Bạn đã từng thưởng thức những chiếc cánh gà nướng mật ong ngon tuyệt chưa? Món ăn hấp dẫn này mang đến cho bạn những chiếc cánh gà vàng óng, thịt mềm ngọt với lớp da giòn dai hòa quyện với nước xốt mật ong đậm đà. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ cho bạn công thức “Siêu HOT” để làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon. Hãy cùng khám phá chi tiết qua bài viết này nhé!
Cách làm cánh gà nướng mật ong thơm, ngon, giòn đầy hấp dẫn
Nguyên liệu
- Cánh gà: 1kg
- Tương ớt: 30ml
- Nước tương: 15ml
- Dầu hào: 8ml
- Dầu mè: 8ml
- Mật ong: 15ml
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê
Các bước làm
Sơ chế cánh gà
- Ngâm cánh gà trong nước ấm pha muối khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần và để ráo.
- Cắt cánh gà làm đôi hoặc để nguyên tùy thích.
- Tạo những lỗ đâm trên bề mặt thịt cánh gà để khi ướp gia vị, thịt được ngấm đều.
Làm nước xốt mật ong và ướp cánh gà
- Trộn đều tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi băm, gừng băm và hạt nêm đã chuẩn bị trong một cái chén nhỏ.
- Nếu muốn ăn cay, có thể thêm bột ớt vào hỗn hợp nước xốt.
- Đổ hỗn hợp nước xốt mật ong vào cánh gà, trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng để gia vị thấm vào thịt gà.
Nướng cánh gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Xếp cánh gà lên vỉ và đặt vào lò, nướng trong 20 phút.
- Sau 20 phút, phết một lớp hỗn hợp nước xốt mật ong lên bề mặt cánh gà để cánh gà vàng bóng và không bị khô, nướng thêm 5 phút nữa.
- Lật mặt dưới cánh gà lên, phết hết phần nước xốt còn lại lên và nướng tiếp 5-10 phút nữa cho đến khi cánh gà chín vàng.
Yêu cầu thành phẩm
- Cánh gà nướng mật ong có màu vàng sậm, đẹp mắt.
- Lớp da bên ngoài giòn ngon, thịt bên trong chín mềm mà không bị khô.
- Khi ăn, thịt gà vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của mật ong.
- Ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và chấm với muối ớt xanh chua ngọt.
Một số lưu ý
- Nếu muốn có cánh gà mềm ngọt, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp vì chúng có nhiều thịt và mềm hơn.
- Không nên ướp quá nhiều đường và mật ong để cánh gà không bị cháy khi nướng ở nhiệt độ cao.
- Để cánh gà có màu vàng đẹp, bạn có thể thoa một lớp mỏng nước cốt chanh và màu dầu điều lên bề mặt cánh gà trước khi ướp.
- Nếu thích hương thơm đặc trưng, bạn có thể ướp cánh gà với ngũ vị hương hoặc nước xốt BBQ để thay đổi khẩu vị.
- Để món ăn tăng thêm hấp dẫn, sau khi nướng xong, bạn có thể rắc thêm vừng (mè) rang lên trên cánh gà.
- Ngoài cách nướng bằng lò nướng, bạn có thể nướng cánh gà bằng than hoa, nồi chiên không dầu hoặc gói cánh gà trong giấy bạc và nướng trên bếp gas.
Đó là cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon, giòn ngon và đậm đà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn với chuẩn chất lượng E-E-A-T và YMYL. Hãy thử làm và chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn với món ăn độc đáo này. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!
