, người ta thường chọn những quả có cuống tươi. Nhưng với dưa hấu, những quả có cuống nhỏ, héo khô và quăn cong sẽ ngon hơn. Những quả có cuống tươi thường là quả non và ít ngọt hơn.
Một trong những cách nhận biết quả dưa hấu chín là cuống dưa sẽ héo dần và bẹp vào trong.
Tuy nhiên, bạn nên kết hợp với các mẹo khác để tránh chọn nhầm quả dưa non bị héo cuống do chết dây.
Phần đáy quả dưa hấu
Hãy chọn những quả dưa có phần đáy lõm sâu và có vòng tròn nhỏ ở đáy. Những quả dưa như vậy thường chứa nhiều nước và rất ngọt. Đáy lõm càng sâu, quả dưa càng ngon.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, những quả dưa như vậy thường có vỏ dày hơn. Nếu bạn không thích ăn dưa với vỏ dày, hãy xem xét kỹ về đặc điểm này.
Âm thanh khi gõ vào quả dưa hấu
Gõ vào quả dưa hấu để nghe âm thanh cũng là một kinh nghiệm được nhiều người sử dụng.
Những quả có tiếng “bộp bộp” thường là quả chín, ngọt và thơm. Tuy nhiên, phương pháp này có thể tốn thời gian và ảnh hưởng đến chất lượng dưa hấu.
Bạn cũng có thể chọn quả dưa dựa vào cân nặng.
Cân nặng quả dưa
Giữa các quả dưa cùng kích thước, hãy chọn những quả có cân nặng lớn hơn. Điều này chứng tỏ dưa chứa nhiều nước, chín già và ngọt nhất.
Với những cách lựa dưa hấu ngon ngọt siêu chuẩn trên đây, bạn đã có thể chọn được những quả dưa ngon, mọng nước để giải nhiệt trong mùa hè. Hãy đặt lịch dịch vụ đi chợ bTaskee để luôn chọn được những quả dưa ngon nhất cho cả gia đình.
Tác giả: Cá Tầm Giống
