Cách Làm Chả Giò Thịt ngon đơn giản nhất

Chả giò thịt là món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với vị giòn tan và hương vị đậm đà. Bạn đã từng thử làm chả giò thịt chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm chả giò thịt ngon đơn giản nhất.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chả giò thịt này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt heo bằm: 250gr
  • Nấm mèo: 50gr
  • Miến: 100gr
  • Khoai môn: 1 củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Bánh tráng bía: 1/2 gói
  • Dầu ăn: 1/2 chén
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

1.2. Cách làm chả giò thịt heo ngon

Bước 1: Ngâm miến, nấm mèo vào nước để cho hai nguyên liệu này được mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị 1 tô nhỏ, trộn cho thật đều những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bao gồm: thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.

Xem thêm:  Cách Nướng Thịt Nướng Bằng Chảo: Thơm Ngon, Đơn Giản, Dễ Làm

Bước 3: Lấy một miếng bánh bía, trải ra. Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào miếng bánh bía với một lượng vừa phải. Cách làm chả giò thịt heo yêu cầu cuộn chả giò thật chặt tay, đẹp mắt.

Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu vào sao cho lượng dầu ngập miếng chả. Đợi cho dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều chín vàng các mặt.

Bước 5: Gắp chả giò ra, bỏ vào một chiếc dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với cách làm chả giò thịt heo này, bạn nên ăn kèm chấm với nước mắm chua ngọt, hay cuộn với rau sống sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bánh tráng bò bía đậu xanh

2. Cách làm chả giò thịt heo khoai môn ngon lạ miệng

Chả giò thịt heo khoai môn là một biến thể ngon lạ miệng của món chả giò truyền thống. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm chả giò thịt heo khoai môn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm chả giò thịt heo khoai môn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt heo nạc: 500gr. Nên chọn thịt chân giò hoặc thịt mông để chả giò thêm ngon hơn.
  • Tôm thịt: 1kg
  • Cua đóng hộp: 3 hộp
  • Khoai môn xoay nhuyễn: 300gr
  • Cà rốt, hành tím: mỗi loại 3 củ
  • Trứng gà tươi: 2 quả
  • Bún tàu hoặc miến: 1 nắm
  • Các gia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.
  • Bánh tráng: 1 hoặc 2 tập

2.2. Cách làm chả giò thịt heo khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cuốn chả giò

  • Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, loại bỏ phần đầu và đuôi rồi rửa thật sạch. Băm nhuyễn tôm rồi ướp 1 chút muối để tôm không bị ươn.
  • Thịt heo chỉ lấy phần nạc, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Cua hộp đổ ra bát, chỉ lấy cái còn nước thì bỏ lại.
  • Cà rốt và khoai môn bào nhỏ thành sợi. Hành tím băm nhỏ.
  • Bún tàu hoặc miến ngâm vào nước cho mềm rồi để ráo.
Xem thêm:  Cách Nấu Lẩu Nấm Chay: Món Ăn Thanh Đạm và Tươi Mát

Bước 2: Ướp nguyên liệu cuốn chả giò

  • Chuẩn bị sẵn một âu đựng nhỏ, bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Sau đó, nêm các gia vị như hạt tiêu, đường, muối, nước mắm sao cho vừa ăn. Thêm vào 2 quả trứng sẽ giúp cho nhân khoai và thịt mềm hơn. Trộn đều hỗn hợp rồi để khoảng 20 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
  • Trong khi chờ cho hỗn hợp ngấm gia vị, tranh thủ hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, đem trộn vào hỗn hợp để món chả giò ngon hơn.

Bước 3: Cách làm chả giò thịt heo cuốn với khoai môn

  • Lấy bánh tráng ra, cho nhân vào và cuốn lại.
  • Cho chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu nóng. Lưu ý rằng, nên đổ dầu ngập miếng chả giò để chả chín đều.
  • Bỏ chả giò vào chảo và đảo cho chín đều.

Bánh tráng bò bía đậu xanh

Hãy thử làm chả giò thịt heo theo cách này và tận hưởng trọn vị ngon tuyệt của món ăn truyền thống này. Đừng quên ghé thăm website Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…