Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo: 4 Cách Làm Ngon Chuẩn Vị

Món bánh bò này có rất nhiều phiên bản khác nhau. Bạn có thể đem đi nướng, hấp, làm với bột mì hay bột gạo đều được. Mỗi một loại bánh sẽ có nguyên liệu và cách làm khác nhau.

Nếu bạn là một “tín đồ” của loại bánh thần thánh này thì tuyệt đối đừng bỏ qua 4 cách làm ngon chuẩn vị mà Bếp Eva chia sẻ ngay sau đây.

Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo: 4 Cách Làm Ngon Chuẩn Vị

1. Cách làm bánh bò bằng bột gạo

Bột gạo là nguyên liệu chính để làm nên món bánh bò trứ danh. Tham khảo công thức làm bánh ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

  • Bột gạo: 500g
  • Bột năng: 100g
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Nước ấm: 450ml
  • Bột nở: 7g
  • Vani, đường, muối

Nguyên liệu để làm bánh bò

Các bước làm bánh bò bằng bột gạo ngon

Bước 1: Làm nước cốt dừa

  • Bắc nồi sạch lên bếp, thêm 400ml nước cốt dừa, ¼ thìa muối, 150g đường vào đảo đều. Bật bếp, vặn nhỏ lửa. Dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan.
Xem thêm:  Cách Làm Chè Đỗ Đen: Món Tráng Miệng Thanh Mát Cho Mùa Hè

Chuẩn bị nước cốt dừa sánh mịn

Bước 2: Làm bột

  • Cho bột gạo vào bát tô, thêm 150ml nước ấm, 1 thìa đường, men nở rồi trộn đều lên.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát tô và ủ trong thời gian từ 7 – 10 phút.
  • Sau khi bột được, bạn lấy hỗn hợp ra rồi tiến hành nhào. Chú ý, vừa nhào vừa đổ từ từ phần nước cốt dừa để khi hoàn thành bột sẽ ngấm hết phần nước này.

Cách làm bánh bò quan trọng nhất là nhồi và ủ bột

Bước 3: Hấp bánh bò

  • Lấy khuôn bánh ra rồi thoa lớp dầu lên bề mặt khuôn. Cho khuôn vào nồi hấp để làm nóng.

Cho bánh lên xửng hấp chín

  • Khi thấy khuôn nóng, bạn đổ phần bột đã ủ vào rồi đậy vung hấp trong khoảng 15 – 17 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Lấy bánh ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức.

Bánh chín mềm xốp ăn cực kỳ ngon

2. Cách làm bánh bò thốt nốt nướng

Không chỉ hấp, người ta còn có cách làm bánh bò nướng siêu thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nhé.

Nguyên liệu cần có

  • Bột gạo: 10g
  • Nước cốt dừa: 200g
  • Bột năng: 250g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Men nở: ⅔ thìa
  • Dầu dừa: 1 thìa canh
  • Muối: ¼ thìa
  • Đường thốt nốt: 130g

Thêm đường thốt nốt và trứng sẽ giúp món bánh ngon hơn

Cách làm bánh bò nướng ngon chuẩn vị

Bước 1: Ủ bột

Ủ bột là bước rất quan trọng trong làm bánh bò.

  • Thái mỏng, giã nhỏ đường thốt nốt rồi cho vào nồi lớn. Thêm nước cốt dừa, muối vào và bật bếp, vặn lửa nhỏ khi đun. Bạn nhớ dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu tan ra. Khi thấy tất cả đã quyện thì tắt bếp.
  • Cho bột năng, bột gạo, men nở vào bát rồi trộn đều.
Xem thêm:  Cá Tầm Giống: Cách Muối Dưa Củ Cải Trắng

Trộn và ủ bột làm bánh

  • Kiểm tra phần nước đường và cốt dừa, khi thấy hỗn hợp còn ấm thì bạn cho phần bột vừa trộn vào. Khuấy đều để hỗn hợp tạo thành một khối. Tới khi bột mịn mượt là được.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, ủ chừng 2 – 3 tiếng ở nhiệt độ thường.

Bước 2: Nướng bánh

  • Bật lò nướng và để nhiệt độ chừng 180 độ C.
  • Lấy khuôn ra rồi phết lên bề mặt một lớp dầu mỏng. Lót giấy nến xuống đáy khuôn sau đó khéo léo đổ phần bột bánh vào.
  • Cho bột vào lò nướng, cài đặt nhiệt ở ngưỡng 170 – 175 độ C trong thời gian từ 40 – 45 phút.

Bước 3: Thành phẩm

  • Lấy bánh bò ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức.

Món bánh chín thơm, xốp mềm trông vô cùng ngon mắt

3. Thơm mềm bánh bò truyền thống

Công thức làm món bánh bò truyền thống chắc chắn sẽ giúp chị em ghi điểm trong mắt người thân, bạn bè. Cùng khám phá công thức làm bánh truyền thống sau đây nhé.

Nguyên liệu

  • Đường trắng: 150g
  • Bột gạo: 200g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Bột vani: 1 gói
  • Men nở: 5g
  • Bột năng: 50g
  • Nước ấm: 210ml
  • Muối: ½ thìa
  • Vừng rang

![Bột, đường và cốt dừa là 3 thành phần không thể thiếu](https://cdn.eva.vn/upload/3-2023/images/2023-07-28/4-cach-lam-banh-bo-ngon-xop-mem-chuan-vi

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…