Bạn đã bao giờ thèm một chiếc bánh chuối nướng thơm mềm, đầy dinh dưỡng mà không muốn tốn nhiều thời gian vào bếp? Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, để bạn có thể thưởng thức món ăn vặt ngon lành mà không cần đến nhà hàng. Hãy cùng khám phá ngay thôi!
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu truyền thống
Nguyên liệu
- Chuối chín: 2 quả
- Bột mì đa dụng: 4 thìa canh
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa đặc: 1 thìa canh
- Hạt nho khô, hạnh nhân, óc chó: tùy ý
- Dầu ăn: 1 ít
Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn bột bánh chuối
- Lột vỏ chuối chín và dầm nhuyễn vào một bát tô lớn. Sau đó thêm vào 4 thìa canh bột mì và trộn đều.
- Tiếp theo, thêm 1 quả trứng gà và 1 thìa canh sữa đặc vào tô chuối rồi dùng phới lồng đánh đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, thêm một ít hạt nho khô, óc chó hoặc hạt hạnh nhân để tăng thêm vị hấp dẫn và dinh dưỡng cho bánh.
Bước 2: Chuẩn bị khuôn nướng
- Chuẩn bị khuôn nướng vừa với nồi chiên không dầu của gia đình.
- Lót giấy nến vào đáy khuôn rồi phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
- Đổ hỗn hợp bột bánh chuối đã trộn đều vào trong khuôn.
Bước 3: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho bánh vào ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, cho bánh vào nồi nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 25 – 30 phút.
- Sau khi kết thúc thời gian nướng, dùng tăm cắm thẳng vào bánh. Nếu bột không còn dính tăm, tức là bánh đã chín.
Thành phẩm
Cách làm bánh chuối nướng truyền thống bằng nồi chiên không dầu tuy đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon. Bánh mềm, thơm mùi chuối xen lẫn vị bùi béo của trứng sữa và các loại hạt vô cùng lôi cuốn.
Công thức làm bánh chuối nướng nước cốt dừa
Nguyên liệu
- Chuối chín: 5 quả vừa
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Nước cốt dừa: 80ml
- Bột mì: 25g
- Bơ nhạt: 25g
- Đường: 3 thìa canh
- Sữa đặc: 2 thìa canh
- Bánh mì gối: 4-5 lát
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu chuối: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Rượu: 1 ít
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột bánh
- Lột sạch vỏ chuối và cắt thành lát dày khoảng 1cm.
- Cho chuối vào một cái bát tô với đường, rượu và muối. Sau đó, bọc kín chuối bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
- Sau khi ủ đủ thời gian, cho sữa đặc, sữa tươi, bơ nhạt, nước cốt dừa, trứng gà và dầu chuối vào tô chuối và khuấy đều.
- Tiếp theo, rây bột mì vào và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
- Xé nhỏ 4-5 lát bánh mì gối và thả vào bát hỗn hợp trên, trộn đều.
Bước 2: Tạo hình bánh chuối
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã phết một lớp bơ mỏng hoặc lót sẵn giấy nến.
- Dàn đều bề mặt bột, sau đó xếp một lớp chuối đã cắt lát lên trên. Tiếp tục lớp chuối và lớp bột cho đến khi hết.
- Xếp lớp chuối trên cùng thật khéo để bề mặt bánh đẹp hơn.
Bước 3: Nướng bánh
- Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong 15 phút.
- Sau 15 phút, dùng giấy bạc bọc lên mặt bánh và nướng thêm 10 phút nữa để mặt bánh không bị cháy sém.
- Tiếp theo, bỏ lớp giấy bạc, phết một chút nước lên mặt bánh và tăng nhiệt độ nướng lên 180 độ C trong 5 phút.
- Kiểm tra xem mặt bánh đã vàng đẹp chưa, nếu chưa đạt được màu sắc ưng ý, bạn có thể nướng thêm khoảng 3-4 phút nữa rồi để nguyên bánh trong nồi khoảng 1 giờ.
Thành phẩm
Bánh chuối nướng cốt dừa sau khi hoàn thành có màu cánh gián đẹp mắt. Cốt bánh mềm, có các lát chuối xen kẽ tạo một hương vị lạ miệng. Bánh đặc biệt thơm mùi nước cốt dừa, vị ngọt béo nhưng không gây ngán.
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Chuối chín: 800g
- Bột mì: 60g
- Sữa tươi: 700g
- Whipping cream: 50g
- Đường: 110g
- Bánh mì sandwich: vài lát
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế chuối
- Lột vỏ và bỏ phần vỏ lụa bám xung quanh chuối, sau đó cắt thành khoanh mỏng.
- Cho chuối đã cắt vào hộp cùng 110g đường trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Bước 2: Trộn bột bánh chuối nướng sữa tươi
- Chắt phần nước rỉ ra trong tô chuối sang một bát riêng.
- Cho sữa tươi, whipping cream và bánh mì sandwich đã xé nhỏ vào tô chuối.
- Cuối cùng, rây bột mì vào và trộn đều để có hỗn hợp mịn sệt.
Bước 3: Nướng bánh
- Đổ hỗn hợp bột bánh chuối vào khuôn đã lót giấy nến.
- Nướng bánh chuối sữa tươi với nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 15 phút.
- Tiếp theo, hạ nhiệt độ xuống 125 độ C và nướng tiếp trong 60 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra và rắc thêm đường bột lên để trang trí. Bánh chuối nướng sữa tươi thơm lừng, có vị ngọt vừa phải. Đây là một trong những cách làm bánh chuối ngon, mềm, giàu dinh dưỡng có thể trở thành món ăn vặt dinh dưỡng cho các em nhỏ.
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu bất bại
Những mẹo nhỏ trong quá trình làm bánh chuối được đúc kết sau nhiều lần thất bại. Với kinh nghiệm thực hiện nhiều lần, Cá Tầm Giống gợi ý cho bạn một số lưu ý giúp món bánh chuối thơm ngon hơn.
- Bạn nên sử dụng chuối chín kỹ để dễ dàng sơ chế và bánh mềm dẻo hơn. Chú ý ngâm chuối với đường đủ thời gian để mật chuối ra nhiều và thơm hơn.
- Bánh mì sandwich sẽ giúp bánh chuối có độ mềm xốp nhất định.
- Bánh có sử dụng nước cốt dừa và sữa tươi rất dễ ôi thiu. Bạn nên ăn ngay khi còn nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày. Khi ăn, bạn có thể nướng lại bằng nồi chiên không dầu để bánh mềm và ngon như mới.
Hy vọng qua bài viết về cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn đã tìm thấy cách tận dụng hết những quả chuối chín dư thừa. Những loại bánh thơm ngon không chỉ là món quà chiều hấp dẫn mà còn bổ sung dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Hiện nay, Cá Tầm Giống có các sản phẩm nồi chiên không dầu hiện đại được ưa chuộng cho việc làm bánh tại nhà. Thiết kế tiện lợi và tính năng hiện đại của nồi chiên không dầu hứa hẹn sẽ giúp bạn giảm bớt thời gian vào bếp và khơi gợi hứng thú mỗi khi nấu nướng. Để biết thêm thông tin về các thiết bị gia dụng có gu, vui lòng liên hệ Hotline 1900232396 hoặc truy cập website Cá Tầm Giống.
