Cách Gói Bánh Tét Bằng Lá Chuối – Hưởng Thụ Mùa Xuân Tại Nhà

Cách gói bánh tét thơm ngon, đẹp mắt bằng lá chuối sẽ giúp bạn mang không khí mùa xuân vào bữa ăn. Thay vì phải đặt mua bánh tét không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể thực hiện gói bánh tét tại nhà để tận hưởng trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn truyền thống này. Cùng nhau gói bánh tét, cả gia đình sẽ có cơ hội quây quần và kể cho nhau nghe những câu chuyện của năm cũ đã qua.

Bước 1: Nguyên liệu (1 cái)

  • 400g nếp cái hoa vàng
  • 200g đậu xanh đã cà vỏ
  • 200g thịt ba chỉ
  • 1 bó lạt tre
  • 3 tấm lá chuối dài khoảng 60cm
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Bước 2: Sơ chế nếp

Vo sạch nếp và ngâm trong nước trong 8 tiếng. Sau đó, vớt ra để ráo và trộn đều với 4g muối.

Bước 3: Sơ chế đậu xanh

Vo sạch và ngâm đậu xanh trong nước trong 4 tiếng. Sau đó, vớt ra để ráo và trộn đều với 4g muối.

Bước 4: Xử lý lạt tre

Ngâm lạt tre trong nước trong 8 tiếng, sau đó xé thành sợi có chiều ngang khoảng 0.5cm.

Bước 5: Xử lý lá chuối

Rửa sạch lá chuối và tướt bỏ phần sống lá ở giữa. Đun sôi nước trong nồi và cho lá chuối vào chần qua.

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Trung Thu Tại Nhà: Tổng Hợp Công Thức

Bước 6: Sơ chế thịt

Rửa sạch thịt và cắt thành miếng dài có chiều ngang khoảng 2cm. Uốn thịt với 4g hạt nêm và 1g tiêu trong 30 phút để thấm gia vị.

Bước 7: Gói bánh tét

  1. Xếp 3 miếng lá chuối so le nhau.
  2. Đổ 200g nếp lên miếng lá chuối trên cùng, dàn nếp ra bằng với chiều ngang của tờ lá chuối.
  3. Đổ 100g đậu xanh vào giữa, tiếp đến là 1 miếng thịt, rồi đến 100g đậu xanh và cuối cùng là 200g nếp.
  4. Túm hai đầu miếng lá chuối trên cùng lại, gấp mép.
  5. Cầm 2 miếng lá chuối ở dưới, cuộn chặt gói nếp trên lại.
  6. Gấp 1 đầu lại, chống xuống, gấp phần lá dư sao cho thật chặt, lật ngược và tiếp tục gấp lá chuối dư ở đầu bên kia.
  7. Buộc quanh bánh bằng khoảng 5 sợi lạt.

Bước 8: Luộc bánh tét

Xếp lá chuối dưới đáy, xếp bánh vào nồi, đổ nước ngập, đậy nắp và đun sôi liên tục trong 8 tiếng. Trong quá trình đun nếu nước cạn, bạn tiếp tục châm nước.

Nếu bạn muốn học thêm nhiều công thức chế biến các món ngon ngày Tết, bạn có thể tham khảo trang web Cá Tầm Giống. Chúc bạn thành công và có một mâm cỗ Tết truyền thống thật đặc biệt!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…