Bạn đã bao giờ thưởng thức một chiếc bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon mà bạn tự tay làm chưa? Bạn sẽ không thể chối từ với hương vị thơm ngon và độ mềm xốp của từng chiếc bánh. Hãy cùng nhau vào bếp và trổ tài với cách làm bánh bao chay trong hướng dẫn này nhé!
Một Món Ăn Thanh Đạm Cho Cả Gia Đình
Bánh bao chay không chỉ là món ăn thanh đạm và phù hợp cho những người ưa thích món chay, mà nó còn là món ăn sáng lý tưởng dành cho cả gia đình. Bạn có thể mua bánh bao chay sẵn ngoài hàng hoặc các siêu thị, nhưng những loại bánh này thường được sản xuất công nghiệp và không giữ được độ ngon và mềm xốp sau khi được bảo quản.
Học cách làm bánh bao chay ngon để thư giãn cùng gia đình
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Bột mì: 300g
- Men: 15g
- Đường: 30g
- Sữa tươi: 150ml
- Nước ấm: 100ml
Cách Làm Bánh Bao Chay Ngon Tại Nhà
Công Đoạn Trộn Bột
- Cho men và đường vào chén, hòa tan cùng với 100ml nước ấm đã chuẩn bị, để trong 3 phút để men hoạt động.
- Cho bột mì vào âu, sau đó thêm nước men đã hòa tan vào và sữa tươi. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đồng nhất.
Công Đoạn Nhào Bột
- Dùng tay nhào bột kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Sau khi nhào, thêm nước ấm vào. Nhào bột cho đến khi bột mềm mịn, dẻo và không còn dính tay.
Công Đoạn Ủ Bột
- Sau khi nhào bột xong, cho bột vào âu và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để bột ủ trong khoảng 1 tiếng. Khi bột đã ủ, bạn sẽ thấy lượng bột nở ra gấp đôi và không còn đàn hồi. Đem bột ra khỏi âu.
Tạo Hình Bánh
- Rắc một chút bột mì lên bề mặt làm bột áo và thoa lên tay một chút bột khô. Lăn bột để tạo hình trụ dài, tròn và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ (khoảng 3cm). Bạn có thể tạo hình bánh theo ý muốn.
Bí Quyết Hấp Bánh Bao Chay
- Cho thêm một chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính hoặc dùng giấy nến lót xuống dưới đế bánh. Xếp bánh lên xửng và hấp trong khoảng 15 phút cho bánh chín (thời gian kể từ khi nước trong nồi hấp xôi lên). Nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều, bạn có thể giảm lửa nhỏ đi. Dùng một chiếc khăn xô hoặc vải đậy lên nắp nồi để nước không nhỏ xuống mặt bánh.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Sau khi bánh đã chín, mang ra ngoài và xếp lên đĩa. Bạn có thể thưởng thức bánh bao chay thơm ngon và nóng hổi cùng gia đình.
Với hướng dẫn cách làm bánh bao chay này, bạn sẽ có thêm bí quyết để làm bánh thơm ngon. Chúc bạn thành công! Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh thông dụng khác như cách làm bánh bao chay nhân đậu xanh hay cách làm bánh bao chay nhiều màu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Nguồn: Cá Tầm Giống
